Watu wengi wanafikiria kuwa safu za kabichi zinaweza kuwa ladha tu na nyama ya kukaanga? Walakini, dhana hii potofu ni mbaya! Katika hakiki hii, utajifunza chaguzi kadhaa konda za sahani hii: mapishi 4.
Konda kabichi inatembea na buckwheat
Buckwheat ni bidhaa bora ya chakula ambayo lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Kutumia nafaka hii kwa kutengeneza safu za kabichi konda, unaweza kupata sio chakula tu chenye afya, lakini pia kitamu na cha kuridhisha. Sahani hii ya lishe na mboga inafaa kwa siku za kufunga na kufunga.
Viungo:
- Kabichi - 1 kichwa cha kabichi
- Buckwheat - 200 g
- Vitunguu - 1 pc. katika kujaza 1 pc. kwenye changarawe
- Karoti - 1 pc. katika kujaza 1 pc. kwenye changarawe
- Uyoga kavu - 15 g
- Unga - kijiko 1
- Chumvi na pilipili - kuonja
- Mafuta yoyote - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua:
- Panga buckwheat na kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Hii itatoa kabichi iliyojazwa ladha ya ziada. Baada ya nafaka, suuza na chemsha hadi wastani upikwe.
- Andaa kichwa cha kabichi kwa kujaza ukitumia njia yoyote hapo juu.
- Chambua vitunguu na karoti na ukate laini. Kisha kaanga hadi uwazi kwenye skillet kwenye mafuta.
- Unganisha mboga za kukaanga na buckwheat. Msimu wao na chumvi na pilipili ya ardhi na koroga nyama iliyokatwa.
- Weka kujaza kwenye jani la kabichi na uikunje kwenye roll au bahasha.
- Weka safu za kabichi kwenye safu moja katika fomu inayostahimili joto.
- Andaa mchuzi. Mimina maji ya moto juu ya uyoga kavu na uondoke kwa dakika 20.
- Pika kitunguu kilichokatwa na kilichokunwa na karoti kwenye sufuria.
- Ongeza uyoga kwenye mboga na uendelee kukaanga chakula kwa dakika nyingine 5.
- Mimina glasi ya maji na mchuzi wa uyoga kwenye sufuria ambayo uyoga umelowekwa. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili.
- Chemsha mchuzi na mimina safu za kabichi juu yao.
- Funga fomu na kifuniko na upeleke kwa brazier yenye joto hadi digrii 180 kwa masaa 1, 5.
Konda kabichi inatembea na mboga
Vitambaa vya kabichi vyenye konda na mboga mboga ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kidogo. Mizunguko ya kabichi ya mboga, bila matumizi ya nyama iliyokatwa na cream ya siki, sio duni kabisa kwa ladha ya zile za kawaida.
Viungo:
- Kabichi nyeupe - kichwa 1 cha kabichi (karibu kilo 1.5)
- Mchele - 200 g
- Vitunguu na karoti - 2 pcs.
- Juisi ya nyanya - 1 l
- Mafuta ya alizeti - kwa kukaanga
- Chumvi, pilipili, mimea, jani la bay - kuonja
Kupika safu za kabichi na mboga:
- Chemsha mchele ndani ya maji hadi karibu kupikwa. Sehemu ya mchele na maji ni 1: 2.
- Paka kitunguu kilichokatwa na karoti na upate mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Unganisha mchele wa kuchemsha na kukaranga. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili.
- Andaa kabichi na majani ya kabichi kwa kujaza. Ili kufanya hivyo, tumia moja ya chaguzi zilizoelezwa hapo juu.
- Jaza majani ya kabichi na kujaza, uifungeni kwenye bahasha na uiweke kwenye sufuria yenye nene.
- Mimina juisi ya nyanya juu ya safu za kabichi. Weka kifuniko kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha kwa muda wa saa 1.
Kabichi yenye uvivu inaongoza mapishi
Kwa kuwa utayarishaji wa safu ya kabichi inachukuliwa kuwa kazi ngumu na ngumu, mama wengi wa nyumbani hukataa kuwaandaa. Walakini, ili kujipendeza mwenyewe na wapendwa na sahani ladha kama hii, unaweza kupika safu nzuri za kabichi wavivu. Hii ni njia ya haraka na rahisi ya kuandaa sahani hii.
Viungo:
- Mchele - 200 g
- Kabichi - 500 g
- Champignons - kilo 1
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Juisi ya nyanya - 1 l
- Chumvi, pilipili, mimea, jani la bay - kuonja
- Mafuta ya konda - kwa kukaanga
Kupika hatua kwa hatua:
- Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa.
- Kata kabichi laini na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta. Kiwango cha kuchoma kinaweza kutofautiana kwa kujitegemea.
- Grate kitunguu kilichokatwa na karoti na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Kata laini uyoga na kaanga kwenye mafuta.
- Unganisha bidhaa zote na changanya. Chumvi na pilipili.
- Fanya nyama iliyokatwa ndani ya vipande vidogo vya mviringo vinavyofanana na sura ya kabichi na uweke katika fomu isiyo na joto.
- Mimina safu ya kabichi ya kitani na juisi ya nyanya. Funga fomu hiyo na karatasi ya chakula na upeleke sahani kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.
Mapishi ya video ya safu nyembamba za kabichi:
