Furahisha wapendwa wako na vipande vya maziwa vya zabuni zaidi, uwape vipande vya mboga vya juisi. Hii itakuwa chakula cha jioni 100%!
Je! Unafanyaje chops ambazo zitastahili alama ya juu zaidi? Kuna siri kidogo. Maziwa ya kawaida yatasaidia na hii. Na sasa tunayo mbele yetu sio nyama ya nguruwe tu, lakini maziwa ya nyama ya nguruwe yenye kupendeza na yenye juisi! Je! Viini vile vile vya juisi vinaweza kutengenezwa kutoka kwa kuku au kalvar? Kwa kweli, ingawa hakuna aina nyingine ya nyama inayoweza kulinganishwa na nyama ya nguruwe. Ili kufanya chops iwe vidole vyako, chagua nyama kutoka kwa bega, ham au kiuno kwa sahani hii. Chops iliyotengenezwa kutoka kwa kipande cha nyama kitamu haitakuwa kavu, lakini itageuka kuwa laini na yenye juisi.
Tazama pia mapishi ya nyama ya nyama ya nguruwe yenye mvuke.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 0.5 kg
- Maziwa yenye mafuta mengi - 200 ml
- Sukari - 1 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Viungo vingine (paprika, rosemary, thyme) - bana kila mmoja
- Yai - 1 pc.
- Unga wa ngano - 100 g
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya maziwa kulingana na mapishi na picha
Suuza nyama ya nyama ya nguruwe chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya ukubwa wa kidole. Usisahau kwamba unahitaji tu kukata nyama kwenye nyuzi: tu katika kesi hii chops itageuka kuwa ya juisi na laini. Tumia nyundo kupiga kidogo kila kipande cha nguruwe pande zote mbili.
Unganisha sukari, chumvi na viungo vya kunukia. Mchanganyiko wa baharini wa nguruwe uko tayari.
Koroa kila kipande sawasawa na mchanganyiko wa viungo pande zote mbili.
Acha chops ili kuandamana kwa angalau dakika 10-15.
Mimina maziwa juu ya vipande ili vifunike kabisa kwenye kioevu. Kwa hatua hii, unahitaji kuchukua maziwa ya kiwango cha juu kabisa cha mafuta, kwa kweli, ni bora kutumia maziwa yote ya nyumbani. Acha chops kwa masaa 1, 5-2. Wageuke mara kwa mara, wakichochea. Wakati nyama iko kwenye maziwa, itachukua karibu maji yote, kuvimba na kuwa laini sana.
Kabla ya kukaanga, songa kila nguruwe iliyokatwa kwenye unga.
Na mara moja panda kwenye whisk yai.
Unahitaji kukaanga vipande vya maziwa kwenye sufuria moto ya kukaranga kwenye mafuta moto ya mboga. Mara tu kila upande wa kukata unapovutia kahawia, toa nyama kutoka kwa moto.
Kutumikia chops ya maziwa yenye ladha na laini na sahani yoyote ya pembeni, ingawa saladi mpya au mboga iliyokoshwa ni ya kipaumbele. Chops ya maziwa ya kupendeza ambayo inayeyuka mdomoni mwako iko tayari kufurahisha wageni wako na ladha yao. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Siri ya chops laini
