Ikiwa unapenda mbilingani na kabichi, basi kichocheo hiki ni chako. Hii ni vitafunio kitamu sana na isiyo ya kawaida ambayo hujaa kikamilifu bila kuongeza kalori za ziada.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wakati, sahani zote za bilinganya tayari zimeandaliwa, na kila kitu tayari kimejaribiwa, basi unataka kitu kipya, lakini kitamu. Halafu tunatafuta sahani mpya na za kitamu. Leo tutazingatia kichocheo rahisi na kinachopatikana - mbilingani iliyochomwa na kabichi. Maudhui ya kalori ya sahani hii ni ya chini sana, lakini ni ya lishe na yenye kuridhisha. Kwa hivyo, kwa muda mrefu hautahisi njaa, haswa ikiwa utakula chakula na kipande cha mkate mweusi mpya au Borodino. Unaweza kuitumia peke yake, msimu na vitunguu vya kung'olewa na mimina na mafuta, au tengeneza omelet. Kwa hali yoyote, itakuwa kitamu na afya.
Kichocheo cha leo ni rahisi sana na rahisi kuandaa, hata kwa novice yeyote katika sanaa ya upishi. Lakini ili sahani iweze kuwa ya kupendeza, unahitaji kufuata sheria kadhaa.
- Kwanza, chagua kabichi sahihi. Haipaswi kuwa ngumu ya kutosha, lakini pia haipaswi kuwa mbaya sana. Ni bora kuchukua vichwa vijana vya kabichi na majani nyembamba ili kuifanya sahani iwe laini na laini. Walakini, msimu hauruhusu utumiaji kama huo kila wakati.
- Pili, kata kabichi kama nyembamba iwezekanavyo ili iweze kuyeyuka kinywani mwako.
- Tatu, chukua bilinganya zilizopigwa, i.e. vijana. Na kabla ya kupika, loweka maji ya chumvi kidogo ili kuondoa uchungu.
- Nne, kwani mboga hunyonya mafuta haraka, inapaswa kuwekwa tu kwenye sufuria yenye kukausha vizuri. Ikiwa unahitaji kupata chakula cha lishe, kisha utumie sufuria ya kukausha isiyo na fimbo, inahitaji mafuta kidogo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 46 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 400 g
- Mbilingani - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika mbilingani na kabichi:
1. Ondoa majani ya juu kutoka kabichi. kawaida ni chafu, hukata mboga hiyo kwa kiwango kizuri, safisha na uikate vipande nyembamba. Nyembamba kabichi iliyokatwa, laini sahani itakuwa.
2. Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
3. Osha mbilingani na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Nyunyiza na chumvi na uondoke kwa nusu saa ili kutolewa uchungu. Kisha suuza maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
4. Weka kabichi kwenye sufuria, mimina 50 ml ya maji, funga kifuniko na uweke kwenye jiko ili kuchemsha.
5. Maji yanapochemka punguza joto na chemsha kabichi kwa dakika 20 hadi laini.
6. Weka karoti kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Ongeza mbilingani zilizokatwa ndani yake, koroga na uendelee kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye bilinganya.
8. Weka kabichi iliyokaushwa kwenye sufuria na mboga.
9. Koroga, paka chumvi na pilipili, geuza moto kuwa wa kati na simmer chini ya kifuniko juu ya moto mdogo hadi vyakula vyote vikiwa laini na hudhurungi ya dhahabu.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mbilingani na kabichi na mboga.
