Flounder na viazi kwenye oveni … mmm! Leo kwenye menyu yangu ni kichocheo cha mkate uliooka katika oveni na viazi. Je! Unapenda flounder? Hapana? Basi haukuipika sawa. Kichocheo hiki hakika tafadhali.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Flounder ni samaki wa kushangaza ambaye ana mwili gorofa, na macho yake iko upande mmoja. Inavutia na rangi yake ya silvery na sura isiyo ya kawaida. Lakini muhimu zaidi, samaki huyu anayeonekana mcheshi ni maarufu kati ya wataalamu wa lishe. Inashauriwa kujumuishwa kwenye menyu ya lishe, kwani mzoga una protini, ambayo imekusanywa kabisa na mwili wetu, ambayo 20%. Kwa kuongeza, faida ya flounder ni kiwango chake cha chini cha mafuta (3%). Nyama ya samaki pia ina vitamini A, B, E, na kufuatilia vitu kama chuma, zinki, iodini. Ni sifa hizi muhimu ambazo wataalamu wa lishe wenye afya wanapenda. Na ukweli wa kushangaza kwamba flounder ni aphrodisiac pia inavutia. Ni dutu inayoamsha hamu ya ngono.
Unaweza kupika laini kwa njia tofauti. Njia rahisi ni kuweka sufuria na kaanga kwenye mafuta. Lakini basi samaki hawatageuka kuwa lishe, bali mafuta. Kwa kuongezea, italazimika kuandaa sahani ya kando. Lakini ikiwa mzoga umepikwa kwenye oveni na viazi, basi unapata lishe halisi na kamili, wakati huo huo sahani ladha. Kwa kuongezea, hautasimama kwenye jiko na kupika sahani ya kando ya ziada.
Ili kufanya samaki kitamu na kuhifadhi juiciness yake na harufu, kupika kwa foil au sleeve. Na ikiwa kuna ukungu wa glasi au kauri na vifuniko, basi utumie. Kisha viazi zitabaki juicy na zabuni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Flounder - 1 pc.
- Viazi - 4 pcs.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Msimu wa samaki - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya mkate uliooka na viazi:
1. Chambua viazi, osha na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande 4-6, kulingana na saizi ya asili, na uweke kwenye sahani ya kuoka. Msimu na chumvi na pilipili ya ardhi. Ikiwa unatumia viazi mpya, hauitaji kung'oa. Ngozi ya viazi vijana ni afya sana.
2. Osha kipeperushi, toa gills, rarua tumbo na usafisha matumbo. Unaweza kukata mapezi, mkia na kichwa ukipenda. Weka samaki kwenye sahani juu ya viazi. Wakati wa kuoka, juisi na mafuta ya samaki vitajaa viazi, na kufanya mizizi kuwa ya juisi na laini. Mimina mchuzi wa soya juu ya samaki, msimu na msimu wa samaki, chumvi na pilipili.
3. Funga ukungu na kifuniko. Ikiwa sio hivyo, funga chombo na foil ya kushikamana. Joto tanuri hadi digrii 180 na tuma bidhaa kuoka kwa dakika 40.
4. Tumikia moto mara tu baada ya kupika. Unaweza kuiweka kwenye meza kulia kwa njia ambayo ilioka. Kwa kuwa chombo cha glasi kinahifadhi joto kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mkate uliooka kwenye oveni.
