Sahani ya kipekee ya kupendeza - kuku na asparagus, ni rahisi sana kuandaa, wakati inageuka kuwa kitamu sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Asparagus ni mmea mzuri sana na wenye lishe ambao hupendeza sana. Na kwa suala la thamani yake, bidhaa hiyo ni tajiri mara kadhaa kuliko mboga zingine. Kupika asparagus sio sayansi ngumu ambayo haiitaji maarifa, ustadi na uzoefu. Unaweza kuchanganya na sahani tofauti na kufanya mapishi tofauti kutoka kwayo. Kwa mfano, supu, supu ya puree, saladi, michuzi, vivutio vya joto, pizza, kujaza mkate na mengi zaidi ni bora. Inatumika kwa aina yoyote: iliyokaushwa, kukaushwa, kukaanga, kuchemshwa, makopo, lakini isipokuwa mbichi. Inaweza kutumiwa moto au baridi. Kwa ujumla, hii ni bidhaa inayofaa ambayo unaweza kutengeneza sahani anuwai. Na leo ninapendekeza kuchanganya asparagus na kuku. Itakuwa sahani ya kitamu ya kushangaza.
Nyama ya kuku ni chaguo sahihi kwa wanadamu. Inayo protini, vitamini nyingi, folic acid, niocin na riboflavin, ambayo ni ya faida zaidi kwa ngozi. Kwa hivyo, sahani hii itakuwa ya moyo, yenye lishe, na, kwa kweli, yenye afya. Unaweza kutumia sehemu yoyote ya kuku unayependa. Penda chakula cha lishe zaidi, tumia minofu, yenye mapigo ya moyo au viboko. Ikiwa unatumia matiti, basi yaliyomo kwenye kalori yatakuwa kidogo sana, kwa sababu zina tu Kcal 112 kwa 100 g ya uzani. Na katika mapaja ya kuku, yaliyomo kwenye kalori yatakuwa mara 2 zaidi. Mifupa na ngozi pia huongeza lishe, kwa hivyo lazima uamue ikiwa utaondoa au la.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 50 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Sehemu yoyote ya kuku - 500 g
- Maharagwe ya avokado - 300 g
- Pilipili tamu nyekundu - 300 g
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Siki ya meza 9% - 1 tbsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Nutmeg ya chini - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika avokado na kuku
1. Osha sehemu za kuku chini ya maji, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate sehemu. Vipande haipaswi kuwa ndogo sana, ili wasije kukaanga na kuwa kavu. Lakini pia sio lazima iwe kubwa, kwa sababu kuna fursa kwao kujiandaa vibaya. Ukubwa bora ni 4-5 cm.
2. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na kuweka nyama kwa kaanga. Weka moto juu na upike, ukichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu. Kumbuka kuwachochea mara kwa mara.
3. Osha avokado, kausha, kata ncha na ukate vipande 2-3, kulingana na saizi yao.
4. Ongeza asparagus kwenye skillet na nyama.
5. Koroga chakula kwenye skillet, punguza joto na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10.
6. Kisha ongeza pilipili nyekundu ya kengele, kata vipande. Ninatumia pilipili iliyohifadhiwa kwenye kichocheo hiki, lakini unaweza kutumia safi.
7. Changanya viungo vyote vya kupika: mchuzi wa soya, siki, vitunguu iliyokatwa vizuri, nutmeg, chumvi na pilipili.
8. Koroga chakula vizuri.
9. Chukua sahani na mchuzi, chemsha juu ya moto mkali, punguza joto, funika sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
10. Pisha chakula kilichomalizika moto. Unaweza kupika tambi au mchele kwa sahani ya kando.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku na avokado.
