Mapishi ya haraka na ya kupendeza ya hatua kwa hatua na picha ya siagi ya nyumbani kwenye jar na vitunguu na viungo kwenye mafuta na siki. Chaguo sahihi la sill. Kichocheo cha video.
Sherehe yenye chumvi kidogo iko karibu kwenye karamu zote za sherehe. Hakuna tukio linalofanyika bila dagaa hii rahisi lakini ladha. Kwa kuongeza, sill iliyo na chumvi kidogo inaweza kuwa msingi wa kila aina ya sahani ladha. Kwa mfano, sahani kitamu sana hupatikana - sill kwenye jar na vitunguu na viungo kwenye mafuta na siki. Herring ni laini, ya kupendeza na inayeyuka tu kinywani mwako. Sahani hii ni rahisi sana kwa wale, siagi kwenye jar inaweza kutayarishwa kwa kuchukua asili, kwa dacha au kwenye ziara. Kupika na kuhifadhi siagi kwenye jar ni rahisi ikiwa utaifanya kwa siku kadhaa. Sahani inageuka kuwa ya kupendeza, jambo kuu ni kuchagua sill ya hali ya juu. Ni kamili kama sahani ya kujitegemea, na inaweza pia kuongezwa kwa saladi na vivutio.
Kwa kichocheo, unaweza kuchukua samaki waliokatwa vipande vipande kwenye jar, lakini ni bora kutumia mzoga wote na uikate mwenyewe. Wakati wa kununua mzoga mzima, unapaswa kuzingatia kila wakati hali ya samaki. Haipaswi kuharibiwa au kukunjwa. Matukio yanapaswa kuwa na kivuli cha kupendeza, mapezi yamebanwa kwa mwili na macho mepesi. Samaki yenye mafuta na kitamu zaidi huvuliwa katika msimu wa baridi.
Tazama pia jinsi ya kuokota sill.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 231 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Herring yenye chumvi kidogo - mzoga 1
- Mafuta ya mboga - vijiko 5
- Jani la Bay - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3-4.
- Siki ya meza 9% - kijiko 1
Hatua kwa hatua kupika sill katika jar na vitunguu na viungo kwenye mafuta na siki, mapishi na picha:
1. Chambua vitunguu, osha chini ya maji ya bomba na ukate vipande nyembamba.
2. Osha sill na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kuanzia kichwa, futa filamu hiyo kwa upole. Kata kichwa, mkia na mapezi. Fungua tumbo na uondoe matumbo.
3. Vua kwa uangalifu minofu kutoka kwenye kigongo na uondoe mifupa yote. Kutoka ndani ya tumbo, toa filamu nyeusi na safisha samaki chini ya maji baridi. Kavu kwa kitambaa na ukate sehemu 1 cm nene.
4. Pindisha vitunguu vilivyokatwa kwenye mtungi safi wa glasi.
5. Ongeza vipande vya herring vilivyoandaliwa kwenye jar.
6. Jaza chakula na mafuta ya mboga na siki.
7. Upole changanya siagi na kitunguu na ongeza jani la bay na mbaazi za allspice kwenye jar.
8. Funga jar na kifuniko, toa kidogo ili ugawanye chakula sawasawa na funga kifuniko. Tuma siagi kwenye jar na vitunguu na viungo kwenye mafuta na siki kwenye jokofu. Acha kuhama kwa masaa 1-2 na utumie. Furahia na viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa. Unaweza pia kutengeneza sandwichi au croutons na vitafunio.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika siagi ya nyumbani kwenye jar.
