Keki ya nyama na lavash ni sahani nzuri na ya kuridhisha ambayo ni haraka sana na ni rahisi kuandaa. Kwa kweli dakika 40 na chakula cha jioni kitamu tayari. Jaribu kuioka na kuifurahisha familia yako na chakula kitamu!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Lavash ni bidhaa maarufu ya mkate, ambayo ilionekana katika nchi yetu sio zamani sana, na wakati huo huo imeweza kushinda hadhira kubwa ya mashabiki. Kwa kuwa haiwezi kutumiwa tu kwa fomu yake mwenyewe, lakini pia kupika sahani nyingi tofauti. Moja ya sahani maarufu ni shawarma, rolls na vitafunio vingine. Walakini, kwa msingi wake, unaweza kupika mkate wa nyama ladha kwa dakika chache, ambayo haitakuwa chakula cha kila siku tu, bali pia sahani ya sherehe. Kwa kuwa inageuka kuwa sio ya kuridhisha tu na ya kitamu, bali pia ni nzuri.
Ninataka kusisitiza kwamba nyama inaweza kuwa chochote. Kwa mfano, nyama ya nguruwe yenye mafuta au kuku laini. Inategemea mapendekezo yako na ladha. Kwa kuongeza, nyama inaweza kupotoshwa kwenye grinder ya nyama au kung'olewa kwa kisu kali. Kwa kujaza, kichocheo hutumia mchuzi mweupe ulioandaliwa na cream ya sour. Walakini, unaweza kutumia mayonnaise badala yake, au tengeneza mchuzi kutoka kwa maziwa. Pia ni vizuri kuchanganya ketchup kwenye sahani, zote mbili na sio hivyo. Na chagua seti ya manukato kwa kupenda kwako. Ninatoa chaguo la kupikia la kawaida, ambalo unaweza kubadilisha upendavyo. Tuanze?
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal.
- Huduma - 1 pai
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Lavash - majani 3 yenye umbo la mviringo
- Nguruwe - 300 g
- Kamba ya kuku - 300 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Jibini - 200 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Siagi - 30 g
- Cream cream - 250 g
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na viungo vya kuonja
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza mkate wa nyama na mkate:
1. Osha nyama ya nguruwe na kuku chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vipande juu ya saizi 1. Kwa hiari, unaweza kupitisha nyama kupitia grill kubwa.
2. Chambua vitunguu na vitunguu, suuza na ukate laini.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaango na weka nyama kwa kaanga. Weka moto hadi juu ili kukausha nyama haraka, ambayo itahifadhi na kuziba juisi yote.
4. Kisha ongeza kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu kwenye sufuria kwa chakula.
5. Koroga na kaanga chakula kwa muda wa dakika 10, kisha ongeza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, viungo na mimea yoyote, na vile vile nyanya.
6. Koroga na chemsha chakula kilichofunikwa kwa moto mdogo kwa dakika 5-7.
7. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
8. Andaa mchuzi mweupe. Mimina cream ya sour kwenye sufuria ya kukaanga, weka shavings ya jibini, piga kwenye yai, ongeza pilipili na chumvi.
9. Koroga, chemsha na chemsha chakula kwa moto mdogo hadi jibini lifutike kabisa katika jumla ya misa. Mchuzi unapaswa kuwa mnato na mwepesi.
10. Wakati huo huo, chagua sahani ya kuoka na ukate mkate 6 wa pita kulingana na saizi yake.
11. Ifuatayo, tengeneza sahani. Weka mkate wa pita 1-2 kwa fomu. Safu ya kwanza, msingi, inaweza kuwa nene ili sahani iliyomalizika ishike vizuri. Weka 1 cm ya nyama nene inayojaza juu.
12. Brush nyama iliyokatwa kwa wingi na mchuzi mweupe.
13. Endelea kutengeneza pai, ukibadilisha kati ya karatasi za mkate wa pita, kujaza nyama na mchuzi. Safu ya mwisho inapaswa kuwa karatasi ya mkate wa pita, ambayo mafuta na mchuzi na kunyunyiza jibini.
14. Pasha moto tanuri hadi nyuzi 180 na upeleke pai kuoka kwa dakika 20 kuyeyusha jibini. Kutumikia kwenye meza, kata sehemu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mkate rahisi wa lavash na nyama.
