Carp ya kukaanga ya fedha ni kitamu kabisa bila nyongeza yoyote, itakuwa ya kutosha kuinyunyiza na maji ya limao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Faida za carp ya fedha
- Vidokezo muhimu kwa Kupika Carp ya Fedha
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Faida za carp ya fedha
Carp ya fedha ni samaki kitamu sana ambaye ana nyama laini na mifupa machache. Nyama yake ni nzuri kwa kuchoma kwani kila wakati ni juisi na laini.
Carp ya fedha ni muhimu kwa kutosha. Mafuta yake yana asidi ya polyunsaturated kama omega-3 na omega-6, ambayo huzuia kutokea kwa ugonjwa wa sukari, moyo na mishipa na magonjwa ya saratani. Faida kubwa ya carp ya fedha iko kwenye nyama yake yenye kuridhisha sana ya lishe, ambayo inameyeshwa haraka na vizuri na kufyonzwa ndani ya tumbo la mwanadamu.
Kwa kuongeza, carp ya fedha huimarisha mwili na protini na vitamini A, C, E na kikundi B. Ina fosforasi, sulfuri, zinki, chuma na vitu vingine muhimu ambavyo vinahusika na uzuri na afya.
Vidokezo muhimu kwa Kupika Carp ya Fedha
Ikiwa mzoga wa fedha umegandishwa, basi inashauriwa sio kuipunguza kabla ya kukaanga, basi nyama hiyo itakuwa ya kitamu zaidi na yenye juisi.
- Inashauriwa kutumia chuma cha kutupwa na sufuria pana. Wanaruhusu samaki kukaanga sawasawa: samaki haitauka, nyama itakuwa laini na yenye juisi, na ukoko utakuwa mwekundu.
- Haupaswi kufunika sufuria na kifuniko ambacho karafu ya fedha imekaanga, vinginevyo vipande vitaanguka, na ukoko wa dhahabu hautajifunza.
- Ili kuwapa samaki ladha laini, unaweza kumwaga siagi kidogo iliyoyeyuka kabla ya kutumikia.
- Samaki inapaswa kutumwa kwa kaanga kwenye sufuria yenye joto sana, na inapaswa kukaanga juu ya moto mkali, ikipunguza hatua kwa hatua pande zote mbili. Kisha juisi yote itabaki ndani ya samaki, na ukoko wa dhahabu kahawia utakuwa crispy.
- Ni bora kula mzoga wa fedha wa kukaanga moja kwa moja kutoka kwenye sufuria. Kwa kuwa ikiwa atalala chini, ukoko hautaanguka, na ladha ya samaki haitakuwa sawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 86 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mzoga wa fedha - mzoga 1
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupikia carp ya kukaanga ya fedha
1. Safisha mzoga wa fedha na chakavu, fungua tumbo, toa matumbo yote na filamu nyeusi, na uioshe chini ya maji baridi.
2. Baada ya hapo, kata mapezi kutoka kwa samaki na ukate mzoga ndani ya nyama zenye unene wa sentimita 1.5-2.
3. Andaa viungo vya samaki. Weka chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha samaki kwenye chombo kidogo.
4. Changanya viungo vizuri na kila mmoja ili iweze kusambazwa sawasawa.
5. Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Kisha tuma samaki kwa kaanga.
6. Chukua samaki na manukato na kaanga kwa dakika 2 za kwanza juu ya moto mkali, na kisha kwa wastani.
7. Geuza zambarau la fedha na kaanga vile vile, kwanza juu juu kisha juu kati.
8. Weka vipande vya samaki vya kukaanga kwenye sufuria moja kwa moja, na kisha utumie na saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika karoti ya fedha iliyokaangwa.
