Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kupikia saladi ya mboga na caviar ya samaki na yai iliyohifadhiwa. Faida, thamani ya lishe na yaliyomo chini ya kalori. Kichocheo cha video.
Mchanganyiko wa caviar ya samaki na mayai ni moja ya mchanganyiko wa kawaida katika kupikia. Maarufu zaidi ni caviar ya samaki - yenye chumvi kidogo. Lakini leo nimeamua kuota na kuitumia kukaanga kwa saladi. Unaweza kukaanga caviar ya samaki yoyote. Mara nyingi hizi ni caviar ya carp, carp crucian, pollock, capelin, carp ya fedha, nk Kwa hivyo, chagua caviar yoyote kulingana na ladha yako na bajeti.
Mayai yaliyohifadhiwa ni njia ya kawaida ya kuandaa mayai. Katika kupikia kwetu, jina la sahani ni maarufu sana. Lakini katika mazoezi, watu wachache hutumia njia hii ya matibabu ya joto ya mayai. Ingawa sahani hii ni halisi, maridadi, nzuri na ya kupendeza. Baada ya kufanya mazoezi na kuchemsha mayai mara kadhaa kwa njia hii, utaelewa kanuni na teknolojia. Kisha mayai yako yaliyowekwa chini yatakuwa kamili.
Kama sehemu ya mboga kwenye sahani, kabichi nyeupe ilichaguliwa kama msingi, ambayo inaongezewa na nyanya na matango. Lakini badala yake, unaweza kuchukua aina yoyote ya majani ya lettuce. Saladi imevaa mafuta, lakini juisi ya limao inafaa badala yake. Saladi hii itakuwa kifungua kinywa kamili kamili au chakula cha jioni, kwa sababu inachanganya kila kitu ambacho ni muhimu kwa mwili: protini, kufuatilia vitu, vitamini. Ni nyepesi sana na inatia nguvu. Inafaa haswa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga na saury ya makopo na yai iliyohifadhiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Caviar iliyokaangwa ya carp ya fedha au samaki mwingine yeyote - 150 g
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kuvaa
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Matango - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Nyanya - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Cilantro - kundi
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya mboga na caviar ya samaki na yai iliyohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Osha kabichi nyeupe chini ya maji, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba.
2. Osha nyanya, kavu kitambaa na ukate vipande vya saizi yoyote.
3. Osha matango, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate pete nyembamba za robo.
4. Osha vitunguu kijani, kavu na kitambaa na ukate laini.
5. Osha cilantro, kausha na kitambaa na ukate laini. Chambua na ukate vitunguu.
6. Weka mboga zote zilizokatwa kwenye bakuli la kina na ongeza roe ya samaki iliyokaangwa. Jinsi ya kuchoma caviar, utapata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
7. Saladi ya msimu na mafuta na chumvi na koroga.
Andaa yai lililowekwa ndani kwa njia inayofaa kwako. Inaweza kuwa begi, bafu ya mvuke, maji, ladle, ukungu za silicone kwa muffini, oveni ya microwave … Jambo muhimu zaidi ni kwamba mayai ya sahani hii ni safi, au tuseme, safi zaidi. Hapo tu ndipo utapata matokeo bora.
Mimi kupika poached katika microwave. Ili kufanya hivyo, mimina yaliyomo kwenye mayai kwenye chombo na maji, chumvi na uweke kwenye microwave. Saa 850 kW, pika ukiwa umehifadhiwa kwa dakika 1. Ikiwa nguvu ya kifaa ni tofauti, rekebisha wakati wa kupika. Kwa matokeo bora zaidi, ongeza siki kidogo kwa maji ili kuzuia protini isienee. Angalia utayari wa yai iliyohifadhiwa kwa kushinikiza kidogo juu yake na kidole chako: nyeupe inapaswa kuwa laini, na yolk inapaswa kuwa kioevu, wakati haienezi kabisa ndani.
Kumbuka: mayai yaliyopikwa yamehifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2-3. Ili kufanya hivyo, uhamishe kwenye sahani safi na kavu, funika na filamu ya chakula. Ili kuzifanya tena moto, weka mayai kwenye maji ya moto kwa nusu dakika. Hii ni rahisi sana wakati hakuna wakati wa kupika ujangili, lakini unahitaji kula kifungua kinywa haraka au wageni wako mlangoni.
8. Weka saladi ya mboga kwenye bamba za kuhudumia gorofa.
9. Ongeza yai iliyohifadhiwa kwenye saladi ya mboga na caviar ya samaki. Itumie kwenye meza baada ya kupika. Wakati yolk inaenea, itasaidia kuvaa sahani.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya kifalme.
