Casserole ya mchele yenye manjano na laini ni moja wapo ya sahani zinazopendwa na maarufu. Ili kuipika kwa mafanikio, unahitaji kuzingatia vidokezo muhimu. Wacha tujue ni nini kichocheo hiki kimejaa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kutengeneza casserole ya mchele na curd - sheria na siri za kupikia
- Casserole ya mchele na mchele - kichocheo katika oveni
- Casserole ya mchele na mchele - kichocheo katika jiko polepole
- Casserole ya mchele na mchele - kichocheo na chokoleti
- Mapishi ya video
Casserole iliyopikwa kabisa ya mchele haipatikani na kila mtu. Jinsi ya kuipika ili iweze kuwa laini, laini na hewa? Siri ya kufanikiwa kwa sahani hii ina ujanja na ujanja. Tutazungumza juu yao hapo chini, na pia fikiria mapishi kadhaa ya kuandaa sahani hii.
Jinsi ya kutengeneza casserole ya mchele na curd - sheria na siri za kupikia
- Jibini la jumba linapaswa kuwa safi, linaweza kuwa siki, lakini sio bland, kwa hivyo ladha ya casserole itakuwa wazi zaidi. Wale ambao hufuata lishe wanaweza kuchukua jibini la chini lenye mafuta, lakini sahani ladha zaidi ni jibini la mafuta ya kati.
- Ikiwa jibini la jumba ni laini au mafuta ya chini, basi ongeza cream au cream kidogo kwake.
- Jibini kubwa la jumba linapaswa kusuguliwa kupitia ungo mzuri, piga na mchanganyiko au ruka kwenye blender. Kisha casserole itatoka laini zaidi.
- Mchele wa sahani huoshwa vizuri ili usishikamane. Fanya hivi angalau mara 7 mpaka maji yawe wazi.
- Ni rahisi kutumia mchele uliowekwa kwenye mifuko, kila wakati inageuka kuwa mbaya.
- Maziwa hayatumiki tu kama binder, lakini pia hufanya casserole kuhisi hewa.
- Ili casserole ikue vizuri, unahitaji kugawanya mayai kwenye viini na wazungu. Na piga protini zilizopozwa kando na changanya kwenye misa.
- Kama wakala wa ladha, pamoja na vanilla, unaweza kutumia ngozi ya machungwa, mdalasini, nutmeg, tangawizi.
- Kwa njia ya viongeza, zabibu kawaida huongezwa kwenye sahani. Lakini badala yake, unaweza kuchukua matunda yaliyokaushwa kama apricots kavu, prunes, persikor kavu. Matunda yaliyokaushwa lazima kwanza yaoshwe kabisa na kupikwa na maji ya moto.
- Sahani ya kuoka ya chuma au kauri lazima kwanza ipakwe mafuta na kunyunyiziwa makombo ya mkate yaliyokandamizwa. Na ukungu ya silicone, udanganyifu kama huo haufanyiki.
- Unahitaji kuoka chakula kwenye oveni moto hadi 180 ° C.
- Ili bidhaa iwe na ganda la dhahabu kahawia la caramel, nyunyiza casserole na sukari mwisho wa kupikia.
- Ikiwa unapika casserole kwenye microwave, kisha uifunika kwa kifuniko. Wakati wa kupika microwave inategemea nguvu ya kifaa. Lakini katika hali zote, mwisho wa kuoka, dessert huachwa kwenye oveni kwa dakika 10 zaidi.
- Sahani iliyokamilishwa inapaswa kupozwa, vinginevyo inaweza kuanguka wakati wa kuondolewa kwa ukungu.
- Casserole hutumiwa kwa joto na baridi.
- Inakwenda vizuri na michuzi tamu: jam, mchuzi wa maziwa tamu, maziwa yaliyofupishwa, cream, asali, mtindi au chokoleti moto.
- Ikiwa sahani imeandaliwa kwa watu wazima, basi inaweza kumwagika na pombe yenye kunukia.
Casserole ya mchele na mchele - kichocheo katika oveni
Toleo la kawaida la casserole iliyokatwa-mchele inaoka kwenye oveni. Hii ndiyo njia ya kawaida ya kupikia. Wacha tuzingalie kwa undani zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 77 kcal.
- Huduma - 1 casserole kwa watu 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mchele - 100 g
- Maziwa - 200 ml
- Jibini la Cottage - 250 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 2
- Zabibu - 100 g
- Siagi - 50 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Suuza mchele kabisa ili kuondoa maji wazi. Hamisha kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, funika na maziwa na chemsha kwa muda wa dakika 10 hadi nusu ya kupikwa.
- Weka jibini la kottage kwenye chombo, ongeza siagi laini na piga na blender.
- Osha zabibu, mimina maji ya moto na acha kusimama kwa dakika 10 ili uvuke. Kisha futa na kitambaa cha karatasi.
- Gawanya mayai kwa wazungu na viini. Weka squirrels kwenye chombo safi na kavu.
- Changanya mchele uliopikwa, jibini la kottage, viini vya mayai na zabibu kavu kwenye bakuli kubwa. Ongeza sukari na koroga vizuri.
- Piga wazungu na mchanganyiko hadi povu nyeupe thabiti na polepole uongeze kwenye unga.
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na weka mchele na mchanganyiko wa curd kwenye safu sawa.
- Joto tanuri hadi digrii 180 na tuma casserole kuoka kwa dakika 40.
Casserole ya mchele na mchele - kichocheo katika jiko polepole
Ikiwa huna tanuri, basi andaa curd-mchele casserole katika jiko la polepole. Kifaa hiki cha kisasa cha umeme ni msaidizi mzuri kwa mama wa nyumbani wa kisasa. Ndani yake, sahani sio kitamu kidogo kuliko kwenye brazier.
Viungo:
- Mchele - 100 g
- Jibini la Cottage - 200 g
- Maji - 200 ml
- Cream cream - 50 g
- Mayai - 1 pc.
- Maapulo - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Siagi - 20 g
- Sukari - vijiko 3
Kupika hatua kwa hatua:
- Mchele safisha kabisa hadi uwazi, jaza maji ya kunywa, ongeza chumvi kidogo na chemsha hadi ipikwe kwa dakika 15. Kisha poa kidogo na piga na blender mpaka laini.
- Saga curd kupitia ungo mzuri au piga na blender.
- Osha maapulo, toa sanduku la mbegu na ganda. Kata vipande vipande na kaanga kidogo kwenye skillet kwenye siagi, nyunyiza sukari.
- Changanya puree ya mchele, jibini la jumba iliyokunwa, cream ya sour na maapulo ya kukaanga.
- Ongeza viini vya mayai na changanya vizuri.
- Ongeza chumvi kidogo kwa protini na piga vizuri na mchanganyiko hadi kilele kizuri.
- Upole kuanzisha protini kwenye molekuli na polepole changanya na harakati kutoka juu hadi chini.
- Weka misa katika jiko la polepole, washa hali ya kuoka na upika casserole kwa dakika 40.
Casserole ya mchele na mchele - kichocheo na chokoleti
Bidhaa zilizooka chokoleti ni tiba nzuri kwa aficionados za chokoleti. Casserole ya mchele wa curd na chokoleti itavutia kila mtu na hata wale ambao hawapendi jibini la kottage na mchele kwa fomu yao wenyewe.
Viungo:
- Mchele - 100 g
- Maziwa - 200 ml
- Poda ya kakao - kijiko 1
- Jibini la Cottage - 200 g
- Chokoleti - 100 g
- Cherries - 100 g
- Chumvi - Bana
- Sukari - kijiko 1
- Maziwa - 2 pcs.
- Cream - 100 ml
- Siagi - kwa kulainisha ukungu
Kupika hatua kwa hatua:
- Mimina maziwa kwenye chombo, ongeza unga wa kakao, sukari na chemsha.
- Suuza mchele kabisa, funika na maziwa ya chokoleti na chemsha kwa dakika 10 hadi kupikwa kwa wastani.
- Unganisha jibini la kottage na cream na piga na blender.
- Osha cherries na uondoe mbegu.
- Kata chokoleti vipande vidogo au wavu.
- Unganisha mchele wa chokoleti uliopikwa, jibini la kottage, cherries na chokoleti. Ongeza viini vya kuku na koroga.
- Ongeza chumvi kidogo kwa protini za kuku na piga na mchanganyiko hadi molekuli yenye hewa nyeupe na nyeupe.
- Weka kwa upole wazungu kwenye unga na koroga polepole.
- Weka chakula kwa fomu ya mafuta na upeleke kwenye oveni moto hadi digrii 180.
- Bika casserole kwa dakika 40.
Mapishi ya video:
