Wahariri wa mradi wa tutnow wanawasilisha wasomaji kwenye sahani maarufu ya Kicheki yenye kupendeza - goti la nguruwe iliyooka na viazi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kauli mbiu ya vyakula vya Kicheki ni shibe ya mwisho, ili kujipaka kwenye sahani moja, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya kwanza, ya pili, na ya tatu. Wacheki wanajivunia kuunda anuwai anuwai ya sahani na mapishi kutoka kwa kipande kimoja cha nyama. Na kadi halisi ya kutembelea ya mila ya upishi ya ndani inachukuliwa kuwa "goti la nguruwe iliyooka", ambayo ni. kwa maoni yetu knuckle ya nguruwe. Uzito wake kawaida ni kilo au zaidi. Imeandaliwa, kama sheria, kabla ya kusafishwa kwa bia, na kisha kuoka katika oveni. Katika nchi yetu, mama wa nyumbani wa kisasa wamebadilisha sahani hii kidogo na kuanza kuogelea kwenye michuzi anuwai na viungo.
Pia, kuokoa muda, wanawake wa Kirusi walianza kupika mboga mara moja na fundo. Hii inafanya chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni kwa familia nzima. Sahani hutolewa haswa na farasi, haradali, pilipili iliyochonwa au sauerkraut. Walakini, goti la nguruwe linaweza kuliwa na glasi ya bia na na saladi anuwai za mboga. Kwa njia, katika vyakula vya Bavaria, glasi ya bia nzuri inachukuliwa kama nyongeza bora kwa kibao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 290 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20 kazi ya maandalizi, masaa 2 kuoka
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Apple - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 kichwa
- Haradali - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Mboga ya Basil - matawi kadhaa
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya goti la nguruwe iliyooka na viazi
1. Andaa mchuzi kwenye chombo kidogo. Unganisha haradali, mchuzi wa soya, chumvi, pilipili nyeusi, na basil iliyokatwa vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na mimea yoyote ili kuonja.
2. Osha knuckle ya nguruwe chini ya maji ya bomba. Ikiwa kuna ngozi nyeusi, basi ifute na usafishe maeneo machafu. Pia piga nywele ikiwa zinabaki. Baada ya goti, kausha na kitambaa cha karatasi na kanzu na mchuzi. Hapa unaweza sasa kuiacha ili iweze kusafiri, au kuituma mara moja kuoka. Wakati wa kuokota unaweza kuwa tofauti kutoka saa hadi siku.
3. Chagua sahani ya kuoka na uweke shank ndani yake. Chambua viazi, suuza na ukate vipande vikubwa vipande vipande 2-4, ambavyo vimeenea karibu na goti.
4. Chambua karoti na suuza, kata ndani ya cubes kubwa na uweke juu ya mizizi.
5. Ondoa maganda kwenye kitunguu, kata vipande vinne na upeleke kwenye sahani ya kuoka. Ondoa msingi kutoka kwa apple iliyoosha na kavu na kisu maalum, kata matunda katika sehemu nne na uweke na mboga. Chambua karafuu za vitunguu na upange kwa sura. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili ya ardhi juu.
6. Funika fomu na karatasi ya chakula au kifuniko ikiwa inapatikana na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi 200 ° C kwa masaa 2.
7. Ikiwa unataka kupata shank na ukoko wa crispy, kisha ondoa foil nusu saa kabla ya kupika. Ikiwa utaiweka chini ya kifuniko kila wakati, basi ngozi itageuka kuwa laini. Kutumikia goti kwa kuiweka kwenye sahani pana, gorofa, na usambaze mboga zilizooka kote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika goti la nguruwe na viazi.
