Unawezaje kupika kitunguu na viazi kwenye oveni? Kuna, kwa kweli, njia nyingi. Leo tutafanya mbavu za laini na za juisi na viazi na celery kwenye oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Nyama nyingi za nyama hazipendi kwa sababu ya ukavu, kwani mara nyingi hubadilika kuwa ngumu. Lakini hii hufanyika wakati nyama ya zamani inatumiwa au ikiwa imepikwa vibaya. Ikiwa unataka sahani ya nyama ya nyama ya juisi, chagua nyama ya wanyama wachanga, i.e. veal, na ushughulikia bidhaa hii kwa usahihi. Ninapendekeza kupika moja ya sahani zilizofanikiwa za mbavu za kalvar na viazi na celery kwenye oveni.
Ingawa kichocheo kinaweza kubadilishwa ili kukidhi kila ladha, kulingana na upendeleo wa mpishi na wale wale ambao anapikia. Unaweza kuongeza seti tofauti ya mboga yoyote kwenye muundo wa sahani, kuanzia zile za kawaida na zinazojulikana, kama vitunguu, karoti, mbilingani, zukini. Sahani inaweza kuongezewa na bidhaa kama jibini, siki cream, cream, mayai, kuweka nyanya, nk mimea yoyote na viungo vitafanya. Kwa hali yoyote, chakula kilichopikwa kwenye oveni kitakuwa kitamu sana na kama nyumbani. Chakula ni kamili kwa chakula cha mchana cha familia na chakula cha jioni, na pia kutibu wageni. Inatumiwa na mchuzi wa changarawe ambao ulianguka.
Tazama pia jinsi ya kupika mbavu za nyama ya kukaanga iliyokaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 329 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Mbavu ya kalvar - 1 kg
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viazi - pcs 6-8. kulingana na saizi
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp
- Celery - 50 g
Hatua kwa hatua kupika mbavu za kalvar na viazi na celery kwenye oveni, mapishi na picha:
1. Osha mbavu za kalvar, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke mbavu ndani yake. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote, ambayo itatia nyama muhuri na kuhifadhi juisi yote ndani yake.
2. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Tuma kwa skillet ya nyama.
3. Chambua celery na vitunguu, ukate laini na uongeze kwenye chakula. Koroga viungo, chumvi na pilipili. Weka jani la bay na pilipili.
4. Mimina viungo na maji ya kunywa, koroga, funika na chemsha. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa saa 1. Baada ya nusu saa, angalia sahani, ongeza maji ya moto ikiwa ni lazima. Kutumikia mbavu zilizo tayari za viazi na viazi na celery kwenye oveni baada ya kupika peke yao na saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe na viazi kwenye oveni.
