Urahisi wa maandalizi na ladha nzuri! Uboreshaji wa supu ya mboga iliyokaanga na kuku hautaacha mtu yeyote tofauti. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Supu ya kuku inachukuliwa na wengi kuwa kawaida sana kozi ya kwanza. Walakini, kuna tafsiri nyingi za supu kama hizo. Kwa mfano, kichocheo cha supu ya mboga iliyokaanga na kuku. Nyama na mboga ni kukaanga kabla ya kuongeza supu. Kama matokeo ya udanganyifu kama huo, mboga hutoa harufu zote kwa mafuta. Supu inakuwa ya kunukia sana na hutoa ladha maalum ambayo hufanya kitamu kitamu na haswa kuvutia. Kichocheo ni rahisi kurudia, lakini licha ya hii, inastahili kuzingatiwa. Katika msimu wa baridi na unyevu, itakuwa joto na kueneza kabisa. Kwa kuongeza, supu ya kuku ni muhimu kwa digestion sahihi na utendaji wa tumbo. Kwa kuongezea, nyama ya kuku ni bidhaa ya chakula, na haiwezi kubadilishwa kwa data yake ya biokemikali.
Kwa kupikia supu, unaweza kuchukua sehemu yoyote ya mzoga uliosindikwa na kuteketezwa. Kuwa na mchuzi wa mchuzi, hakikisha kununua nyama na mfupa. Ikiwa unatumia minofu, ongeza supu iliyowekwa kwenye mchuzi ili kufanya mchuzi uwe tajiri. Punguza kuku waliohifadhiwa kabla ya kupika na suuza vizuri katika maji kadhaa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya maziwa tamu na kuku na mahindi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mabawa ya kuku (au sehemu nyingine yoyote ya mzoga) - pcs 5-6.
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
- Viazi - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Greens (yoyote) - matawi kadhaa
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya mboga iliyokaanga na kuku, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha mabawa ya kuku na kitambaa cha karatasi. Ikiwa manyoya yapo, waondoe. Kata vipande vitatu kando ya phalanges. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza mabawa. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani.
2. Osha mbilingani, kata shina na ukate matunda kuwa cubes. Ikiwa unatumia mboga iliyokomaa, loweka kwenye chumvi kabla ya kuondoa uchungu. Hakuna uchungu katika mboga changa, kwa hivyo hauitaji kufanya vitendo kama hivyo.
Ondoa kuku wa kukaanga kutoka kwenye sufuria na uweke mbilingani ndani yake. Kaanga kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
3. Chambua pilipili tamu kutoka kwenye shina, mbegu na vizuizi. Kata ndani ya cubes na upeleke kwa skillet ya mbilingani.
4. Chambua viazi, osha, kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria na mboga. Endelea kukaranga mboga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 15-20 hadi iwe hudhurungi kidogo.
5. Weka mabawa ya kuku kwenye sufuria, funika kwa maji na uweke kwenye jiko. Kuleta kwa chemsha na kugeuza joto chini hadi hali ya chini kabisa. Ondoa povu na kijiko kilichopangwa na upike mchuzi juu ya moto mdogo ili iwe nyepesi na ya uwazi. Wakati wa kupikia, hakikisha uondoe kelele ili usiharibu muonekano wa mchuzi na vigae vibaya.
6. Baada ya kuchemsha dakika 30-40 ongeza mboga za kukaanga kwenye mchuzi, chaga na chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay na pilipili.
7. Baada ya kuchemsha, punguza joto hadi hali ya chini kabisa na chemsha supu kwa dakika 15.
8. Mwisho wa kupika, onja na urekebishe ikiwa ni lazima. Kata laini wiki na ongeza kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 1 na uondoe kwenye moto. Mimina supu ya kuku ya mboga iliyoangaziwa kwenye bakuli na utumie. Ni kitamu sana kuitumia na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika supu ya nyama iliyokaangwa.
