TOP 11 mapishi ya kahawa baridi kwa msimu wa joto

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:34

Jinsi ya kutengeneza kahawa baridi nyumbani? Mapishi ya juu ya 11 ya majira ya joto na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.

Kawaida kahawa hutolewa moto, lakini hii haihitajiki. Pamoja na kuwasili kwa msimu wa joto, kahawa hubadilika, na sasa sio joto, lakini ni baridi na inaburudisha. Kahawa iliyokatwa, kahawa ya barafu, kahawa ya barafu… mara nyingi tunasikia majina haya kwa kuburudisha vinywaji vya majira ya joto wakati wa msimu wa joto. Kwa sababu ya joto, haupaswi kutoa kinywaji chako unachopenda. Katika nakala hii, tutapata mapishi ya TOP-11 ya msimu wa joto ulioandaliwa kwa msingi wa kahawa. Jifurahishe na mapishi haya kwa kahawa ya barafu.

Vidokezo vya kupikia na hila

Jogoo la jadi la kahawa limeandaliwa kwa msingi wa maharagwe machungu ya ardhi. Lakini matumizi ya kahawa ya papo hapo inakubalika.
Msingi wa kahawa unaweza kuchanganywa na viungo tofauti kuunda visa vya asili. Kwa kiboreshaji cha ladha, viongeza kadhaa hutumiwa pia. Inaweza kuwa viungo, mayai mabichi, cream iliyopigwa, chokoleti, konjak, ramu, liqueur, cognac, ice cream.
Kwa kuwa sukari haina mumunyifu katika kioevu baridi, sukari ya sukari au vitamu kawaida huongezwa kwenye kinywaji baridi.
Kawaida kahawa imeandaliwa kwa njia ya jadi "moto", halafu imepozwa na kuchanganywa na bidhaa zingine.
Vinywaji vimeandaliwa kulingana na mapishi anuwai: kuchapwa na blender, iliyochanganywa, iliyotikiswa.

Glace

Glase ni kinywaji baridi kulingana na kahawa na barafu. Kijiko cha glasi refu au glasi iliyo na majani kawaida hutumiwa kama vyombo vya kuhudumia.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
Huduma - 3
Wakati wa kupikia - dakika 10

Viungo:

Kahawa iliyo tayari iliyotengenezwa bila sukari - 400 ml
Ice cream ya Vanilla - 400 g
Cream cream - 100-150 g
Chokoleti ya uchungu - 30-40 g

Kufanya kahawa iliyoangaziwa:

Kwanza kabisa, pika kahawa kwa Kituruki, mashine ya kahawa au kwa njia nyingine yoyote inayofaa. Baada ya hapo, baridi kinywaji hadi + 10 ° С.
Halafu kuna chaguzi mbili. Kwanza, mimina kahawa kwenye kikombe cha glasi kubwa (karibu 300 ml) na ongeza ice cream kwake ili iweze 25% ya jumla ya misa. Chaguo la pili ni kueneza kwanza ice cream kwenye glasi na kuijaza na kahawa iliyopozwa. Kwa hali yoyote, barafu itayeyuka polepole inapochanganywa na kahawa.
Ifuatayo, pamba kinywaji hicho na cream iliyopigwa na nyunyiza chokoleti nyeusi iliyokatwa vizuri. Ikiwa inataka, unaweza pia kutumia chips za pipi, mikate ya nazi, mdalasini ya ardhi, karanga zilizokandamizwa, poda ya kakao kama vichungi vya ziada.

Cappuccino

Baridi cappuccino ni kinywaji cha kahawa kinachotegemea espresso ya Italia. Inayo ladha laini na uchungu wa kahawa mwepesi. Ikipikwa vizuri, Cappuccino inapaswa kuwa tamu, hata bila sukari iliyoongezwa. Hii inafanikiwa shukrani kwa maziwa yenye mafuta yenye povu kwa kutumia cappuccinatore.

Viungo:

Maziwa - 1 tbsp.
Siki ya chokoleti - kijiko 1
Kahawa nyeusi iliyotengenezwa - 200 ml
Barafu ili kuonja
Sukari kwa ladha
Mdalasini - Bana

Kuandaa cappuccino baridi:

Kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali, kwanza kaga kahawa kwa njia yoyote rahisi na uiponyeze hadi + 10 ° C.
Kisha mimina kahawa iliyopozwa, maziwa, siki ya chokoleti na cubes za barafu kwenye bakuli la blender. Ongeza sukari ili kuonja ikiwa inahitajika. Baadhi ya barista hutumia cream ya mafuta ya wastani badala ya maziwa.
Punga viungo vyote hadi fomu ya povu laini.
Mimina cappuccino baridi ndani ya glasi, pamba na mdalasini ya ardhi na utumie mara moja. Ili kufanya mdalasini uwe mzuri kwenye kinywaji, nyunyiza kupitia ungo mzuri. Badala ya mdalasini, unaweza kutumia nutmeg, chips za chokoleti, ngozi ya machungwa, poda ya kakao.

Frappé

Kahawa ya Frappe ni kinywaji chenye kunukia, cha baridi na chenye nguvu kinachofunikwa na povu la maziwa. Frappé ni kinywaji cha asili ya Uigiriki, lakini mbali na Ugiriki bado ni maarufu sana huko Kupro.

Viungo:

Kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni - 200 ml
Barafu iliyovunjika - 1 tbsp.
Maziwa - 70 ml
Siki ya Cherry - 1 tsp

Kuandaa baridi baridi:

Bia kahawa kwa njia yoyote unayopenda na uiruhusu ipendeze vizuri. Rekebisha nguvu ya kahawa na kiwango chake kwa kupenda kwako.
Katika bakuli la blender, changanya viungo vyote: barafu iliyovunjika, maziwa na cherry au syrup nyingine yoyote. Badala ya syrup, unaweza kutumia sukari, ambayo unachagua kuonja. Unaweza pia kupika mabaki na maji badala ya maziwa.
Punga pamoja na utumie baridi kali kwenye glasi refu zilizo wazi.

Kahawa ya Iced ya Machungwa

Kahawa baridi ya machungwa - kahawa iliyo na kaboni, toni ya espresso, kahawa na kinywaji cha matunda. Lakini inaburudisha katika joto kali. Unaweza kuongeza viongeza kadhaa kwa kinywaji kwa hiari ya bartender: mdalasini, matunda safi na mengi zaidi.

Viungo:

Juisi ya limao - vijiko 2
Poda ya sukari - vijiko 2
Cube za barafu - vipande kadhaa.
Kahawa nyeusi iliyotengenezwa hivi karibuni - 300 ml
Chokaa - 1 kabari

Kufanya kahawa baridi ya machungwa:

Kahawa iliyotengenezwa kwa njia yoyote inayofaa na iponyeze vizuri kwa joto la kawaida.
Mimina kahawa nyeusi iliyopozwa na maji ya limao kwenye jar na kofia ya screw.
Ongeza sukari ya unga na barafu.
Funga kifuniko vizuri na kutikisa jar kwa nguvu.
Mimina kahawa ya machungwa ya machungwa kwenye glasi wazi na upambe na kipande cha chokaa.

Kahawa ya chokoleti ya rangi

Kahawa baridi ya mint-chocolate haitakusaidia tu kupendeza siku ya majira ya joto, lakini pia kupata vivacity. Kwa kuwa ina mint, ambayo inajulikana kwa uwezo wake wa kuunda hisia baridi kidogo, kinywaji hicho kinafaa kwa wale ambao hawawezi hata kusimama moto.

Viungo:

Kahawa nyeusi nyeusi iliyotengenezwa hivi karibuni - 300-350 ml
Chokoleti ya uchungu - 30-50 g
Mint syrup au liqueur - vijiko 2-4
Creamy ya barafu - 100 g
Barafu - pcs 5.

Kufanya Kahawa ya Chokoleti ya Mint:

Bia kahawa nyeusi kwa njia yoyote rahisi, na futa chokoleti kwenye kahawa moto hadi laini. Ili kufanya hivyo, vunja vipande vidogo na koroga kwa nguvu ili iweze kuyeyuka kabisa. Chill kinywaji cha chokoleti-kahawa kidogo.
Kisha ongeza nusu ya kutumiwa kwa barafu, mimina syrup ya mnanaa au liqueur, ongeza cubes chache za barafu na piga kila kitu na blender hadi laini. Ikiwa siki ya mint au liqueur haipatikani, ibadilishe na chokoleti ya mint. Ladha haitakuwa mkali sana, lakini maana ya kinywaji haitapotea.
Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye glasi ya uwazi. Wakati wa kutumikia, nyunyiza makombo ya barafu na ongeza ice cream iliyobaki. Pamba kahawa ya rangi ya chokoleti na jani la mnanaa na chip ya chokoleti iliyokatwa ikiwa inataka.

Smoothie ya kahawa

Jogoo wa smoothie kwa muda mrefu alishinda mioyo ya wapenzi wa kula wenye afya. Ina virutubisho vyote, vitamini na nyuzi za nyuzi ambazo hupatikana kwenye mboga na matunda. Imeandaliwa haraka, inatumiwa vyema, inaonekana nzuri, inashibisha, inatia nguvu na inaboresha mhemko.

Viungo:

Kahawa mpya ya espresso iliyotengenezwa na baridi - 250 ml
Ndizi - 1 pc. saizi ndogo
Mtindi wa asili wenye mafuta kidogo - 250 ml
Mdalasini - 1/4 tsp
Poda ya kakao isiyo na sukari - kijiko cha 1/2

Kufanya laini ya kahawa:

Chambua ndizi, kata vipande na puree na blender hadi iwe laini.
Ongeza mtindi baridi kwa puree ya ndizi na piga na blender mpaka povu nyepesi itaonekana.
Bia kahawa mapema kwa njia rahisi na poa vizuri kwa joto la kawaida. Kisha ongeza kwenye bidhaa na piga kila kitu vizuri tena.
Ongeza poda ya kakao na mdalasini ili kuonja na whisk tena.

Kahawa iliyokatwa na maziwa yaliyofupishwa

Kinywaji chenye kupendeza cha kahawa baridi na kuongeza maziwa yaliyofupishwa yatakumbukwa kwa muda mrefu. Utamu na kunata husawazishwa na barafu. Ni kwa wale wanaopenda pipi.

Viungo:

Kahawa nyeusi ya ardhi - 1 tsp
Mdalasini wa ardhi - Bana
Maji ya kuchemsha - 150 ml
Maziwa yaliyofupishwa - kijiko 1
Maji baridi - 100 ml
Ice - cubes chache

Kutengeneza kahawa baridi na maziwa yaliyofupishwa:

Changanya kahawa na glasi kwenye glasi. Mimina maji ya moto, koroga, funga kifuniko na uacha kusisitiza kwa muda, ili unene utulie chini.
Chuja kahawa kupitia ungo mwembamba au cheesecloth iliyokunjwa kwa nusu ndani ya chombo kipya safi ili kuondoa viwanja.
Ongeza maziwa yaliyofupishwa, maji baridi kwa kahawa na piga na blender. Ikiwa unataka, unaweza kutumia maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, basi kinywaji kitapata ladha ya caramel.
Mimina kinywaji kwenye glasi wazi na utupe kwenye cubes kadhaa za barafu.

Maziwa na barafu ya kahawa

Kinywaji hakiwezi kuwa rahisi. Baada ya kuandaa barafu za kahawa za barafu mapema, kinywaji chenye nguvu kinaweza kutayarishwa kwa dakika chache. Kichocheo kina tofauti tofauti za kupikia.

Viungo:

Kahawa ya papo hapo - 5 tsp
Maji ya kuchemsha - 250 ml
Sukari - 5 tsp
Vanillin - Bana
Maziwa - 250 ml

Kuandaa maziwa na barafu ya kahawa:

Mimina kahawa ya papo hapo kwenye glasi, ongeza sukari na mimina maji ya moto juu yake. Koroga na uache baridi kidogo.
Ongeza vanillin, koroga na kumwaga kwenye tray za mchemraba wa barafu. Wapeleke kwenye friza ili kufungia barafu. Barafu ya kahawa inaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko maalum kwenye friji. Ili kulainisha uchungu wa kahawa asili, badala ya maziwa, unaweza kutumia cream au nyongeza ya kupendeza, kama maziwa yaliyofupishwa na soda.
Mimina barafu ya kahawa kwenye glasi, uijaze juu kabisa na uijaze na maziwa baridi. Weka kinywaji hicho kwenye jokofu kwa dakika 10-15 ili barafu inyayeyuke kidogo na ichanganyike na maziwa.

Kahawa na maziwa

Jogoo mzuri na ladha ya kahawa. Kahawa inaweza kutumika sio asili tu, bali pia kahawa ya papo hapo. Ukali wa ladha na kiwango cha baridi inaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako.

Viungo:

Maziwa - 1 tbsp.
Ice cream ya Vanilla - 1 tbsp.
Ice cream ya kahawa - 2 tbsp.
Kahawa iliyotengenezwa - 1 tbsp.
Barafu - 4 cubes
Mdalasini - hiari
Sukari - hiari

Maandalizi ya kahawa na maziwa:

Kwa kinywaji cha msimu wa joto, pika kahawa. Ili kuhisi ladha yake, chukua 1-2 tsp. saa 0, 25 st. maji ya moto. Funga kwa kifuniko na uache ipoe kabisa.
Mimina ndani ya bakuli ya blender, ongeza maziwa, vanilla na barafu ya kahawa. Ongeza sukari ili kuonja ikiwa inahitajika.
Piga viungo vyote hadi laini.
Kabla ya kutumikia, loanisha kingo za glasi na maji kidogo na uinyunyize na mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Ili kufanya hivyo, geuza glasi iliyohifadhiwa na maji na kuiweka kwenye sahani na sukari na mdalasini. Pindua mara kadhaa ili kingo za chombo zimefunikwa kabisa na unga.
Mimina utunzaji wa maziwa na kahawa kwa upole ndani ya glasi na utumie.

Kahawa ya maziwa na yolk

Kinywaji cha kushangaza zaidi, kinachotia nguvu na kinachokaa, ambacho ni maarufu kwa nguvu zake bora. Kwa kuwa katika muundo, pamoja na bidhaa za kawaida, kuna pombe.

Viungo:

Kahawa iliyotengenezwa - 50 g
Yai ya yai - 1 pc.
Maziwa yaliyofupishwa - kijiko 1
Sukari - 1 tsp
Kognac - 30 ml
Cream - 50 g
Maziwa - 70 ml

Kuandaa kahawa ya maziwa na yolk:

Brew espresso kali sana. Ongeza maziwa ya moto kwenye kahawa moto, chemsha kwa dakika 5, kufunikwa na kifuniko. Kisha baridi kahawa na maziwa na chuja kupitia ungo laini au chachi laini.
Piga yai ya yai na mchanganyiko.
Ongeza cream, maziwa yaliyofupishwa, sukari kwa misa ya yolk na piga tena.
Unganisha vimiminika viwili, koroga na jokofu kwa dakika 5.
Mimina konjak kwenye kahawa ya maziwa baridi na yolk na upe kinywaji kwenye glasi za glasi.

Chai ya kahawa ya barafu ya Yin-yang

Kinywaji cha kuburudisha na kuburudisha kitakata kiu chako na kuburudisha kwa kupendeza siku ya moto asubuhi ya majira ya joto. Kinywaji kinaweza kutumiwa kwa vitafunio vya mchana, na unaweza pia kuongeza matone kadhaa ya pombe kwake.

Viungo:

Chai nyeusi - 1/2 tsp
Maji - 50 ml
Kahawa nyeusi - 1 tsp
Maziwa - 200 ml
Sukari kwa ladha
Barafu - cubes 5

Maandalizi ya chai baridi kahawa-Yin-yang:

Chai ya pombe. Ili kufanya hivyo, tupa majani ya chai kwenye mug, jaza maji na chemsha kwa dakika 5. Kisha chuja, ongeza sukari kwa ladha na maziwa yaliyojilimbikizia. Rekebisha nguvu ya chai kwa kuongeza maji.
Wakati huo huo, pika kahawa kali kwa njia yoyote rahisi. Na pia uchuje kupitia ungo mzuri ili kuondoa misa yote ya kahawa.
Mimina chai ya maziwa kwenye glasi, mimina kahawa juu na ongeza cubes za barafu. Wakati unatumiwa, inaweza kutumiwa na ice cream nyingi, chips za chokoleti, cream iliyopigwa.