Jinsi ya kaanga carp caviar ya fedha kwenye sufuria nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya sahani ladha na afya. Kichocheo cha video.
Carp ya fedha ni samaki mkubwa, na ni nadra kupata vielelezo vyenye uzani wa chini ya kilo moja. Ipasavyo, kuna mengi ya caviar katika samaki wengi. Na caviar, kama maziwa ya samaki, ni ladha halisi ambayo inapita nyama ya samaki kwa lishe. Lakini unaitayarishaje? Chumvi ya kawaida tayari imelishwa, na ni bora kula samaki wa baharini nyumbani. Lakini ni jinsi gani nyingine unaweza kupika caviar ya carp ya fedha? Kuna sahani nyingi kutoka kwake. Kama kivutio, unaweza kutengeneza mavazi ya saladi, mchuzi wa samaki, siagi kwa sandwichi … cutlets zaidi, keki, kujaza keki, nk. Lakini ni bora kukaanga caviar ya samaki wa mto kwenye sufuria kwenye mafuta.
Hakuna ujanja maalum wa kukaanga caviar ya samaki kwenye sufuria. Fry kwa fomu yake ya asili au tengeneza keki za kupendeza, caviar na cutlets na kuongeza samaki ya kusaga au bidhaa zingine. Njia rahisi ni kukaanga caviar peke yake. Wakati huo huo, kumbuka kuwa carp ya fedha, haswa kubwa, ni mafuta sana. Kwa hivyo, ikiwa unataka caviar isiwe na mafuta, nunua mzoga wenye uzito wa kilo 3. Kwa kuongeza, mafuta ya carp ya fedha ni sawa na muundo wa mafuta ya samaki wa baharini. Ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3 isiyosababishwa. Lakini, licha ya uwepo wa mafuta, carp ya fedha ni chakula cha lishe.
Tazama pia jinsi ya kupika caviar ya carp iliyokaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Caviar ya carp ya fedha - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya caviar ya mafuta ya kukaanga kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Kabla ya kupika, toa mifuko (filamu) iliyo na caviar. Ili kufanya hivyo, saga kwa upole caviar kupitia ungo na kipenyo cha shimo kubwa kidogo kuliko kipenyo cha mayai. Au saga kwa upole caviar kupitia grater ili mayai yasipasuke.
Kumbuka: Ikiwa unasikia harufu ya mto, ondoa. Ili kufanya hivyo, kabla ya kukaranga, safisha carp ya fedha kwenye chokaa, limau, marinade ya machungwa. Matunda ya machungwa ni bora kuondoa harufu ya samaki. Mbali na ukweli kwamba caviar itaacha kabisa kunuka kama tope, itakuwa laini zaidi na yenye juisi. Hii inaweza kufanywa wote na caviar iliyosafishwa kutoka kwenye filamu, na ndani yake.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Washa moto kuwa wastani na upeleke samaki kwenye skillet.
3. Msimu na msimu wa samaki. Lakini kwa kadiri ya viungo, unaweza kutumia manukato yoyote unayopendelea.
4. Chumvi na pilipili caviar.
5. Koroga caviar na kupunguza moto hadi kati. Kaanga kwa muda usiozidi dakika 10, kwa sababu inajiandaa haraka sana. Na kukaanga kwa muda mrefu kutaifanya iwe kavu.
6. Ikiwa mafuta ya mboga hayatoshi, ongeza ili usikauke zaidi mafuta ya kukaanga ya saruji kwenye sufuria. Kutumikia kivutio kilichomalizika kwenye meza. Inaweza kutumika kama sehemu ya saladi, mboga zote na siagi na pumzi na mayonesi. Mayai na vitambi vimejazwa na caviar iliyokaangwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukaanga caviar ya samaki kwenye sufuria.
