Carpian Crucian sio ya bidhaa nzuri, hata hivyo, sahani zenye afya na kitamu hupatikana kutoka kwake. Katika hakiki hii, nitakuambia jinsi ya kuoka carp ya crucian kwenye mchuzi wa sour cream kwenye oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Carp ya Crucian ni samaki anayejulikana wa maji safi. Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwake, ambazo zinaweza kuwa maarufu kwa ladha yao ya kushangaza. Wakati wa kuanza kupika samaki hii, watu wengi wana swali: "Inachukua muda gani kupika?" Haraka sana! Dakika 15-20 tu ni ya kutosha. Ikiwa mzoga umefunuliwa kupita kiasi kwenye oveni au kwenye sufuria ya kukaanga, itakuwa kavu, na ikinyunyizwa, itaanguka. Carp ya crucian iliyopikwa vizuri itakuwa na ladha ya kushangaza kila wakati.
Kupika carp ya mkate uliokaangwa na mchuzi wa sour cream ni rahisi kama pears za makombora. Utatumia kiwango cha juu cha dakika 40-50 kwa mchakato mzima wa kupikia. Chakula kama hicho kinaweza kufanywa sio tu siku za wiki, lakini pia kwenye meza ya sherehe. Ikiwa wewe ni mpenzi wa chakula chenye afya, basi pika kichocheo hiki cha samaki kwenye duka kubwa la kuchezea au boiler mbili. Huko, carp ya crucian itahifadhi mali muhimu zaidi. Unaweza kutumikia sahani ya samaki kama hiyo na viazi zilizopikwa, tambi au mchele. Na kwa chakula cha jioni, tu saladi mpya ya mboga itakuwa ya kutosha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 112 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mzoga wa Crucian - mizoga 3
- Cream cream - 200 ml
- Limau - pcs 0.5.
- Haradali - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp bila juu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Msimu wa samaki - 1 tsp bila slaidi
Kupika carp ya mkate uliokaangwa kwenye mchuzi wa sour cream
1. Futa samaki kwa chakavu ili kuondoa mizani yote. Kata tumbo na uondoe matumbo yote. Hakikisha kukata gill kama hutoa harufu mbaya na ladha. Suuza mzoga chini ya maji ya bomba na futa kavu na kitambaa cha karatasi. Tumia kisu kikali kutengeneza mikato yenye umbo la msalaba pande zote mbili ili mchuzi upenye samaki vizuri. Chagua saizi ya karatasi ya kuoka na uweke carp iliyo tayari juu yake. Kwa hiari, kwa sababu za usalama, unaweza kupaka karatasi ya kuoka na safu nyembamba sana ya mafuta ya mboga ili samaki asishike kwenye uso.
2. Andaa mchuzi. Mimina cream ya sour kwenye chombo kirefu na weka haradali. Unaweza kutumia haradali yoyote: kutoka kwa kopo, kavu au nzima. Osha limao, kata katikati na itapunguza juisi kutoka sehemu moja. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na msimu wa samaki kwenye bakuli. Unaweza pia kuongeza viungo na manukato unayochagua. Koroga chakula vizuri sana ili ugawanye sawasawa.
3. Paka mafuta na mchuzi wa sour cream pande zote mbili, na pia ndani. Ikiwa inataka, unaweza kuweka mimea iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa au vyakula vingine unavyopenda ndani ya samaki.
4. Preheat tanuri hadi 190 ° С na tuma samaki kuoka kwa dakika 20-30. Sio lazima kuifunika kwa karatasi, vinginevyo wasulubishaji hawatakuwa na ukoko mwekundu uliooka. Ingawa unapendelea samaki wa kitoweo kuliko kuoka, unaweza kufunika karatasi ya kuoka na foil.
Kumtumikia carp iliyokamilishwa, laini na gourmet mara baada ya kupika, ukinyunyiza na maji ya limao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika carp ya crucian kwenye cream ya sour.
