Kabisa kila mtu anapenda pilipili iliyojazwa na kujaza juisi na kitamu. Lakini sio watu wengi wanajua kuwa sahani hii yenye harufu nzuri inaweza kutayarishwa siku za msimu wa baridi pia. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kufungia mboga kwa matumizi ya baadaye.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wengi wanaweza kukubaliana nami kwamba pilipili ya kengele iliyojaa nyama ni moja wapo ya sahani wanazopenda. Walakini, moja ya maoni potofu yaliyoenea ni maoni kwamba inaweza kupikwa peke katika msimu wa joto kutoka kwa matunda. Lakini faida ya sahani hii ni kwamba unaweza pia kufurahiya ladha yake ya kushangaza siku ya msimu wa baridi. Jaribu kutumia mboga iliyohifadhiwa kutengeneza pilipili ya kengele. Nina hakika hautasikia tofauti hata kidogo.
Baada ya kutumia masaa machache tu kwenye utayarishaji wa bidhaa za kumaliza nusu, unaweza kupika pilipili iliyojaa wakati wowote. Kwa kuongezea, unaweza kuzijaza na kila aina ya kujaza: dagaa, matunda, mbilingani, jibini, mboga, uyoga, nyanya, jibini la feta, na kwa kweli nyama na mchele. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuosha pilipili, kata mkia, safisha mbegu na mabua. Baada ya hapo, safisha tena, kausha vizuri, funga na filamu ya chakula au uikunje kwenye mifuko ya mafuta na kuiweka kwenye freezer kwa kuhifadhi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 154 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Pilipili iliyohifadhiwa - pcs 15.
- Nguruwe - 1 kg
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mchele - 100 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Bizari iliyohifadhiwa - kijiko 1 (inaweza kubadilishwa na safi)
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Mzizi wa celery kavu - 1.5 tbsp
- Jani la Bay - 4 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 6.
- Paprika ya chini - 1, 5 tsp
- Tangawizi ya chini - 1/3 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kufanya pilipili zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa
1. Osha nyama, toa filamu, kausha na kitambaa cha pamba na kuipotosha kupitia grinder ya nyama. Chambua vitunguu, osha na pia pitia grinder ya nyama. Chambua na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
2. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi nusu kupikwa. Kisha ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Chakula cha msimu na tangawizi na paprika iliyosagwa, chumvi na pilipili nyeusi.
3. Koroga nyama ya kusaga vizuri ili vyakula na manukato yote yasambazwe sawasawa. Ni bora kuifanya kwa mikono yako.
4. Ondoa pilipili iliyohifadhiwa kutoka kwenye freezer na uwajaze kwa kujaza. Huna haja ya kuwaondoa, vinginevyo, wakati watayeyuka, watararua wakati wa kujazia.
5. Weka mboga iliyojazwa kwenye sufuria yenye saizi inayofaa.
6. Mimina pilipili na maji ya kunywa, weka nyanya, ongeza bizari, chumvi, pilipili, jani la bay na mzizi wa celery. Weka sufuria kwenye jiko, ifunike na chemsha. Kisha punguza joto hadi ndogo na uwache kwa dakika 45. Kutumikia sahani iliyomalizika kwenye bakuli za kina na kiwango cha ukarimu cha mchuzi ambao ulipikwa. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga chakula na cream ya siki au mayonesi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kujaza pilipili iliyohifadhiwa na jinsi ya kufungia kabla:
