Je! Unataka kula chakula cha jioni cha mtindo wa Kichina? Fanya mchele wa kukaanga wa kupendeza. Sahani ni rahisi kuandaa, wakati huo huo inaridhisha na na maelezo ya mashariki yaliyotamkwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchele ni moja ya nafaka kuu. Ni msingi wa lishe kwa nchi nyingi, mabara na familia. Kati ya sahani nyingi tofauti na ushiriki wake, leo napendekeza kupika mchele wa kukaanga na uyoga. Sahani kama hizo ni maarufu sana nchini China na Asia Kusini. Kuna mamia, au sio maelfu, ya sahani hii. Maarufu zaidi ni nyama ya nguruwe, kuku, dagaa na mboga (na vitunguu pori, mbaazi, vitunguu kijani, mchicha, nk). Unaweza pia kujaribu na michuzi. Tumia samaki badala ya soya. Kisha mchele hautakuwa mkali, lakini kitamu na lishe.
Kupika sahani kama hiyo ni haraka na rahisi. Ni kawaida kuitumikia mara baada ya kupika. Kwa siku zijazo, hawaipiki kwa kupasha moto, vinginevyo haiba yote ya chakula itapotea. Walakini, nusu ya kazi inaweza kufanywa kabla, kama mchele wa kuchemsha. Kumbuka kuwa mchele unapaswa kupikwa bila chumvi. Kichocheo hiki pia ni chaguo nzuri ya kutupa mabaki ya mchele wa jana. Katika lahaja iliyo hapo chini, sahani inaweza kutumika wakati huo huo kama sahani ya kando na kama sahani kuu. Inapika haraka na inaweza kuwa chakula cha jioni cha wiki. Watu wazima watathamini wepesi na ladha nzuri, wakati watoto watapenda rangi isiyo ya kawaida. Pia ni muhimu kutambua kwamba sahani hii ni konda na ni ya sahani za mboga. Kwa hivyo, inaweza kupikwa wakati wa kufunga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 108 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Uyoga (yoyote) - 300 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na viungo (yoyote) - kuonja
- Mchele - 150 g
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Jinsi ya kuandaa mchele wa kukaanga na uyoga hatua kwa hatua:
1. Osha mchele chini ya maji ya bomba. Ikiwa utaosha gluteni iwezekanavyo, itakuwa mbaya. Ili kufanya hivyo, badilisha maji karibu mara 6-7, hadi iwe wazi. Kisha uhamishe kwenye sufuria, jaza maji ya kunywa kwa uwiano wa 1: 2 na chemsha hadi iwe laini. Maji yanapaswa kufyonzwa kabisa. Kisha poa mchele bila kuchochea ili usiharibu muundo wa mchele.
2. Osha uyoga na ukate vipande. Kwa sahani, unaweza kutumia champignons au uyoga wa oyster. Njia rahisi ya kufanya kazi nao. Matunda yaliyohifadhiwa au makopo pia yanafaa. Pre-thaw watu waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida, suuza kabisa makopo.
3. Pasha mafuta kwenye skillet na ongeza uyoga.
4. Kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara. Kuleta kahawia dhahabu.
5. Katika skillet nyingine, kaanga mchele baridi uliochemshwa kwa muda wa dakika 3. Koroga mpaka inakuwa crumbly na nafaka zote hutoka.
6. Changanya mchele na uyoga kwenye sufuria moja.
7. Koroga, chumvi na pilipili ili kuonja. Juu na mchuzi wa soya au samaki, divai au siki ya apple ikiwa unataka. Ongeza mimea na viungo vyovyote. Koroga, kaanga kwa dakika 2-3 na utumie.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika mchele wa kukaanga na uyoga.
