Nini kupika kutoka zukini na jibini la kottage kwenye oveni na kwenye sufuria? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha za keki, cutlets, muffins, omelette, casseroles … Mapishi ya video.
Massa ya zucchini yenye juisi na jibini dhaifu la kottage ni bidhaa za lishe ambazo huenda vizuri kwa kila mmoja. Kwa kuchanganya bidhaa hizi, unaweza kupata matibabu anuwai. Kwa kuongezea, hizi sio tu vitamu vya tamu, lakini pia vitafunio vya pili vya baridi, baridi na joto. Wakati huo huo, sahani zote zinaweza kuzingatiwa lishe na mboga, kwa hivyo ni nzuri kupika katika msimu wa joto au vuli. Ingawa hata mtu anayekula nyama atapenda chipsi zilizotengenezwa kutoka jibini la jumba na zukini. Katika msimu wa mboga, wakati kuna zukini nyingi kwenye maduka, usikatae raha ya kula kwenye sahani rahisi na kitamu zilizotengenezwa kutoka kwa matunda yao. Chini ni uteuzi wa mapishi kutoka kwa zukini na jibini la kottage! Soma, pika na ufurahie!
Mapishi ya Zucchini na jibini la kottage - siri za kupikia
- Zucchini ladha zaidi ni mchanga, zina nyama laini na haina mbegu au ni ndogo sana.
- Zukchini kukomaa italazimika kung'olewa na mbegu kubwa italazimika kung'olewa.
- Zucchini na jibini la kottage imejumuishwa na bidhaa nyingi. Kwa vitafunio baridi, mimea, vitunguu, jibini, mayonesi hutumiwa. Chungwa la machungwa au limao, kadiamu, karafuu, zabibu hucheza vizuri kwenye dessert.
- Zucchini ni mboga yenye maji sana. Ikiwa kichocheo kinapaswa kusugua, fanya kwenye grater na mashimo makubwa au ya kati. Kisha, kabla ya kuchanganya na bidhaa zingine, toa juisi yote. Ili kufanya hivyo, weka shavings ya mboga kwenye ungo na uacha unyevu kupita kiasi kwenye glasi.
- Wakati mwingine zukini hupigwa vizuri sana. Katika kesi hii, atatoa juisi zaidi, lakini sahani zitakuwa sare zaidi. Hii inatumika kwa pancakes, casseroles, pancakes, rolls.
- Tumia jibini safi la kottage, vinginevyo uchungu usiofurahi hauwezi kufunikwa na kiwango kikubwa cha sukari au viungo.
- Unaweza kutumia jibini la kottage kwa mapishi ya yaliyomo kwenye mafuta, yaliyomo kwenye kalori na mafuta kwenye sahani yatategemea.
- Ikiwa curd ni maji sana, ing'inia kwenye cheesecloth ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kwa kuwa kwa mapishi mengi hutumiwa kavu tu na mnene.
- Jibini kavu sana la jumba pia halifai kwa mapishi kadhaa, kwa mfano, keki za jibini. Inapaswa kupunguzwa kidogo na kefir, maziwa au cream ya sour.
- Ongeza chumvi kwenye sahani na zukini kabla ya kupika, au chumvi bora chakula kilichomalizika. Vinginevyo, zukchini tayari yenye maji itaondoa juisi zaidi.
Muffins za Zucchini na jibini la kottage
Zucchini rahisi na ya kawaida itakuwa nyota ya sahani nyingi za kupendeza, kwa mfano, muffins na jibini la kottage. Hii ni mapishi ya kawaida na rahisi, na matokeo yake ni ladha ya kushangaza!
Tazama pia jinsi ya kutengeneza zukini iliyojaa jibini la kottage.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Mayai - pcs 3.
- Siagi - 100 g
- Dill - 1 rundo
- Unga - 1 tbsp.
- Zukini - 1 pc.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
Kupika muffins za zucchini na jibini la kottage:
- Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji, lakini usiletee chemsha.
- Unganisha curd na mayai na siagi laini.
- Pepeta unga kupitia ungo mzuri na uchanganye na unga wa kuoka.
- Osha, kavu na kusugua zukini kwa karoti za Kikorea.
- Tuma shavings za zukini kwenye chombo na mchanganyiko wa curd na koroga.
- Weka unga ndani ya misa ya zukini-curd na ukate unga na kijiko.
- Paka mabati ya muffini na siagi na ujaze 2/3 ya chombo na unga.
- Bika bidhaa kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 20-30.
- Wakati muffins za zukini na jibini la Cottage zina rangi ya dhahabu, ondoa kwenye oveni na baridi. Kisha toa kutoka kwenye ukungu na uinyunyize bizari iliyokatwa vizuri.
Pancakes za Zucchini na jibini la kottage
Pancakes itageuka kuwa kitamu sana wakati jibini la jumba na zukini zinaongezwa kwenye unga kwa idadi sawa. Walakini, bidhaa hizi zinabadilika, na kiwango chao kinaweza kuchaguliwa kulingana na ladha yako au upatikanaji kwenye jokofu.
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Jibini la Cottage - 1 tbsp.
- Dill - matawi machache
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Unga - 2-4 tbsp.
- Mayai - pcs 1-2.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika pancakes za zucchini na jibini la kottage:
- Panda zukini kwenye grater iliyosababishwa na uondoe kioevu kupita kiasi.
- Jibini la jumba la mash vizuri na uma au piga na blender na unganisha na chips za zukchini.
- Ongeza mayai, bizari iliyokatwa vizuri na unga kwenye chakula. Kiasi cha unga kinaweza kutofautiana. Inategemea curd, ikiwa imebanwa kwa nguvu au la. Kwa hivyo, ni muhimu kupata idadi sahihi ya unga. Ukizidisha, pancake hazitakuwa laini sana, weka kidogo - zinaweza kushikamana na sufuria.
- Changanya kila kitu vizuri na chaga unga na chumvi.
- Weka kijiko cha unga kwenye sufuria na siagi iliyowaka moto.
- Fry pancakes za zukini na jibini la jumba juu ya joto la kati, pande zote mbili, kwa dakika 2-3 kila moja, hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa moto ni mdogo, bidhaa zitachukua mafuta mengi, yenye nguvu - hazitaoka na kuwaka.
- Kumbuka: Pancakes zinaweza kupikwa kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi na uoka kwa dakika 10-15 kwa 200 ° C. Kisha uwageuke na upike kwa dakika nyingine 5-7.
Kuku cutlets na zucchini na jibini kottage
Njia rahisi ya kupika zukchini iko kwenye skillet. Faida kuu ya njia hii ni anuwai, kwani kwenye sufuria ya kukaanga, hukaangwa, kukaangwa na sahani nyingi tofauti hufanywa. Vipande vya kuku na zukini na jibini la kottage hupikwa haraka sana, na huwa ladha na moto na baridi.
Viungo:
- Kuku iliyokatwa - 900 g
- Jibini la Cottage - 200 g
- Zukini - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Wanga wa viazi - vijiko 2
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika cutlets kuku na zukini na jibini kottage:
- Grate zukini kwenye grater nzuri na itapunguza kioevu kilichozidi.
- Chambua vitunguu na ukate laini sana.
- Katika bakuli la kina, changanya na changanya kuku iliyokatwa, jibini la jumba, chips za zukini, mayai, vitunguu saga, wanga wa viazi, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Lainisha mikono yako na maji baridi na utengeneze patties katika umbo lenye mviringo, lililopangwa.
- Joto mafuta kwenye vipande vya kuku vya skillet na kaanga na zukini na jibini la kottage pande zote mbili juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Kumbuka: Kwa hiari, patties zinaweza kupikwa bila kukaanga kwenye sufuria. Kisha sahani itakuwa chakula zaidi na kalori ya chini.
Casserole ya curd na zukini
Casseroles inaweza kuwa sio tamu tamu tu na zabibu, karanga au matunda. Kwa mfano, casserole ya jumba la jumba na zukini itakuwa kivutio cha kupendeza. Hii ni kifungua kinywa kamili na vitafunio kwa siku nzima.
Viungo:
- Zukini - 400 g
- Jibini la Cottage - 150 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Unga - vijiko 4
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mimea ya Provencal - 1 tsp
Kupika casserole ya zucchini na jibini la kottage:
- Grate zukini na uondoke kwa nusu saa ili juisi ionekane. Kisha itapunguza vizuri na uimimina.
- Unganisha mayai na jibini la jumba, chumvi, ongeza mimea kavu ya Provencal na upepete unga kupitia ungo mzuri.
- Koroga chakula na unganisha na zukini iliyokandamizwa.
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na mimina mchanganyiko.
- Lainisha unga na upeleke kuoka kwa 180 ° C kwa dakika 30-40.
- Baridi casserole iliyoandaliwa ya zucchini na jibini la kottage kwa fomu, kwa sababu ni brittle sana wakati wa moto. Kisha ondoa, ukate na utumie na mtindi wa vitunguu au mchuzi mwingine.
Zucchini rolls na jibini kottage
Mizunguko ya zukini yenye manukato na jibini la kottage na vitunguu ni kivutio kizuri au nyongeza ya sahani za nyama. Unaweza kujaribu kujaza curd kwa kuongeza viungo, mimea, matango, pilipili ya kengele.
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Zukini - 2 pcs.
- Mayonnaise - vijiko 2
- Vitunguu - 4 karafuu
- Maziwa - 2 pcs.
- Unga - vijiko 3-4
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika safu za zukini na jibini la kottage:
- Osha zukini na ukate urefu kwa vipande virefu.
- Breaded zucchini kwa kuzamisha kwanza kwenye unga, kisha kwenye yai iliyopigwa.
- Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga zukini kwenye mafuta ya mboga, uwape chumvi kidogo pande zote mbili.
- Jibini la jumba la mash na uma au piga na blender na uchanganye na mayonesi na vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari.
- Baridi zukchini iliyokaangwa kidogo na uweke kujaza curd kwenye makali moja ya "ulimi".
- Pindisha zukini kwenye roll, funga na dawa ya meno na uiruhusu itengeneze kidogo.
Boti za Zucchini na jibini la kottage
Sahani ni lishe na kalori ya chini, kwa sababu chakula hakijakaangwa kwenye mafuta kwenye sufuria, lakini huoka katika oveni. Kwa hivyo, inaweza kuliwa na wale wanaofuata takwimu na wanataka kupoteza uzito.
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Jibini la Cottage - 400 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini - 100 g
- Kijani (yoyote) - kikundi kidogo
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Chumvi - 1 tsp
- Viungo - yoyote ya kuonja
Kupika boti za zucchini na jibini la kottage:
- Osha zukini, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate ncha pande zote mbili.
- Kata matunda kwa urefu wa nusu ndani ya sehemu 2 na uondoe massa kutoka kila nusu na kijiko ili kutengeneza "mashua".
- Kwa kujaza, kata laini wiki, ganda na ukate laini vitunguu. Ongeza jibini la jumba, mayai, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Koroga chakula vizuri hadi laini.
- Jaza boti za boga na kujaza curd.
- Weka zukini iliyoandaliwa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga au iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
- Nyunyiza zukini na jibini iliyokunwa na mbegu za sesame, ikiwa inataka.
- Bika boti za zukini na jibini la kottage kwenye oveni iliyowaka moto saa 200 ° C kwa dakika 30 hadi jibini liwe na hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unapenda zukini laini na ukoko wa jibini wenye kamba, funika sahani na karatasi ya kushikamana na uoka kwa dakika 20. Kisha ondoa foil, nyunyiza zukini na jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 10-15.
Omelet ya curd na zukini
Watu wengi huandaa omelet kwa kiamsha kinywa, ni haraka, kitamu na afya. Na kuifanya iwe ya kuridhisha zaidi na yenye lishe, mayai huongezewa na bidhaa anuwai. Kwa mfano, omelet ya curd na zukini ni kitamu cha kushangaza, afya na lishe.
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Jibini la Cottage - 150 g
- Zukini - 1 pc. saizi ndogo
- Chumvi - 1 tsp hakuna slaidi au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na mimea ili kuonja
Kupika omelet ya curd na zukini:
- Osha, kausha na kata courgettes kwenye cubes au pete.
- Jibini la jumba la mash na uma na unganisha na mayai mabichi. Msimu na viungo na koroga vizuri.
- Joto mafuta kwenye skillet na suka zukini juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Mimina zukini iliyokaanga na misa ya yai.
- Funika skillet na kifuniko na kaanga omelet ya curd na zukini juu ya moto mdogo hadi mayai yabadilike kwa muda wa dakika 5-7.
Mapishi ya video:
Zucchini iliyooka na jibini la kottage
Pancakes za Zucchini na jibini la kottage
