Kwa wale ambao wako kwenye lishe, lakini hawataki kujinyima njaa, supu ya mchele itakuwa godend tu. Sahani inaweza kupikwa na au bila nyama. Tutakuambia jinsi ya kuipika kwa usahihi, na pia utoe mapishi 5 ya supu ya mchele.
Supu ya Mchele wa Mboga
Mboga mboga na watu wanaofunga watapenda kichocheo hiki cha supu ya mchele. Supu kama hiyo imeandaliwa haraka, na kuna faida nyingi za kiafya ndani yake. Kiasi maalum cha viungo ni cha kutosha kwa huduma moja.
Viungo:
- Mchele - 0.5 tbsp.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Parsley - kikundi kidogo
- Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- Jani la Bay, mchanganyiko kavu wa mitishamba - kuonja
- Maji - 1 l
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya mchele bila nyama:
- Andaa mchele mrefu uliochomwa. Haichemi vizuri, kwa hivyo ni kamili kwa supu yetu. Suuza vizuri.
- Kisha weka lita 1 ya maji kwenye moto kwenye sufuria ndogo.
- Wakati iko karibu kuchemsha, osha na ngozi viazi, vitunguu, vitunguu, na karoti.
- Kata viazi ndani ya cubes, karoti vipande vipande au baa fupi. Kata vitunguu vizuri. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari au ubandike karafuu na blade ya kisu.
- Wakati maji kwenye sufuria yanaanza kuchemsha, ongeza vitunguu na chumvi.
- Ifuatayo, pilipili mchuzi na ongeza majani kadhaa ya laureli. Ikiwa unataka, unaweza kutupa mimea mingine kavu zaidi.
- Kisha tuma kitunguu na karoti hapa na acha mchuzi uchemke kwa dakika 5 kwa moto mdogo.
- Kisha tuma viazi kwenye supu.
- Chemsha supu na kifuniko kilichofungwa kwenye sufuria kwa dakika 15, kupunguza moto. Epuka kububujika kwa nguvu.
- Baada ya dakika 15, ongeza mchele uliooshwa vizuri.
- Kupika kwa dakika 15-20. Onja mchele mara kwa mara na hakikisha haichemi sana. Ni bora sio kuipika kidogo.
- Mwisho wa kupika, ongeza chumvi zaidi kwa supu, ikiwa ni lazima, na ongeza mimea iliyokatwa vizuri.
Supu ya mchele na yai
Sasa utajifunza jinsi ya kupika supu ya mchele kwenye mchuzi wa kuku na yai ya kuchemsha. Chaguo hili litaridhisha zaidi kuliko ile ya jadi na konda.
Viungo:
- Mchuzi wa kuku - 0.5 l
- Viazi - 100 g
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Yai - pcs 1-2.
- Mafuta ya mboga - vijiko 1-2
- Mchele - 50 g
- Chumvi - 0.25 tsp
- Kutumikia mimea - kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya mchele na yai:
- Chambua na safisha viazi kwanza. Kata ndani ya cubes.
- Kisha chambua kitunguu na ukikate vipande vidogo.
- Chambua na osha karoti. Chambua kwenye grater iliyosagwa na uikate.
- Kisha chemsha mayai na ukate kwenye cubes.
- Kuleta mchuzi wa mchele uliotayarishwa hapo awali na chemsha mchele uliooshwa vizuri ndani yake. Ikiwa hakuna mchuzi, basi upike. Ingiza paja la kuku ndani ya maji baridi na wacha ichemke na chumvi kwa angalau nusu saa. Na kisha, dakika 5 kabla ya kupika, ongeza pilipili pilipili kidogo na jani la bay.
- Chemsha mchele kwenye mchuzi kwa dakika 15.
- Kisha weka sufuria ya kukaranga juu ya moto, itangulie na mimina kwenye mafuta ya mboga.
- Tuma vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kwa muda wa dakika 10. Kumbuka kuongeza chumvi kwenye mboga wakati unakaanga.
- Kisha tuma mayai ya kuchemsha yaliyokatwa kwao kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Kisha uhamishe mboga kutoka skillet hadi mchuzi na upike supu kwa dakika 5 zaidi.
- Pamba na matawi ya iliki wakati wa kutumikia. Hamu ya Bon!
Supu ya mchele na mpira wa nyama
Sasa tutakuonyesha jinsi ya kupika supu ya mchele hatua kwa hatua na mpira wa nyama. Viungo hivi ni vya kutosha kupika sufuria nzima ya chakula na kulisha familia nzima nayo chakula cha mchana. Utakuwa na resheni angalau 6.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama - 200 g
- Mchele - 0.5 tbsp.
- Viazi - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Jani la Bay - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Yai nyeupe - 1 pc.
- Kifungu nyeupe - vipande 2
- Pilipili nyeusi - pcs 6-8.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 Bana
- Chumvi - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya mchele na mpira wa nyama:
- Loweka rolls ndani ya maji, lakini ondoa ganda kwanza.
- Weka sufuria na lita 2.5 za maji kwenye moto.
- Wakati unangojea ichemke, changanya safu zilizolowekwa na nyama iliyokatwa, lakini kwanza futa kioevu kilichozidi kutoka kwa mkate wa mkate.
- Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi kwa nyama iliyokatwa, changanya kila kitu vizuri.
- Kisha anza kuchonga nyama za nyama. Lubrisha mikono yako na yai nyeupe iliyopigwa kidogo ili kuzuia nyama iliyokatwa isishike.
- Sasa chambua viazi na uzioshe vizuri. Kata ndani ya cubes au vijiti.
- Suuza mchele kabisa kwenye jarida la glasi au kwenye ungo chini ya maji ya bomba.
- Maji yanapochemka kwenye sufuria, tuma viazi na mchele ndani yake. Tupa lavrushka na pilipili pilipili hapa.
- Acha supu ichemke kwa dakika 7.
- Kisha, chambua na suuza vitunguu na karoti. Chop vitunguu kwa vipande vidogo. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
- Jotoa skillet na mafuta ya mboga chini. Tupa vitunguu na karoti. Koroga mboga kwa dakika 2-3, ikichochea kila wakati.
- Sasa chaga mboga iliyochomwa ndani ya supu.
- Kisha ongeza mpira wa nyama ndani yake na upike kwa dakika 10.
- Supu yako ya kupendeza na ladha na mchele na mpira wa nyama iko tayari. Furahia mlo wako!
Konda Supu ya Mchele na Nyanya
Toleo hili la supu litawavutia mboga na wale ambao wanafunga, kwa sababu hakuna nyama katika muundo huo. Shukrani kwa kuweka nyanya na pilipili ya kengele, hupatikana na ladha na harufu nzuri.
Viungo:
- Mchele - 150 g
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Viazi - pcs 3-4.
- Mchanganyiko wa pilipili - 0.5 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Maji - 2 l
- Kijani kuonja
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - pcs 1-2.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya mchele wa nyanya:
- Suuza mchele kabisa, ukibadilisha maji mara kadhaa hadi iwe wazi kabisa.
- Mimina nafaka na maji na uweke kwenye sufuria kwenye jiko.
- Kisha chambua viazi na uzioshe. Kata viazi kwenye cubes kubwa na uizamishe kwenye sufuria na mchele.
- Kuleta supu kwa chemsha, punguza moto.
- Kisha ondoa povu inayoinuka na acha supu ichemke kwa dakika 10.
- Chambua kitunguu, suuza na ukate viwanja vidogo.
- Preheat skillet na suka vitunguu kwenye mafuta ya mboga kwa dakika chache. Kama matokeo, inapaswa kuwa wazi kwako.
- Kisha ganda na safisha karoti. Kata ndani ya viwanja vidogo na upeleke kwa kitunguu kwenye skillet.
- Pika karoti na vitunguu kwa dakika nyingine 3.
- Kisha chambua na osha pilipili ya kengele. Ondoa mbegu zote na shina kutoka kwake. Kata ndani ya cubes na uweke kwenye skillet na vitunguu na karoti kwa dakika 3.
- Kisha tuma nyanya, vitunguu, jani la bay na viungo vyote hapa kwenye sufuria ya kukausha.
- Chemsha mboga kwa dakika kadhaa zaidi.
- Kisha tuma kukaanga kwenye supu na upike kwa dakika nyingine 5.
- Mwishowe, ongeza mimea iliyokatwa na wacha supu ikae kwa dakika nyingine 5, imefunikwa. Baada ya hapo, unaweza kusambaza sahani kwenye meza.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza supu ya mchele kwa njia kadhaa. Wacha tu sahani zenye afya na ladha kila wakati ziwe kwenye meza yako. Hamu ya Bon!
