Ikiwa unatazama uzito wako au unapendelea sahani nyepesi lakini zenye lishe, basi hakikisha kujaribu mbilingani iliyojazwa na mboga chini ya ganda la jibini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kichocheo hiki wakati huo huo kinatumika kwa vyakula vya Mashariki na Caucasus. Lakini baada ya muda, katika nchi yetu, alibadilika na kuwa wa jadi zaidi. Leo hakuna mtu atakayekumbuka kuwa kingo kuu, mbilingani, hapo awali alikuwa mgeni wa kigeni kwetu, lakini leo inaweza kupatikana katika duka pamoja na viazi asili, karoti na beets. Hakuna bibi ambaye hajui angalau kichocheo kimoja kutoka kwenye mboga hii. Caviar ya mbilingani, sauté ya mbilingani, ndimi za mbilingani … na mengi zaidi. Leo tutapika bilinganya iliyojaa mboga chini ya ganda la jibini. Hii ni kivutio cha kawaida, kitamu sana, mkali na cha kupendeza. Ikiwa unapenda sahani za mboga, basi boti hizi za bilinganya zilizojazwa na pilipili, nyanya na karoti hakika tafadhali.
Ikumbukwe kwamba sahani hii ni kamili kama vitafunio vya kila siku. Inaweza pia kuwa "onyesho la programu" ya jioni ya gala. Mbilingani zilizojazwa sio kitu zaidi ya sahani kuu ya kujitosheleza na kamili, na, zaidi ya hayo, bila kujali kujaza. Chakula hiki cha chini cha kalori ni bora kwa dieters. Na kwa hivyo yaliyomo kwenye kalori hata ya chini, kitoweo mboga bila mafuta, lakini kwa kuongeza maji.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza biringanya ya haraka na pizza ya jibini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Kijani (yoyote) - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili moto - pcs 0, 5.
- Nyanya - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 100 g
Kupika kwa hatua kwa hatua ya bilinganya iliyojazwa na mboga chini ya ganda la jibini, kichocheo na picha:
1. Chambua karoti na vitunguu, osha na ukate vipande vidogo. Chambua na ukate vitunguu. Osha pilipili kali, toa mbegu. zina kiwango cha juu cha uchungu, na ukate laini.
2. Osha mbilingani, kata nusu na bua na uondoe msingi wa kutengeneza boti. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi lazima kwanza uondoe uchungu kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, nyunyiza mbilingani zilizokatwa na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Wakati huu, matone ya unyevu hutengenezwa juu yake, pamoja na ambayo uchungu wote utatoka. Ikiwa mboga ni ya maziwa, basi vitendo kama hivyo havihitaji kufanywa nayo. Mapishi ya kina ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani kavu na mvua inaweza kupatikana kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
3. Katakata laini massa ya mbilingani. Osha nyanya na ukate kwenye cubes ndogo au ukate na blender. Unaweza kuwatoa ikiwa unataka. Osha pilipili ya kengele, toa bua, osha na ukate laini.
4. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na ongeza kitunguu kaanga.
5. Ongeza karoti kwa kitunguu. Koroga mboga na uwape kwenye moto wa wastani kwa dakika 5.
6. Kisha ongeza massa ya bilinganya kwenye skillet.
7. Halafu, tuma pilipili ya kengele na nyanya kwenye mboga.
8. Koroga mboga, chumvi na pilipili, ongeza vitunguu na pilipili kali. Kupika mboga juu ya joto la kati kwa dakika 10.
9. Weka eggplants kwenye tray ya kuoka.
kumi. Jaza mbilingani na mboga iliyokoshwa.
11. Kata jibini vipande vipande na uweke juu ya kujaza mboga. Ikiwa unataka sahani iwe konda, basi ondoa jibini kutoka kichocheo. Tuma mbilingani zilizojazwa na mboga chini ya ganda la jibini ili kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30. Kwa dakika 20 za kwanza, waoka wamefunikwa na foil au kifuniko, kisha uiondoe ili kukausha kivutio. Kutumikia joto au kilichopozwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bilinganya iliyojazwa iliyooka kwenye oveni.
