Haraka, nzuri na kitamu … Yote ni juu ya mbilingani, ambayo inaweza kupikwa kwa njia anuwai. Lakini leo wacha tuzungumze juu ya sahani isiyo ngumu - mbilingani iliyojazwa na kuku.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bilinganya iliyojaa inajulikana kwa kila mtu. Ni nzuri kwa kuwa unaweza kubadilisha kila wakati kujaza na kupata sahani mpya kabisa na harufu ya mtu na ladha. Mimea ya mimea imejumuishwa na bidhaa nyingi: nyama, uyoga, samaki, mboga, jibini, jibini la jumba na hata matunda. Pamoja na bidhaa zote, mboga hii nzuri itakuwa ya juisi, laini na nzuri kwamba inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe.
Labda, kwa kweli, sio kila mtu anapenda mbilingani. Walakini, ikiwa imeandaliwa vizuri, basi ladha yake itashinda kila mtu, hata mkosoaji mkali zaidi wa upishi, na hakika utarudi kichocheo hiki angalau mara moja. Kwa kweli, sahani hii, kama zingine nyingi, imejaa siri kadhaa. Lakini ikiwa unafuata kichocheo kabisa, utapata chakula bora bila ladha hata kidogo ya uchungu.
Kwa kuongeza, inapaswa kuzingatiwa kuwa bilinganya ni bidhaa yenye afya sana. Matunda yao yana chumvi nyingi za potasiamu, magnesiamu, chuma, kalsiamu, fosforasi. Wanakuza uundaji wa seli nyekundu za damu, huongeza hemoglobini, huchochea kazi ya hematopoietic ya uboho na wengu. Kwa hivyo, matunda yao yanapendekezwa kwa wajawazito na wagonjwa walio na upungufu wa damu. Pia huboresha utendaji wa moyo, hali ya mishipa ya damu, husaidia figo kufanya kazi, kuzuia ukuaji wa atherosclerosis na kusafisha matumbo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 68 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
- Mayonnaise - 20 g
Kupika bilinganya iliyosheheni kuku
1. Osha kitambaa cha kuku, kauka na ukate kwenye cubes ndogo, au upitishe nyama kupitia grinder ya nyama. Hakikisha kufuta matiti na kitambaa cha pamba, vinginevyo, wakati wa kukaranga, maji yataungana na mafuta na kutakuwa na splashes nyingi.
2. Osha mbilingani, kata katikati, ongeza chumvi kidogo na uondoke kwa nusu saa. Aina ya juisi juu ya uso wao, ambayo huoshwa na maji, na matunda hukaushwa. Ilikuwa kutoka kwao kwamba uchungu wote ulitoka. Baada ya hapo, toa massa yote kutoka kwa bilinganya, na uweke boti kwenye bakuli la kuoka.
3. Massa, ambayo yaliondolewa kwenye mboga, ilikatwa kwenye cubes au wavu.
4. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na tuma kanga ya kuku na massa ya bilinganya kwa kaanga juu ya joto la kati.
5. Wakati huo huo, safisha na ukata karafuu ya nyanya na vitunguu.
6. Wakati nyama ni hudhurungi kidogo na hudhurungi ya dhahabu, ongeza nyanya na vitunguu kwenye sufuria. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili na kaanga chakula chote hadi kitakapoiva.
7. Jaza boti za bilinganya na kujaza tayari.
8. Juu, mimina mbilingani na mayonesi. Ingawa huwezi kufanya hivyo ikiwa wewe ni msaidizi wa lishe bora, au angalia sura yako.
9. Pasha tanuri hadi digrii 200 na uoka sahani kwa dakika 30. Inapaswa kutumiwa moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani iliyojazwa na minofu ya kuku na mboga:
