Mapishi ya hatua kwa hatua ya mchele wa kukaanga na yai na mboga: orodha ya bidhaa na hatua za kuandaa kozi ya pili ya kupendeza. Mapishi ya video.
Mchele wa kukaanga na yai na mboga ni sahani ya pili ya kupendeza na kuridhisha. Inaweza kutumika kama sahani ya kando kwa nyama au samaki, au kuliwa kando, kwa sababu ladha yake inajitegemea kabisa, na thamani ya lishe ni kubwa sana.
Unaweza kuchukua aina yoyote ya mchele - nyeupe, basmati, kahawia au jasmine. Kiini cha sahani hakitabadilika, lakini unaweza kucheza na ladha, harufu na rangi.
Kulingana na mapishi haya ya hatua kwa hatua, mchele wa kukaanga na mayai na mboga zinaweza kupikwa hata kutoka kwa mabaki ya nafaka zilizopikwa siku moja kabla. Baada ya kusimama kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, haitageuka kuwa uji usiokuwa na umbo kwenye sufuria. Kinyume chake, matokeo ni umati mkubwa sana.
Sehemu ya mboga ni kitunguu, pilipili ya kengele na mbaazi za kijani kibichi. Lakini orodha hii inaweza kuongezewa na karoti, mahindi, uyoga, kolifulawa, au kuchukua mchanganyiko tayari wa mboga, kwa mfano, Mexico.
Unaweza kuongeza tangawizi, vitunguu saumu, mchuzi wa soya, paprika tamu, pilipili pilipili kali, wedges za chokaa, na mbegu za sesame ili kuongeza ladha nzuri kwenye sahani na kuifanya kwa mtindo wa Kiasia.
Kwa hivyo, tunakupa kichocheo kamili cha mchele wa kukaanga na yai na mboga zilizo na picha ya kila hatua ya maandalizi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 124 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Mchele - 1 tbsp.
- Maji - 2 tbsp.
- Mbaazi ya kijani - 100 g
- Pilipili tamu - 1/2 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - 30 ml
- Yai - pcs 2-3.
Hatua kwa hatua kupika mchele wa kukaanga na yai na mboga
1. Panga mboga za mchele, suuza na chemsha hadi iwe laini. Njia rahisi zaidi ya kupata mchele usiofaa ni kutumia mpikaji polepole. Vifaa vile vya jikoni vina hali maalum kwa hii. Vinginevyo, unaweza kuleta utayari katika maji mengi na kuchochea mara kwa mara, na kisha shida.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na chini nene na kuta refu. Sisi hueneza mchele wa kuchemsha na kaanga, ukichochea mara nyingi, ili nafaka zipate rangi nyepesi ya dhahabu.
3. Kisha tunahamisha uji na nusu ya sufuria ya kukaanga, na kuongeza kitunguu kilichokatwa kwenye nafasi ya bure. Pitisha juu na uteleze kwenye gongo.
4. Ifuatayo, kaanga pilipili ya kengele na mbaazi za kijani kwenye sehemu ya bure kwa dakika 7. Zirudishe kwenye mchele.
5. Piga mayai kwenye sahani ya kina na mimina kwenye sehemu ya bure ya sufuria.
6. Wakati umati wa yai umekamatwa kabisa, ukate na spatula vipande vidogo. Kaanga kwa dakika kadhaa.
7. Mwisho wa mchakato, changanya bidhaa zote kwenye sufuria, joto kwa joto sawa na uweke sahani ya kawaida au sehemu.
8. Mchele wa kukaanga na wa kupendeza na yai na mboga iko tayari! Tunapamba na mimea iliyokatwa. Inaweza kunyunyiziwa na mbegu za ufuta zilizochomwa juu. Kutumikia na mchuzi unaopenda.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupika wali wa kukaanga na yai
2. Mchele wa Kichina uliokaangwa na yai
