Jinsi ya kupika zukini kwenye oveni? Mapishi TOP 4 ya hatua kwa hatua na picha za casseroles za kupikia zukini nyumbani. Siri za kupikia. Mapishi ya video.
Zucchini … hupikwa haraka, kukaushwa, kukaanga, kuoka. Baada ya matibabu ya joto, inachukua harufu ya manukato na hupata ladha nzuri. Mboga ina kalori chache sana, ni muhimu kwa mwili na hailemei tumbo. Wataalam wa lishe wanapendekeza kila mtu ajumuishe zukini kwenye menyu, haswa kwa wale wanaofuata lishe bora na lishe. Kwa hivyo, katika msimu wa courgette, wahudumu huandaa kila aina ya sahani za msimu wa joto. Casserole ya Zucchini inachukuliwa kama sahani maarufu sana. Sahani hii ya mboga ina chaguzi nyingi za kupikia. Katika hakiki hii, tutapata mapishi rahisi lakini ya kupendeza ya kutengeneza casseroles za zucchini.
Zasschini casseroles - siri za kupikia
- Chagua zukini mchanga kwa mapishi. Hizi hazihitaji kung'olewa na kuondolewa kwa mbegu. Kwa kuwa ngozi ya matunda kama haya bado ni laini, na mbegu ni ndogo. Kadri mboga inavyozidi kuzeeka, unene wa ngozi na mbegu nyingi zinavyo. Mbegu husafishwa kila wakati kutoka kwa mboga iliyoiva na ngozi hukatwa.
- Kwa kuwa zukini ina maji, ni bora kuikata vizuri kwa casserole, badala ya kuipaka.
- Ikiwa kichocheo kinatakiwa kusugua matunda, tumia grater coarse, na itapunguza misa ili kukimbia juisi iliyozidi. Kisha unga wa casserole hautaenea na kuoka vizuri ndani. Ikiwa unasugua zukini kwenye grater nzuri sana, muundo wa sahani itakuwa sare zaidi. Lakini kunyoa kwa mboga kama hii kutatoa juisi zaidi, ambayo unga zaidi italazimika kuongezwa kwenye unga ili isigeuke kuwa kioevu.
- Chumvi unga kabla tu ya kuoka. Vinginevyo, zukini itatoa juisi zaidi.
- Casseroles hutumiwa kama sahani tofauti au kama sahani ya kando ya nyama au samaki.
Zucchini na casserole ya nyanya na jibini
Zucchini kitamu na afya na casserole ya nyanya na jibini ni rahisi sana kuandaa. Chukua jibini yoyote kwa mapishi, jambo kuu ni kwamba inayeyuka vizuri.
Angalia pia jinsi ya kutengeneza frittata na courgettes, nyanya, jibini, na mimea.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 145 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 kg
- Jibini ngumu - 200 g
- Unga - 150 g
- Viungo kavu - kuonja
- Mayai - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 2 pcs.
Kupika casseroles ya zukchini na nyanya na jibini:
- Osha zukini, chaga kwenye grater iliyosagwa na uondoke kwa nusu saa ili juisi ionekane. Kisha itapunguza shavings ya zukchini vizuri.
- Kata nyanya moja kwa vipande vya mapambo, na nyingine kwenye cubes.
- Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa.
- Ongeza mayai, unga, viungo kwenye zukini na changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe.
- Ongeza nyanya iliyokatwa na nusu ya jibini iliyokunwa kwenye mchanganyiko.
- Paka unga na chumvi na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Laini uso wa unga na kijiko, weka vipande vya nyanya na uinyunyiza jibini iliyobaki.
- Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma casserole ya zukchini na nyanya na jibini kuoka kwa dakika 45.
- Bure bidhaa zilizooka zilizokamilishwa kutoka kwa ukungu, baridi na ukate sehemu. Kukata moto kunaweza kusababisha casserole kuvunja. yeye ni dhaifu sana.
Zucchini casserole na nyama iliyokatwa na nyanya
Casserole ya mboga na kuongeza nyama iliyokatwa hubadilika kuwa ya kuridhisha na yenye lishe. Aina yoyote ya nyama ya nyama ya kusaga inaweza kutumika. Kwa chakula cha lishe, tumia kuku ya kuku au Uturuki, kwa lishe - nyama ya nguruwe au nyama ya nyama.
Viungo:
- Kuku iliyokatwa - 400 g
- Zukini mchanga - 1, 2 kg
- Nyanya - 6 pcs.
- Vitunguu - pcs 3.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Mayai - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Jibini ngumu - 100 g
- Cream cream - 150 g
- Chumvi - 1 tsp
- Semolina - vijiko 3-4
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika casserole ya zukini na nyama iliyokatwa na nyanya:
- Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
- Tuma vitunguu vya kukaanga kwenye nyama iliyokatwa, uimimishe na chumvi, pilipili nyeusi na ongeza nyanya. Changanya vizuri.
- Kata nyanya vipande vipande.
- Grate zukini kwenye grater iliyosagwa, weka ungo na uondoke kwa nusu saa kukimbia juisi yote. Kisha kwa kuongeza uwape vizuri na mikono yako.
- Unganisha mayai na cream ya sour, chumvi na whisk hadi laini.
- Unganisha zukini, semolina na misa ya yai.
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na ongeza nusu ya unga wa boga.
- Weka nyama iliyokatwa na vitunguu juu na tena unga wa courgette.
- Weka nyanya kwenye casserole na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
- Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma casserole ya zukini na nyama iliyokatwa na nyanya kuoka kwa dakika 30-35.
Zucchini casserole na jibini la jumba katika jiko la polepole
Multicooker imehakikishiwa kutoa sahani bora. Hazichomi, kuoka vizuri na hazihitaji umakini wa karibu. Casserole ya zukini yenye afya katika jiko la polepole itapendeza mhudumu na unyenyekevu wa utayarishaji, na walaji na ladha ya kushangaza.
Viungo:
- Zukini mchanga - 400 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini la Cottage - 100 g
- Soda - 0.5 tsp
- Unga - 100 g
- Kijani - matawi machache
- Chumvi - 0.5 tsp
Kupika casseroles ya zucchini katika jiko polepole:
- Unganisha mayai na jibini la kottage na soda. Changanya chakula vizuri na ongeza unga uliosafishwa kupitia ungo.
- Kata laini au chaga jibini na uongeze kwenye unga.
- Kata laini wiki na uweke kwenye unga.
- Paka zukini kwenye grater ya kati na wacha isimame kutolewa kioevu cha ziada, ambacho hutoka. Punguza chips vizuri na ongeza kwa jumla.
- Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta na mimina unga.
- Washa kichocheo kingi kwa hali ya Kuoka na uoka casserole ya zukini na jibini la kottage kwa dakika 60. Ikiwa hakuna kifaa kama hicho, pika sahani kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 40-50.
Lasagna ya zucchini ya mboga na jibini
Badala ya karatasi za jadi za tambi, vipande nyembamba vya courgette ni nzuri kwa lasagna. Sahani itageuka kuwa nyepesi na ya lishe zaidi. Wakati huo huo, ladha sio duni kwa mapishi ya asili.
Viungo:
- Zucchini - pcs 4-5.
- Marjoram kavu - 1 tsp
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili ya chini - Bana
- Nutmeg - 0.5 tsp
- Mozzarella - 250 g
- Parmesan - 50 g
- Maziwa - 500 ml
- Siagi - 50 g
- Unga - vijiko 2
- Nyama iliyokatwa - 500 g
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
Kupika lasagna ya zucchini ya mboga na jibini:
- Sunguka siagi kwenye skillet na kaanga unga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 1. Mimina maziwa kwenye sufuria kwa sehemu ndogo na koroga vizuri ili hakuna mabaki. Chemsha na upike kwa dakika 5. Msimu na chumvi, nutmeg na baridi.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria nyingine na joto. Ongeza kitunguu laini na karoti na kaanga kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyama iliyokatwa, koroga na upike kwa dakika nyingine 5. Chumvi na pilipili nyeusi na nyanya. Koroga na uondoe kwenye moto.
- Kata kata za urefu kwa urefu wa vipande 5 mm.
- Kata mozzarella vipande vipande, chaga parmesan kwenye grater ya kati.
- Paka sahani ya kuoka na siagi na uweke safu ya zukini. Chumvi na chumvi, safu ya kujaza nyama, mimina juu ya mchuzi wa maziwa na nyunyiza mozzarella.
- Rudia tabaka: courgette, nyama ya kukaanga, mchuzi, mozzarella.
- Nyunyiza safu ya mwisho na Parmesan iliyokunwa.
- Jotoa oveni hadi digrii 180 na uoka lasagne ya zucchini ya mboga na jibini kwa dakika 40.
Mapishi ya video:
Casserole ya Zucchini
Casserole ya Zucchini na nyama ya kukaanga
Zucchini casserole, mayai, jibini
