Je! Unafikiria kuwa miguu ya nguruwe ina barabara moja kwa moja kwa nyama ya jeli? Basi umekosea! Kupika tofauti leo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kwato ya nguruwe iliyooka na plommon na mchuzi wa soya. Kichocheo cha video.
Kuja dukani, mama wengi wa nyumbani hupuuza miguu ya nyama ya nguruwe, wakiamini kuwa hakuna kitu cha asili na kitamu, isipokuwa nyama ya jeli, inayoweza kupikwa kutoka kwao. Lakini maoni haya ni bure kabisa! Miguu ya nguruwe huchukua muda mrefu kupika kuliko mbavu za nguruwe au shank. Walakini, anuwai ya sahani nao na ladha ya bidhaa hufanya iwezekane kufanya chakula kutamani kwa menyu yetu ya kila siku. Leo ninapendekeza kujifunza jinsi ya kupika miguu ya nyama ya nguruwe iliyooka katika oveni. Sahani kama hiyo hupatikana katika vyakula vya Wajerumani, ambapo kwato huchemshwa kwanza, hutiwa marini, na kisha kuokwa. Sahani hii hutumiwa na bia baridi yenye povu na sauerkraut au mboga. Lakini katika kichocheo hiki, tutawapika wakipika kupikia, na tukawaoka mara moja kwenye oveni. Na tutaoka kwenye mchuzi wa soya, mimea na prunes. Squash kavu itampa nyama ladha tamu na siki, na mchuzi wa soya - ladha ya kupendeza ya kupendeza na harufu nzuri. Kivutio kitatokea sio kitamu tu, bali pia kifahari.
Kulingana na mapishi sawa, unaweza kupika sio tu miguu ya nguruwe, lakini pia masikio ya nguruwe. Hii ni chaguo la bajeti kwa matibabu, ambayo, kwa kweli, haifai kwa meza ya sherehe, lakini kwa chakula cha jioni cha kupendeza cha familia ni kabisa. Kwa kuwa sahani ni ya kuridhisha na yenye lishe, itakujaza vizuri. Ni nzuri sana kuitumikia na viazi zilizochemshwa na saladi mpya ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 275 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Prunes - 10 matunda
- Mchuzi wa Soy - 3-5 tbsp
Hatua kwa hatua utayarishaji wa kwato ya nguruwe iliyooka na prunes na mchuzi wa soya, mapishi na picha:
1. Osha kwato ya nguruwe chini ya maji ya bomba. Tumia sifongo cha chuma kukifuta ili kuondoa ngozi yote, haswa karibu na vidole vyako. Kavu mguu na kitambaa cha karatasi na kuiweka kwenye kipande cha karatasi ya kushikamana.
2. Nyunyiza na mchuzi wa soya, nyunyiza chumvi, pilipili nyeusi na mchanganyiko wa mimea ya Italia.
3. Osha prunes, kausha na ueneze kuzunguka kwato. Ikiwa matunda ni mnene sana, basi uwape mvuke kwanza, ukimimina maji ya moto juu yao. Pia ondoa mashimo ikiwa iko ndani ya plum kavu.
4. Funga kwato na karatasi ya kushikamana, weka kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa masaa 1.5-2. Ikiwa unataka nyama iwe hudhurungi, basi dakika 15 kabla ya kupika, ikifunue kutoka kwa foil ili iweze kuoka. Tumikia kwato ya nguruwe iliyooka na viazi na mchuzi wa soya mara baada ya kupika moto na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika miguu ya nyama ya nguruwe (kisigino) kilichookwa kwenye foil.
