Saladi ya kawaida ya mboga itakuwa ya kuridhisha zaidi na yenye lishe ikiwa mbilingani imeongezwa kwenye mapishi. Jinsi ya kutengeneza saladi na bilinganya za kukaanga, kabichi safi, nyanya na figili, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Katika lishe ya lishe yetu, saladi za mboga huchukua nafasi ya kwanza katika orodha ya sahani za mama mzuri wa nyumbani. Na sio kwa sababu ni rahisi kuandaa, lakini kwa sababu ni muhimu sana. Kwa kuwa ni zile ambazo zina vitamini nyingi na kila aina ya vitu muhimu ambavyo mwili wetu unahitaji kudumisha uzuri, ujana, nguvu na kinga. Saladi zilizo na mboga mpya zina nyuzi nyingi, ambazo hutakasa mwili na kuunda microflora. Ninashauri kufanya saladi na bilinganya za kukaanga, kabichi safi, nyanya na figili.
Kivutio cha saladi hii ni mbilingani, ambayo tayari tumekaanga, kuchemsha, kuoka, kukaanga, n.k. Leo ni wakati wa kutengeneza saladi nao. Bilinganya ni moja ya mboga ambazo hazina ladha yake inayotamkwa, hata hivyo, bidhaa ambazo hupikwa na kutumiwa nayo zitaongeza harufu yake. Katika kichocheo hiki, huongezewa na mboga mpya, ambayo, pamoja na ile ya samawati, itakupa sahani ladha ya kushangaza. Katika saladi, mbilingani hutumiwa kwa aina anuwai: mbichi, kukaanga, kuoka, kung'olewa. Leo atafanya saladi ya msimu wa mbilingani iliyokaanga, ambayo, ikiwa unataka, unaweza kuchukua nafasi ya iliyooka kwenye oveni au kwenye grill.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na nusu saa ili kuondoa uchungu kutoka kwa bilinganya (ikiwa inahitajika)
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Radishi - 100 g
- Matango - 1 pc.
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Nyanya - 1 pc.
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kuvaa
- Maapuli - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Kabichi nyeupe - 100 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na mbilingani iliyokaanga, kabichi safi, nyanya na figili, mapishi na picha:
1. Osha mbilingani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate pete za nusu. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Ikiwa matunda yameiva, basi uchungu lazima kwanza uondolewe kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, nyunyiza mbilingani iliyokatwa na chumvi na uondoke kwa dakika 30. Kisha suuza maji ya bomba na safisha juisi iliyofichwa, ambayo uchungu wote ulitoka. Ili usifanye hivyo, tumia mbilingani mchanga wa maziwa na mbegu ndogo na peel nyembamba kwa mapishi.
2. Kata kabichi nyeupe kwenye vipande nyembamba, nyunyiza chumvi na uponde kwa mikono yako ili iweze kutoa juisi.
3. Osha nyanya, kauka na ukate cubes au wedges.
4. Vitunguu vilivyochapwa, kata pete nyembamba za nusu. Chambua na ukate vitunguu. Ondoa mbegu kutoka pilipili kali na ukate.
5. Osha matango na ukate pete nyembamba nusu.
6. Osha figili na ukate pete nusu nyembamba.
7. Osha tofaa, ondoa sanduku la mbegu na kisu maalum na ukate vipande.
8. Weka chakula chote kwenye bakuli la kina.
9. Mboga ya msimu na chumvi na mchuzi wa soya na mafuta. Tupa saladi na bilinganya za kukaanga, kabichi safi, nyanya na figili na utumie mara baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi na figili, matango, nyanya.
