Kichocheo kizuri cha chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni ni viazi vilivyojaa. Sahani ni ladha, lakini ni rahisi kuandaa. Inajaa vizuri na inashangilia. Baada ya yote, chakula kizuri hufanya siku iwe ya kupendeza zaidi!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ninapendekeza kubadilisha menyu yako na kupika viazi na nyama ambayo kila mtu amezoea. Lakini kupika sio kwa njia ya jadi, lakini kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, tastier na ya kufurahisha zaidi kula, jaza mizizi na nyama iliyokatwa.
Viazi zilizojaa ni sahani ya kupendeza sana na ya kitamu. Aina moja tu hudanganya na kushawishi hamu ya kula. Mtu yeyote anayependa mboga hii, haswa na kujaza nyama, hataacha chakula tofauti. Ingawa kujaza inaweza kuwa tofauti kabisa, kuanzia samaki na kuishia na mboga au nafaka.
Kawaida viazi zilizopikwa tayari hujazwa. Ingawa katika mazoezi, chaguzi zingine zinawezekana. Kwa mfano, kata mboga ya mizizi kwa nusu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Pia kuna chaguzi ambapo viazi mbichi hupikwa au kupikwa hadi nusu kupikwa. Toleo tofauti za kazi ya maandalizi hutoa ladha tofauti kwa sahani.
Sahani kama hiyo ni nzuri kwa kuwa hukuruhusu kupunguza wakati wa kuandaa chakula cha jioni au chakula cha mchana, kwani sahani inachanganya sahani kuu na sahani ya pembeni. Ninatumia nyama ya nguruwe kama kujaza, lakini unaweza kutumia kuku ya kuku, uyoga au nyama ya kuvuta sigara.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 133 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - 2 mizizi
- Nguruwe - 200 g
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Jibini - 50 g
- Basil kavu - 0.3 tsp
- Chumvi - 1/3 tsp
- Vitunguu - 1 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Viazi zilizopikwa na nyama:
1. Osha viazi vizuri, unaweza hata kufuta ngozi kwa brashi. Weka mizizi yote kwenye sufuria, funika na maji, ongeza chumvi kidogo na chemsha kwa muda wa dakika 7-10. Mizizi inapaswa kuchemshwa kidogo, lakini imara. Kisha kata katikati na tumia kijiko au kisu kuondoa nyama ya ndani kutengeneza "boti".
2. Wakati viazi zinachemka, andaa kujaza. Osha nyama, kata filamu na uondoe mafuta mengi. Chambua na osha kitunguu saumu. Pitisha chakula kupitia laini ya kusaga laini au ya kati.
3. Punja massa ya viazi ambayo yaliondolewa kwenye mizizi kwenye grater ya kati na kuongeza nyama iliyokatwa.
4. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili ya ardhini na basil kidogo. Unaweza pia kuongeza viungo na manukato yoyote kwa ladha. Baada ya nyama iliyokatwa, changanya vizuri.
5. Jaza boti za viazi na nyama iliyokatwa, ukikanyaga vizuri. Usiogope kutengeneza slaidi kubwa, kwa sababu wakati wa kuoka, itapungua kwa saizi mara kadhaa.
6. Saga jibini kwenye grater ya kati na uinyunyize na nyama ya kusaga ikiwa unapenda kuoka. Ikiwa unapendelea kuyeyuka, kisha nyunyiza mizizi dakika 15 kabla ya kupika.
7. Weka viazi kwenye bakuli la kuoka na uziweke kwenye oveni yenye joto kwa digrii 180 kwa dakika 30. Angalia utayari wa chakula na kuchomwa kwa dawa ya meno; inapaswa kuingia kwa urahisi kwenye mizizi.
8. Kutumikia viazi moto iliyojaa nyama ya kusaga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi vilivyojaa.
