Supu ya lenti na nyama za kuvuta sigara ni classic ya supu. Hii ni kozi ya kwanza tajiri, inayojaza na kitamu kwa siku za baridi. Je! Tujiandae?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Dengu ni mmea katika familia ya kunde. Katika nchi yetu, utamaduni huu mzuri sio bidhaa maarufu zaidi, hata hivyo, mahitaji yake yanakua zaidi na zaidi. Ni kitamu, kiafya na sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwayo, ikiwa ni pamoja na. na tengeneza supu. Pamoja na vitu vya nyama, kama vile mbavu za nguruwe au tumbo la nyama ya nguruwe, supu ya kupendeza ya kushangaza hutoka. Ndio, na kupika ni nzuri haraka, rahisi na sio ghali. Supu hii itakuwa chaguo nzuri kwa chakula cha mchana cha familia na chakula cha jioni.
Tofauti na kunde zingine, dengu hazihitaji kulowekwa kabla, ambayo huongeza kasi sana kwa mchakato wa kupika. Wakati huo huo, faida zote zinajumuishwa kikamilifu ndani yake - ladha bora, faida na harufu. Bidhaa hiyo ina protini nyingi, wanga tata, madini anuwai na vitamini. Na kinachofurahisha haswa ni kwamba lenti hazikusanyi vitu vyenye madhara na zina athari nzuri kwenye mfumo wa neva. Ndio sababu inashauriwa kutopuuza bidhaa kama hiyo muhimu.
Aina yoyote ya dengu inaweza kutumika kutengeneza supu: nyekundu, kijani kibichi, nyeusi, hudhurungi, manjano. Lakini hapa inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba kupikia haraka zaidi ni nyekundu na hudhurungi, na tena - kijani, kwa sababu inachemka polepole sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 108 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 500-600 g
- Dengu - 350 g
- Viazi - 1 pc. (kubwa)
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - mbaazi 3-4
Kufanya Supu ya Lentil na Mbavu za Nguruwe za Uvutaji
1. Osha dengu na uziweke kwenye sufuria ya kupikia. Chambua kitunguu na ongeza kwenye dengu. Weka majani bay na mbaazi ya allspice. Mimina chakula na maji ya kunywa na uweke moto. Chemsha, punguza joto, weka kifuniko, na endelea kupika.
2. Chambua na kete viazi na karoti. Chambua na ukate vitunguu vipande 2-3. Osha pilipili ya kengele, toa mbegu na ukate vipande vipande.
3. Tuma mboga mara moja kupika kwenye sufuria. Ongeza moto hadi kiwango cha juu, chemsha na fanya moto mdogo tena.
4. Kata mbavu za nguruwe vipande vipande ili kila mmoja awe na mfupa.
5. Ingiza mbavu kwenye sufuria ya mboga. Kuleta kwa chemsha.
6. Endelea kupika supu mpaka mboga zote ziwe laini na laini.
7. Ondoa mbavu kutoka kwenye sufuria, na uweke misa ya mboga kwenye bakuli. Tumia blender kusaga chakula.
8. Unapaswa kupata misa nene yenye usawa sawa na viazi zilizochujwa.
9. Rudisha puree ya mboga na kuvuta mbavu za nguruwe kwenye sufuria na chemsha tena. Chukua supu na chumvi na pilipili ili kuonja.
10. Mimina supu ya puree iliyotengenezwa tayari ndani ya tureens, weka mbavu kadhaa katika kila sehemu na utumie. Ili kuonja, unaweza kumwaga cream au cream kwenye sahani, au kunyunyiza jibini iliyokunwa. Ni kitamu sana kutumia kozi hii ya kwanza na watapeli.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya puree ya dengu.
