Je! Umelishwa na cutlets za kawaida? Changanya menyu yako ya kila siku na upike nyama ya kukaanga kwenye oveni chini ya ganda la jibini. Vidokezo vya kupikia na mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya nyama vya kukaanga kwenye oveni chini ya ganda la jibini
- Kichocheo cha video
Cutlets wanapendwa na kupikwa katika familia nyingi. Walakini, wakati mwingine huwa na kuchoka na unataka kitu tofauti, kitamu na kipya. Ninapendekeza kupika sahani ya nyama kulingana na mapishi ya kupendeza, na cutlets zitakuwa kipenzi cha upishi tena. Katika hakiki, utajifunza jinsi ya kutengeneza nyama ya kukaanga kwenye oveni chini ya ganda la jibini. Upikaji kama huo wa nyumbani utabadilisha lishe yako ya kila siku. Wakati wa kuoka, jibini huyeyuka na kufunika nyama iliyokatwa, ikitoa cutlets ladha mpya. Na bidhaa za nyama zenyewe zina juisi na ina ganda kubwa, na nyama iliyokatwa hupoteza mafuta mengi wakati wa kuoka. Bonasi ya ziada - bidhaa hazikaangwa kwenye mafuta kwenye sufuria, lakini huoka katika oveni, kwa hivyo zinafaa zaidi.
Nilikuwa nikitumia nyama ya nguruwe kwenye mapishi, lakini badala yake unaweza kununua nyama ya nyama ya ng'ombe, kuku au Uturuki. Nyama iliyokatwa kwa mapishi ni ya jadi kabisa. Patties hizi zilizookawa zinaweza kuwa kozi kuu inayotumiwa na saladi mpya ya mboga. Pia watakuwa katika maelewano kamili na sahani yoyote ya kando: mboga, mchele, viazi zilizochujwa, tambi, puree ya mbaazi ya kijani kibichi. Pia, cutlets zinaweza kutolewa kama kivutio cha moto kwenye meza ya sherehe. Sahani hakika itakuwa ugunduzi halisi. Maridadi, kitamu, yenye kunukia … Furahiya!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 245 kcal.
- Huduma - 9
- Wakati wa kupikia - dakika 45-50
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 600 g
- Nyanya ya nyanya au ketchup - vijiko 3-4
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mayonnaise - vijiko 2-3
- Viungo na mimea yoyote ya kuonja
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Jibini ngumu - 150 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya nyama vya kukaanga kwenye oveni chini ya ganda la jibini, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata filamu na mishipa, kausha kwa kitambaa cha karatasi na kuipotosha kupitia grinder ya nyama. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na manukato yoyote kwake. Kwa mfano, basil, cilantro, parsley, nutmeg, pilipili nyekundu, paprika, safroni, unga wa tangawizi, nk.
2. Changanya nyama ya kusaga vizuri na fanya udanganyifu ufuatao: chukua kwa mikono yako, inyanyue na urudishe ndani ya bakuli. Fanya hii mara 5-7. Hii itaruhusu nyuzi kutolewa gluteni, ambayo itaweka patties katika sura na haitaanguka wakati wa kuoka.
3. Fanya nyama ya kusaga katika vipande vya gorofa vilivyozunguka, nyembamba kidogo kuliko kawaida, na uiweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Wasafishe na ketchup na uinyunyize vitunguu iliyokatwa.
4. Chambua vitunguu, osha na ukate laini. Gawanya juu ya cutlets na mimina juu ya mayonesi.
5. Piga jibini na uinyunyiza kwenye cutlets. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma sahani kuoka kwa nusu saa. Usiwaweke kwenye oveni kwa muda mrefu, ili usikauke. Kutumikia nyama za nyama za moto zilizokaushwa kwenye oveni chini ya ganda la jibini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vitambaa vya nyama vya kusaga vitamu kwenye oveni.
