Makala na siri za kupikia saladi ya mboga na caviar ya samaki wa kukaanga. Chakula chenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Mbali na nyama, moja ya sehemu muhimu zaidi ya samaki ni caviar. Hii ni ladha ya kweli ambayo kila mtu anapenda. Caviar sio tu ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ina afya. Bidhaa hiyo ina virutubisho vingi, vitamini na madini. Katika kupikia, hutumiwa kwa njia anuwai. Inatofautishwa na ladha yake maridadi na hukuruhusu kuandaa anuwai ya sahani tofauti. Sturgeon, lax, pollock, pike na hata carp crucian - aina yoyote humpa mpishi wigo mkubwa wa majaribio. Nyumbani, caviar ya samaki hutiwa chumvi, kuchemshwa, kukaanga, caviar hufanywa, nk Kwa kuongeza, na caviar iliyotengenezwa tayari, sahani kitamu sana hupatikana. Katika hali nyingi, tumezoea kuongeza caviar yenye chumvi kwenye saladi, lakini saladi ya mboga na samaki iliyokaangwa caviar inageuka kuwa ya kupendeza.
Saladi rahisi kutayarishwa lakini ladha na nafaka ndogo za kuvutia za caviar na kuvaa na haradali ya nafaka ya Ufaransa itavutia wapenzi wa dagaa. Saladi hii itavutia wapenzi wote wa mchanganyiko mzuri wa ladha na uthabiti wa kawaida wa sahani. Kivutio kitakufurahisha na ladha na faida zake nyingi kwa mwili. Saladi na caviar itachukua mahali pa kuongoza sio tu kwenye meza ya kila siku, bali pia kwenye hafla ya sherehe. Inatofautishwa na ladha yake ya ajabu na uzuri katika utendaji. Na ikiwa saladi zilizo na samaki nyekundu yenye chumvi nyekundu tayari ni wageni wa kawaida katika kila nyumba, basi na caviar iliyokaangwa hii ni riwaya. Aina yoyote ya samaki inaweza kutumika kama caviar iliyokaangwa. Kichocheo hiki hutumia caviar ya carp ya fedha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga na caviar ya samaki na yai iliyohifadhiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Kabichi nyeupe nyeupe - 200 g
- Haradali ya nafaka ya Ufaransa - 1 tsp
- Nyanya - 1 t.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Matango - 1 pc.
- Caviar ya samaki iliyokaangwa (katika mapishi ya caviar ya carp ya fedha) - 100 g
- Kijana vitunguu - 1 karafuu
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Cilantro - kundi
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya mboga na caviar ya samaki wa kukaanga, kichocheo na picha:
1. Osha na kavu kabichi nyeupe na kitambaa cha karatasi. Chop hiyo laini na kisu kali.
2. Osha nyanya, kitambaa kavu na ukate kabari za ukubwa wa kati.
3. Osha matango, futa kwa kitambaa na ukate ncha pande zote mbili. Kisha kata gherkins kwenye pete nyembamba za robo.
4. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini. Chambua na ukate vitunguu kwa kisu.
5. Osha cilantro, kauka na ukate majani.
6. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina na ongeza caviar iliyokaangwa. Jinsi ya kaanga caviar, utapata mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za tovuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
7. Saladi ya mboga ya msimu na samaki wa kukaanga caviar na mchuzi wa soya na haradali ya nafaka. Koroga chakula na onja sahani. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima. Walakini, chumvi haiwezi kuhitajika kwa sababu mchuzi wa soya yenye chumvi yatatosha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika samaki caviar kwa ladha.
