Kozi ya kwanza yenye harufu nzuri na nyepesi inayofaa kwa chakula cha lishe - supu ya kuku na maharagwe yaliyohifadhiwa na pilipili ya kengele. Jinsi ya kuipika, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mboga iliyohifadhiwa, matunda na wiki husaidia vizuri katika msimu wa baridi, wakati ni ghali sana kwenye maduka makubwa. Wanaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai anuwai: mikate ya kuoka, tengeneza dumplings, fanya kitoweo, choma au upike kozi ya kwanza. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza lishe ya kuku ya lishe lakini yenye lishe na maharagwe yaliyohifadhiwa na pilipili ya kengele. Haihitaji bidhaa za ziada na viungo, chumvi na pilipili tu zinatosha. Na nini ni ya kushangaza: ni rahisi kuipika sio tu kwenye jiko, bali pia kwenye duka la kupikia.
Shukrani kwa maharagwe ya kijani, supu hiyo hujaa mwili na magnesiamu, fosforasi, chuma, zinki, chromium. Kwa kuongeza, bidhaa hiyo ina protini, vitamini nyingi na sio asidi nyingi ya folic. Kwa kweli, supu kama hiyo inaweza kutayarishwa sio tu na mboga zilizohifadhiwa; katika msimu wa joto tumia bidhaa mpya. Unaweza kupika mchuzi wa kuku mapema, basi kozi kamili ya kwanza itaandaliwa kwa dakika chache tu. Sehemu yoyote ya kuku inaweza kutumika kwa chaguo lako. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kujizuia na mchuzi wa mboga.
Tazama pia jinsi ya kupika kabichi na mchuzi wa kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 246 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mabawa ya kuku - 4 pcs.
- Pilipili kengele tamu iliyohifadhiwa - 250 g
- Maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa - 250 g
- Mboga kavu au waliohifadhiwa - kijiko 1
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya kuku na maharagwe yaliyohifadhiwa na pilipili ya kengele, mapishi na picha:
1. Osha mabawa ya kuku chini ya maji ya bomba. Ikiwa kuna manyoya juu yao ambayo hayajachomwa, basi uwaondoe. Kisha kata mabawa kwa phalanges, au tumia kamili. Ni suala la ladha.
2. Weka mabawa kwenye sufuria ya kupikia, jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko, ukiwasha moto kidogo juu ya kati.
3. Kuleta mabawa kwa chemsha, geuza moto kuwa mpangilio wa chini kabisa na uondoe povu yoyote ambayo imeunda.
4. Endelea kupika mchuzi na kifuniko kimefungwa kwa nusu saa juu ya moto mdogo.
5. Kisha chaga maharagwe na pilipili ya kengele kwenye sufuria. Huna haja ya kufuta mboga, kuiweka kwenye sufuria iliyohifadhiwa. Washa moto mkali ili kurudisha mchuzi kwenye chemsha. Kisha kaza moto kwa mpangilio wa chini. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi. Weka jani la bay na allspice na upike supu kwa dakika 5-7.
6. Mwisho wa kupikia, paka supu ya kuku na maharagwe waliohifadhiwa na pilipili ya kengele na mimea kavu. Chemsha kwa dakika 1-2 juu ya moto mdogo na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Tumikia kozi ya kwanza moto safi na croutons, croutons au baguette.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya maharagwe ya asparagus.
