Jinsi ya kutengeneza kuki za bahasha kottage jibini nyumbani? Mapishi TOP 4 ya asili na picha. Siri na vidokezo vya wapishi. Mapishi ya video.
Asili ya kuki za jibini la kottage Bahasha hurudi kwenye utoto wao wa mbali. Inayo majina kadhaa, kwa mfano, "Mabusu", "Masikio", "Pembetatu", "Miguu ya Kunguru". Keki ni ladha na, muhimu zaidi, ni rahisi kuandaa. Kwa hivyo, mapishi yameundwa kwa mtaalam wa upishi wa kiwango chochote na kila mtu anaweza kukabiliana nayo. Bahasha safi na hewa yenye harufu nzuri na rangi nzuri ya dhahabu itasaidia chai yako ya asubuhi, vitafunio vya mchana na chakula cha jioni. Vidakuzi vitakuwa muhimu sana kwa watoto, kwa sababu curd iliyo kwenye muundo ina kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa mwili unaokua. Tunatoa mapishi ya asili ya TOP-4 ya kutengeneza bahasha nyumbani.
Siri na vidokezo vya wapishi
Ili kutengeneza kuki za kupikia za jibini la kottage bahasha, unahitaji sio tu kujua kichocheo, lakini pia siri kutoka kwa wapishi wenye uzoefu wa keki.
- Ikiwa curd ni mbaya, lazima ikatwe kupitia ungo mzuri au kwa njia nyingine yoyote inayofaa.
- Ili kuzifanya bahasha za curd zionekane nzuri, zisafishe na yai ya yai na maji na nyunyiza sukari ya unga kabla ya kuoka. Kisha unapata ukoko wa dhahabu na tamu.
- Bahasha za curd zinaweza kutayarishwa na ujazaji wowote wa matunda, matunda, jam, jam, jam, cream, chokoleti, nk Halafu keki zitakuwa tastier zaidi.
- Bahasha za curd zitaoka sawasawa kwa joto la angalau digrii 180.
- Wakati wa kuoka wastani wa dakika 30.
Bahasha za sukari
Kutengeneza bahasha na jibini la sukari huchukua muda kidogo na inahitaji seti ya chini ya bidhaa ambazo zinapatikana kwa kila mtu. Na sura yao katika mfumo wa Pembetatu hufanya bidhaa kuwa za kipekee na zisizo za kawaida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 459 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 30
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Unga - 230 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Siagi - 100 g
- Sukari - kwa kunyunyiza
- Jibini la Cottage - 200 g
- Chumvi - Bana
Kutengeneza biskuti zilizopikwa bahasha za sukari:
- Siagi siagi baridi na changanya na curd.
- Pepeta unga na unga wa kuoka na chumvi kupitia ungo laini na uongeze kwenye chakula.
- Kanda unga unaofanana na uimbe kwenye safu nene ya 3 mm.
- Tumia glasi au sura nyingine yoyote inayofaa ili kubana duru kutoka kwenye unga.
- Sura kuki katika bahasha za pembetatu. Ili kufanya hivyo, weka upande mmoja wa mduara kwenye bakuli la sukari na uikunje nusu na upande wa sukari ndani.
- Kisha nyunyiza tena upande mmoja wa tupu na sukari na pindana katikati na upande wa sukari ndani.
- Ingiza upande mmoja wa bahasha inayosababishwa kutoka kwenye unga uliokaushwa kwenye sukari na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, upande wa sukari juu.
- Tuma kuki za jibini la Cottage Bahasha na sukari kuoka kwenye oveni ya moto hadi 180 ° С kwa dakika 20-25.
Pembetatu na jam na cream ya sour
Vidakuzi nzuri na vya kupendeza sana vya mkate mfupi pembetatu na jam ni nyongeza nzuri kwa chai. Unaweza kuoka keki kama hizi za kupendeza na nzuri kwa saa moja tu. Jambo kuu ni kwamba jam ni nene.
Viungo:
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Cream cream - 0.5 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Siagi - 120 g
- Jibini la Cottage - 120 g
- Soda - 0.5 tsp
- Jam - 150 g
- Poppy - kijiko 1
- Mayai - 1 pc. kwa kuki za mafuta
Kupika mikate fupi na biskuti curd Pembetatu na jamu kwenye cream ya sour:
- Pepeta unga na soda ya kuoka kupitia ungo mzuri.
- Changanya siagi laini na jibini la Cottage, cream ya siki na sukari.
- Unganisha misa mbili na ukande unga wa elastic, ambao unaingia kwenye mpira, funga na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Toa unga uliopozwa kwenye safu ya unene wa cm 0.5 na ukate viwanja.
- Weka jam katikati ya kila kipande na uikunje kwenye bahasha.
- Weka vitu kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi na brashi na yai lililopigwa.
- Weka pembetatu na jamu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa dakika 10.
- Nyunyiza bidhaa zilizomalizika na mbegu za poppy na baridi.
Bahasha za kuki za jumba la Cottage
Vidakuzi vya kupendeza na laini ya bahasha za curd ni keki za dessert za kujifanya ambazo hakika zitakufurahisha.
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Siagi - 200 g
- Unga - 450 g
- Soda ya kuoka - 1/2 tsp
- Siki ya meza - kwa kuzimia soda
- Sukari - kwa kunyunyiza
- Vanillin - 0.5 tsp
Kutengeneza bahasha za biskuti
- Saga curd kupitia ungo mzuri na uchanganya na siagi laini au ghee na vanilla. Piga chakula na mchanganyiko wa kutengeneza siagi-siagi.
- Hatua kwa hatua ongeza unga na soda iliyotiwa na siki.
- Kanda unga wa plastiki vizuri na uunda ndani ya kifungu. Funga kwa filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 2.5.
- Toa unga uliomalizika kuwa safu ya unene wa 3 mm na tumia ukungu kukata nafasi zilizo wazi kwa bahasha.
- Ingiza kila mduara upande mmoja kwenye sukari iliyokunwa na pindisha katikati. Kisha chaga chini ya mpevu katika sukari na uikunje nusu tena. Ingiza sehemu ya nne ya mduara kwenye sukari.
- Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au mafuta kidogo na siagi iliyoyeyuka.
- Weka wakataji kuki kwenye karatasi ya kuoka na sukari hunyunyiza juu kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja, kwa sababu wakati wa kupikia, itakuwa mara tatu.
- Vidakuzi vya curd Weka bahasha kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa kiwango cha kati na uoka kwa dakika 20.
Bahasha za kuki zilizo na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha
Vidakuzi vya kupendeza Bahasha za unga laini wa siki laini na maziwa yenye kunukia ya kuchemsha. Ni rahisi sana kuipika, lakini inaweza kuliwa kwa sekunde!
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Siagi iliyoyeyuka - 200 g
- Sukari - vijiko 2
- Chumvi - Bana
- Maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha - 300 g
- Maziwa - kwa kuki za mafuta
- Sesame - kwa kunyunyiza
Bahasha za kuki zilizo na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha:
- Piga jibini la jumba kupitia ungo, ongeza sukari, chumvi na majarini iliyoyeyuka. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
- Mimina unga kwenye chakula na ukate unga wa elastic. Funga kwa kufunika plastiki na ubonyeze kwa masaa 1.5-2.
- Pindua unga uliopozwa na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba na ukate miduara na glasi.
- Weka maziwa yaliyopikwa kwenye kila billet. Pindisha kwa nusu kama dumplings na kubana kingo.
- Weka kuki kwenye karatasi iliyooka. Wasafishe kwa maziwa na nyunyiza mbegu za ufuta.
- Bahasha za kuki zilizo na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, tuma kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 25-30.
