Kichocheo cha mbavu za kondoo, iliyokaangwa kwanza, kisha kukaangwa na viazi kwenye oveni, hauitaji utayarishaji mrefu wa bidhaa, lakini sahani inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Unaweza kupika kitoweo cha kawaida kwa chakula cha jioni. Lakini kwa kubadilisha kichocheo cha kawaida, kitoweo hicho kinaweza kufanywa kitamu zaidi na zaidi kwa kuongeza kondoo na seti ya viungo. Sahani itageuka kuwa ya ladha isiyo na kifani, ambayo sio aibu hata kuitumikia wageni wa karibu. Nyama ya kondoo inageuka kuwa laini na hutengana kwa urahisi na mifupa, na harufu yake tamu haitaacha mtu yeyote asiyejali.
Lazima niseme mara moja kwamba kondoo ni nyama maalum na harufu fulani ambayo sio kila mtu anapenda. Lakini ukichukua nyama ya mwana-kondoo mchanga, sahani hiyo itageuka kuwa isiyo na harufu na ya kupendeza sana ambayo itashinda buds za ladha za mlaji yeyote. Kwa kuwa harufu na upole wa nyama ya mnyama mchanga hauwezi kulinganishwa na chochote. Lakini ikiwa hauna hakika juu ya umri wa nyama, basi unaweza kuondoa harufu yake maalum kwa kuongeza vitunguu au divai kwenye sahani. Viungo vyovyote pia vinafaa, bora kuliko viungo vyote vilivyowekwa tayari kwa vyakula vya Caucasus.
Sahani hii inafaa haswa wakati wa baridi nje na hitaji la mwili la kuongezeka kwa nishati. Baada ya yote, mbavu za kondoo zilizokaushwa na viazi kwenye oveni ni sahani ya kupendeza.
Tazama pia jinsi ya kupika mbavu za nguruwe zilizookawa kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 295 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Mbavu za kondoo - 600 g
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4-5.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Jani la Bay - pcs 2-3.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viazi - pcs 5-6.
Hatua kwa hatua kupika mbavu za kondoo zilizokaushwa na viazi kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Osha mbavu na kauka na kitambaa cha karatasi. Punguza mafuta mengi na uikate na mifupa.
2. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
3. Pasha mafuta mafuta kwenye kijiko chenye uzito wa chini, chuma cha kutupwa au chombo chochote chenye pande nene na chini. Ongeza mbavu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kukaanga, wanapaswa kuwa katika safu moja ili waweze kupikwa sawasawa pande zote. Ikiwa wamejaa kwenye mlima, watakumbwa, sio kukaanga.
4. Ongeza viazi kwa mwana-kondoo, koroga na uendelee kukaanga juu ya joto la kati.
5. Wakati viazi zimefunikwa na ganda lenye rangi ya hudhurungi, ongeza chumvi, pilipili nyeusi kwenye sufuria, weka majani ya bay na mbaazi za allspice.
6. Mimina maji kwenye chombo ili iweze kufunika chakula tu na chemsha kwenye jiko. Kisha funga chombo na kifuniko na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa dakika 45-50. Ingawa inawezekana kupika mbavu za kondoo zilizokaushwa na viazi kwenye oveni kwa muda mrefu, kama masaa 1, 5, ikiwa unapenda viazi zilizopikwa sana.
[media =] Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za kondoo zilizokaushwa na viazi.
