Leo tutazungumza juu ya sahani ya jadi ya "asubuhi" - omelette ya mvuke na cream ya sour. Maziwa ya maziwa yataifanya iwe yenye lush zaidi, refu na mnene. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana, na nitakuambia juu ya nuances hapa chini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Omelet ni chanzo cha protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Sahani ni ya ulimwengu wote, kwa sababu huihudumia kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kati ya chaguzi zake nyingi za kupikia, omelet ya mvuke ni maarufu sana. Ni afya zaidi kuliko kukaanga kwenye sufuria kwenye mafuta na ina muundo maridadi. Chakula hiki ni pamoja na kwenye menyu ya lishe na lishe ya watoto wadogo. Walakini, kuna kanuni kadhaa za upishi za kuzingatia wakati wa kupika.
- Omelet ya kawaida - mchanganyiko sahihi wa idadi ya viungo: misa ya mayai na cream ya sour inapaswa kuwa sawa. Unaweza kupata mchanganyiko huu kwa kutumia nusu ya ganda, kama chombo cha kupimia. Uwiano: yai moja - nusu mbili zilizojazwa na cream ya sour.
- Kwa kuchanganya mayai na cream ya siki, unahitaji kupata msimamo sawa, kisha upate sahani maridadi zaidi.
- Kuwa na mayai mchanganyiko na cream ya siki, omelet inapaswa kupikwa mara moja, na isiachwe baadaye, basi itakuwa laini.
- Ili kuandaa omelet ya mvuke, unaweza kutumia boiler mara mbili, multicooker na kazi inayotaka, au umwagaji wa maji.
- Viongeza kadhaa huletwa ndani ya sahani. Lakini haipaswi kuwa na wengi wao, vinginevyo haitafufuka.
- Ili kuzuia omelet kuanguka, usifungue kifuniko mpaka mchanganyiko unene. Pia, usifungue kwa dakika nyingine 5 baada ya kumaliza kupika. Vinginevyo, tone litatokea kutoka kwa kushuka kwa joto.
- Mafuta zaidi cream ya sour, nene omelet. Ikiwa kalori haziogopi, chukua bidhaa na asilimia kubwa ya mafuta.
- Usipende cream ya sour, tumia cream. Wao ni mzito kuliko maziwa, kwa hivyo sahani itakuwa hewa na laini.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Cream cream - vijiko 2
- Prunes - 5 matunda
- Sukari - hiari
Kupika hatua kwa hatua ya omelet ya mvuke na cream ya sour:
1. Osha mayai ili hakuna uchafu uingie ndani ya sahani. Zivunje na mimina yaliyomo kwenye chombo kinachofaa. Koroga na whisk kuchanganya yolk na nyeupe.
2. Ongeza cream ya sour kwa misa. Unaweza kuongeza chumvi au sukari ikiwa unataka. Kulingana na ikiwa unataka kupata sahani: tamu au chumvi. Katika mapishi hii, prunes huongezwa, kwa hivyo unaweza kuongeza sukari au asali. Lakini ikiwa badala ya squash kavu, weka uyoga au ham, halafu chumvi misa ya yai.
3. Osha plommon, kausha na kitambaa cha karatasi, kata vipande vya kati na uweke kwenye mchanganyiko wa yai. Ikiwa matunda yana mbegu, basi ondoa kwanza, kavu sana - loweka kwenye maji ya moto kwa dakika 5.
4. Koroga mchanganyiko na mimina kwenye bakuli la kina. Weka chombo na misa ya yai kwenye colander kubwa, ambayo imewekwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Maji haipaswi kugusa colander. Weka kifuniko kwenye omelet na mvuke kwa dakika 10. Kisha zima moto na usiguse omelet kwa dakika nyingine 5. Lakini ikiwa una boiler mara mbili, unaweza kupika omelet ndani yake kulingana na maagizo ya kifaa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelet ya protini iliyooka na cream ya sour.
