Saladi, bila ambayo hakuna hata meza moja ya Mwaka Mpya imekamilika - saladi ya "Olivier ya Mwaka Mpya". Ninapendekeza kupata toleo jingine la chakula hiki cha jadi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Usiku wa Mwaka Mpya, hata saladi rahisi zaidi inaweza kuwa ya kichawi. Kwa kuongezea, sio lazima hata kutumia bidhaa ghali au kwa namna fulani kupamba chakula. Leo tutafanya Olivier ya Mwaka Mpya kulingana na mapishi mazuri ya zamani, kwa kutumia soseji ya maziwa, matango ya kung'olewa, viazi zilizopikwa na mayai na karoti, na mbaazi za kijani zilizowekwa kwenye makopo. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kuchukua nafasi ya sausage ya kuchemsha na minofu ya kuku ya kuchemsha, au ongeza viungo hivi vyote. Na ninapendekeza utumie mayai ya hali ya juu, safi na ikiwezekana ya kujifanya, basi saladi itakuwa tastier sana. Unaweza pia kuongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Licha ya ukweli kwamba saladi ya Olivier inachukuliwa kama sahani ya kitaifa ya Mwaka Mpya inayopendwa, inaweza kutayarishwa kwenye likizo nyingine yoyote na hata siku za wiki. Na saladi hii, likizo yoyote ndogo ya familia au chakula cha jioni cha kawaida kitakuwa mkali, cha kufurahisha zaidi na kitamu. Na ikiwa unataka kutengeneza saladi ya sherehe zaidi, basi itumie kwenye glasi zilizogawanywa, vikapu vya mchanga au vitambaa.
Tazama pia jinsi ya kupika Olivier ya mtindo wa Kirusi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 395 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-5
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kukatakata chakula, pamoja na wakati wa kupikia viungo vingine
Viungo:
- Viazi (kuchemshwa katika sare zao) - pcs 2-3.
- Karoti (kuchemshwa kwenye ganda) - 1 pc.
- Mbaazi ya kijani kibichi - 350 g
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Mayai (kuchemshwa ngumu) - 4 pcs.
- Matango (pickled au pickled) - pcs 3-4.
- Sausage ya maziwa - 300-350 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya Olivier ya Mwaka Mpya, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi zilizopikwa kwenye sare zao na ukate kwenye cubes na pande karibu 0.5-0.7 mm.
2. Karoti, kuchemshwa, pia husafishwa na kukatwa kwa saizi sawa na viazi.
3. Chambua mayai ambayo yamechemshwa kwa bidii na ukate kwenye cubes kama bidhaa zilizopita.
Jinsi ya kupika mboga na mayai kwa saladi ili mboga zisichemke na kiini cha yai kisipate rangi ya samawati, unaweza kupata mapishi kamili ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti yetu ukitumia upau wa utaftaji.
4. Ondoa filamu ya kufunika kutoka sausage ya maziwa na ukate kwenye cubes. Bidhaa zote lazima zikatwe kwa saizi sawa, kwa hivyo hakikisha kuwa sawa. Kisha saladi itaonekana nzuri kwenye meza.
5. Matango yaliyochonwa au kung'olewa na kitambaa cha karatasi ili kuondoa kachumbari iliyozidi na kukatwa kwenye cubes.
6. Weka vyakula vyote vilivyokatwa kwenye bakuli la kina na ongeza mbaazi za makopo. Weka kwenye ungo kabla ya kukimbia brine yote. Chukua chakula na mayonesi na changanya vizuri. Funika saladi iliyomalizika ya "Olivier ya Mwaka Mpya" na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Kisha kuitumikia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika Olivier ya Mwaka Mpya kifalme.
