Samaki wakubwa hawakamatwi kila wakati, wakati mwingine waume huleta samaki wadogo kutoka kwa uvuvi? Na mama wengi wa nyumbani hawajui nini cha kufanya na samaki kama huyo. Lakini ni kitamu sana kula carp ndogo iliyokaangwa na glasi ya bia. Unawapiga kama mbegu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bia ni moja ya vinywaji vya zamani zaidi. Inatumiwa na vitafunio vingi tofauti. Kwa kweli, njia rahisi ni kununua kifurushi cha mbegu, pistachios, crackers au chips. Walakini, sio ladha kidogo kunywa bia na samaki, wote wenye chumvi na kukaanga. Na ikiwa samaki yenye chumvi pia inaweza kununuliwa dukani, basi unahitaji kupika samaki wa kukaanga mwenyewe. Ninapendekeza kupika, kwa kweli, sio kitamu, lakini sahani ya kitamu ya kushangaza - karoti iliyokaangwa. Watu wengine hawapendi samaki huyu kwa uwepo wa harufu ya matope na wingi wa mifupa. Lakini, kama sahani zingine, carp ya crucian inaweza kutengenezwa ili hata gourmet ya hali ya juu itawapenda.
Carp crucian iliyokaangwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu sana. Teknolojia ya kupikia ni rahisi na mtaalam yeyote wa upishi anaweza kuishughulikia. Na jinsia yenye nguvu itathamini juhudi zako, haswa wakati wa kula samaki na glasi ya bia baridi kali. Kwa kuongezea, karp hiyo iliyokaangwa inaweza kutumika na viazi zilizochemshwa, tambi au mchele na saladi mpya ya mboga. Na ikiwa unataka, unaweza kuwalisha na cream ya sour.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 121 kcal.
- Huduma - karibu 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Carp ndogo ya msalaba - pcs 20.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika carp ndogo ya kukaanga
1. Andaa kitoweo cha kunyunyiza samaki. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli lisilo na kina, changanya chumvi, pilipili ya ardhini na kitoweo cha samaki. Unaweza kuongeza manukato, mimea na viungo unayopenda ikiwa unataka.
2. Weka carp katika ungo, ambayo imewekwa chini ya maji ya bomba. Tumia kisu kukata tumbo na uondoe ndani pamoja na matumbo. Suuza samaki na kauka na kitambaa cha karatasi. Vinginevyo, samaki wenye mvua na mafuta moto wanapoungana, mianya mingi itaunda, ambayo itachafua jikoni na inaweza kukuchoma.
Kwa wakati huu, juu ya moto mkali, pasha sufuria yenye kukausha-chini na mafuta na uweke samaki kwa kaanga. Ikiwa unataka, unaweza mkate kila samaki na unga wa ngano. Hii itawazuia samaki kushikamana chini ya sufuria. Ingawa ukiwasha mafuta vizuri kwa kola, basi samaki hawatashika kamwe.
3. Nyunyiza carp na kitoweo kilichopikwa na kaanga juu ya moto wa wastani kwa dakika 5 hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanajiandaa haraka sana. Kisha ugeuke na upike kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Usiwafunue sana kwenye sufuria kwa muda mrefu kuliko wakati uliowekwa, vinginevyo samaki watakauka sana.
4. Tumikia karpiti iliyokamilishwa iliyokaangwa moja kwa moja kutoka kwenye sufuria. Mimina glasi ya bia na anza kuonja.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika carp ya kukaanga iliyokaangwa.
