Mioyo ya kuku ni kitamu, laini, yenye kunukia, yenye kuridhisha, yenye afya … Lakini kwa hili ni muhimu kusisitiza ladha yao bora. Mimi kutoa pili moto sahani alifanya kutoka mioyo laini kuku.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mioyo ya kuku iliyokatwa ni sahani nzuri na yaliyomo chini ya kalori, ambayo itawafurahisha sana watu walio kwenye lishe au kutazama uzito wao. Kutafuna bidhaa hukuruhusu kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini, kufuatilia vitu na madini ndani yake. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wao. Katika hakiki ya leo, ninawasilisha chaguo la kitoweo kwa kutumia cream ya siki, ambayo itawapa sahani ladha laini.
Jambo muhimu zaidi katika kuandaa sahani hii sio kukausha kingo kuu. Vinginevyo, unaweza kusahau juu ya upole. Ingawa sehemu, katika kesi hii, cream ya siki itasahihisha hali hiyo, ambayo inaweza kubadilishwa na cream. Wakati huo huo, moja ya faida za mioyo ni kwamba wamejiandaa kwa haraka na bila juhudi kabisa. Kwa kuongeza, unaweza kujaribu nao. Kwa mfano, pika mara moja na viazi. Utapata chakula cha jioni kamili. Pia, ikiwa inataka, sahani inaweza kuongezewa na kuweka nyanya, basi sahani itapata rangi tajiri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 117.6 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Cream cream - 200 ml
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4-5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika mioyo ya kuku iliyokaushwa
1. Osha mioyo chini ya maji ya bomba. Kata mafuta kwa kisu, ondoa mishipa ya damu na vidonge vyote vya damu vilivyoundwa. Kausha kwa kitambaa cha karatasi ili kusiwe na mengi ya kunyunyiza wakati wa kukaanga, wakati mafuta na maji vimejumuishwa.
2. Chambua vitunguu na vitunguu, suuza na ukate.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria au skillet inayofaa kwa kukaanga na joto. Punguza mafuta, washa moto mkali, na upike kwa muda wa dakika 10. Kupika juu ya moto mkali ili kuwa rangi. Ikiwa hali ya joto haitoshi, bidhaa itaanza kupika na kupoteza juisi zake. Kwa hivyo, ni muhimu, kama nyama, kuikaanga haraka juu ya moto mkali, ikichochea mara kwa mara.
4. Wakati chakula kimefunikwa na ganda la dhahabu, ongeza kitunguu na vitunguu ndani yake kwenye sufuria.
5. Sasa unaweza kuweka joto kuwa la kati na endelea kupika katikati. Ni muhimu tu kwamba vitunguu vimewashwa, wakati mioyo haijaungua.
6. Kisha kuongeza cream ya sour, lavrushka, pilipili na chumvi. Ili kuonja, unaweza kuongeza viungo na mimea yoyote kwa ladha yako: nutmeg, mchuzi wa soya, divai nyeupe, tangawizi, n.k.
7. Koroga chakula na chemsha juu ya moto mkali. Punguza joto kwa kiwango cha chini, funika chakula na chemsha kwa karibu nusu saa. Mwisho wa kupikia, rekebisha ladha na chumvi na pilipili kwa matokeo unayotaka.
8. Pisha chakula kilichomalizika na viazi zilizochujwa, tambi au mchele safi uliochemshwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mioyo ya kuku yenye moyo na ladha.
