Pasta ni sahani inayopendwa na wengi, ambayo haishangazi. Ni bidhaa ya kiuchumi ya papo hapo. Lakini unaweza kuipika sio tu kwa njia ya kawaida ya kawaida, chemsha, lakini pia utengeneze sahani tofauti, kwa mfano, tambi na nyama iliyokatwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pasta iliyo na nyama ni sahani nzuri, ambayo inafaa haswa kwa kipindi cha vuli na msimu wa baridi, wakati ni baridi nje ya dirisha na lazima tuwe moto. Kisha mwili unahitaji chakula cha moyo na cha kalori nyingi. Na tambi iliyo na nyama iliyokatwa inafaa kabisa vigezo hivi.
Aina hii ya tambi ina mizizi ya Uigiriki, na ladha yake inakumbusha lasagna ya Italia. Walakini, hata hivyo, sahani hiyo ina ladha yake maalum. Viungo vya manukato vitafanya chakula chako kiwe kamili kabisa. Harufu ya nutmeg iliyoongezwa kwenye mchuzi wa nyama itaongeza ladha kabisa. Mchuzi mweupe hunyunyiza na kulainisha sahani vizuri. Kweli, tambi ni kujaza sana.
Kujazwa kwa tambi inaweza kuwa sio nyama ya kusaga tu, lakini pia nyama kukatwa vipande vipande. Kwa kuongezea, samaki, kuku, jibini la jumba, jamu na bidhaa zingine zinaweza kutumika kama kujaza. Tambi tamu hutumiwa kwenye meza kama dessert. Chaguzi za kujaza hutegemea mapishi ya tambi na mawazo ya mhudumu. Kwa hali yoyote, unahitaji kukumbuka kuwa hii ni sahani ya kupendeza yenye kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal.
- Huduma - 1 Pasaka
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Pasta - 200 g
- Nyama - 500 g
- Mayai - 1 pc.
- Maziwa - 250 ml
- Unga - vijiko 1, 5
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Jibini ngumu - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na viungo (nutmeg ya ardhi, unga wa tangawizi, mdalasini ya ardhi, coriander, hops za suneli, paprika) - kuonja
Hatua kwa hatua kupika tambi na nyama ya kusaga:
1. Unaweza kuchagua nyama yoyote kwa mapishi kwa ladha yako. Ikiwa unapenda sahani zenye mafuta, tumia nyama ya nguruwe, pendelea kalori ya chini - kalvar au kuku. Kwa hivyo, safisha nyama iliyokamilishwa kutoka kwa filamu, kata mafuta mengi na uondoe mishipa. Osha na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Sakinisha grinder ya nyama na waya ya katikati na kuipotosha.
2. Chambua vitunguu, osha na upindishe kupitia grinder ya nyama.
3. Changanya nyama iliyopangwa iliyosokotwa na kitunguu.
4. Koroga nyama ya kusaga vizuri. Msimu na chumvi na pilipili ya ardhi.
5. Weka sufuria kwenye jiko, washa moto mkali na moto. Weka nyama iliyokatwa na kaanga juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 5-7 ili iweze kushika na ganda. Msimu na viungo vya kuonja (nutmeg ya ardhini, unga wa tangawizi, mdalasini ya ardhi, coriander, hops za suneli, paprika, nk. Ongeza pia nyanya ya nyanya, koroga na kupika juu ya moto mdogo, kufunikwa na kifuniko, kwa dakika 5.
6. Wakati huo huo, chemsha tambi. Chemsha maji, ongeza chumvi kidogo na mimina kwa 1 tbsp. mafuta ya mboga ili pasta isishikamane wakati wa kupika. Ingawa ikiwa unayo ya hali ya juu, kutoka kwa ngano ya durumu, basi mafuta hayawezi kuhitajika. Pika tambi chini ya dakika 1 kuliko ilivyoandikwa kwenye vifungashio vya mtengenezaji, i.e. walete kwa hali ya al dente.
7. Wakati huo huo kupika mchuzi. Mimina maziwa ndani ya sufuria, ongeza shavings ya unga na jibini.
8. Koroga vizuri na ongeza yai kwenye kioevu cha maziwa. Kuleta mchuzi kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
9. Chagua sahani ya kuoka na uweke nusu ya tambi kwenye safu hata.
10. Piga tambi na mchuzi mweupe.
11. Weka nyama yote ya kusaga juu, ueneze sawasawa juu ya eneo lote.
12. Weka pasta iliyobaki, pia katika safu sawa.
13. Panua mchuzi mweupe juu ya tambi tena na uinyunyike na shavings ya jibini ili pasta iwe na rangi nzuri ya dhahabu.
14. Funika chakula na kifuniko au funika na karatasi ya kushikamana. Joto tanuri hadi digrii 200 na uoka bidhaa hiyo kwa nusu saa.
15. Pasha sahani iliyomalizika joto baada ya kuoka. Ikiwa tambi inabaki, irudishe tena kwenye microwave siku inayofuata.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pasta casserole na nyama.
[media =
