Jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga na makrill ya makopo na yai iliyohifadhiwa nyumbani? Chakula chenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Katika msimu wa joto, wakati joto lina joto nje, na hamu yetu haionyeshi kwa njia yoyote, saladi nyepesi na safi na mboga hazina ushindani. Unaweza kuongeza bidhaa tofauti kwao na katika mchanganyiko usio wa kawaida. Ninapendekeza kuandaa chakula cha jioni chenye afya na kitamu kwa familia nzima - saladi ya mboga na makrill ya makopo na yai iliyohifadhiwa. Kuongeza samaki wa makopo kwenye saladi ya jadi safi ya mboga ni mchanganyiko mzuri. Inayo kuburudisha na mkali, sahani hii hukuruhusu kujisikia vizuri na kukaa kila wakati katika hali nzuri.
Kwa jinsia yenye nguvu, saladi kama hiyo itasaidia sahani ya kando, na kwa wanawake itakuwa sahani ya kujitegemea kamili. Saladi ya mboga iliyoongezwa na samaki wa makopo sio kawaida sana na ni kitamu sana. Haitatoshea tu kwenye chakula cha mchana cha kila siku, bali pia kwa sikukuu ya sherehe. Hakika atashangaza kila mtu mezani na ladha yake.
Kuandaa kichocheo ni cha msingi na rahisi sana, hakuna chochote ngumu ndani yake. Changamoto kubwa ni kupata mayai yaliyowekwa sawa. Jinsi ya kufanya hivyo kwa urahisi na haraka, nitakuambia katika mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini. Ikumbukwe kwamba sahani ni afya sana. Mbali na mali yote ya uponyaji ya mboga, saladi pia ina idadi kubwa ya vitamini, madini na mafuta yenye afya ya omega-3. Na shukrani hii yote kwa samaki wa baharini - makrill.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 132 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Matango - 1 pc.
- Radishi - pcs 4-5.
- Cilantro - kikundi kidogo
- Vitunguu vya kijani - kikundi kidogo
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mackerel ya makopo - 1 unaweza ya 240 g
- Chumvi - bana au kuonja
- Maziwa - 2 pcs. (Kipande 1 kwa huduma moja)
- Mchuzi wa Soy - vijiko 1, 5
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya mboga na makrill ya makopo na yai iliyohifadhiwa:
1. Inashauriwa kuchukua kabichi nyeupe mapema kwa saladi, na majani nyembamba na maridadi. Kisha saladi itakuwa ya kitamu haswa. Osha kichwa cha kabichi na maji baridi yanayotiririka na uondoe majani ya juu, kwa sababu kawaida ni chafu na kuharibiwa. Shika tone iliyobaki kutoka kwa uma na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata sehemu muhimu kutoka kwa kichwa cha kabichi na uikate na vipande nyembamba (0.3-1 cm). Kisha ladha ya saladi itajulikana zaidi, kwa sababu kwa sababu ya kutolewa kwa juisi, sahani itapata juiciness ya ziada.
Punga kabichi iliyokatwa mara kadhaa na mikono yako hadi dalili za kwanza za kutolewa kwa juisi ya kabichi itaonekana, ili iwe laini na yenye juisi, na saladi ni laini zaidi. Lakini ikiwa hautatoa sahani mezani mara baada ya kupika, basi usifanye hivyo, vinginevyo saladi itakuwa na maji mengi wakati itatumiwa.
2. Suuza matango safi na maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate ncha pande zote mbili. Piga matunda ndani ya pete nyembamba za nusu au pete za robo.
Ikiwa matango ni machungu, basi kwanza ondoa ngozi kutoka kwao, kwa sababu ni ndani yake ambayo uchungu unapatikana. Na ikiwa matango yamekomaa, itakuwa bora hata kuyatoa kwa mbegu kubwa.
3. Osha figili, kausha kwa kitambaa cha karatasi na ukate ncha hiyo upande mmoja, na bua kwa upande mwingine. Kata kwa pete nyembamba za robo, kama matango. Ingawa njia ya kukata matango na figili inaweza kuwa yoyote: vipande, baa, cubes. Jambo kuu ni kukata mboga kwa njia ile ile ili saladi iwe nzuri.
4. Osha cilantro na maji ya bomba, safisha vizuri vumbi na uchafu. Kata shina zenye mnene na ukate majani. Kata laini vitunguu vya kijani vilivyooshwa. Unaweza kuchagua mimea mingine yoyote safi: bizari, iliki, basil, arugula.
Chambua vitunguu na ukate laini na kisu au, ikiwa inataka, punguza kwenye saladi kupitia vyombo vya habari moja kwa moja wakati unachanganya viungo vyote.
5. Fungua samaki wa mabati na uondoe makrill kutoka kwake. Piga vipande na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada na uondoe mifupa makubwa kutoka kwa vipande vya samaki. Kisha ukate vipande vya ukubwa wa kati.
Mackerel kwa saladi hutumiwa kwenye makopo kwenye mafuta, lakini unaweza kuchukua aina yoyote ya samaki wa makopo (kwa mfano, saury, cod, tuna), au kutumia samaki waliokaushwa au kuvuta sigara.
6. Unganisha bidhaa zote kwa kina kirefu cha juu.
Mafuta hubaki kwenye bati lenye chakula cha makopo. Siimimina, na kuiongeza kwenye saladi pamoja na mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Unaweza kuiongeza kwa kupenda kwako. Lakini ikiwa kuna kioevu zaidi kwenye jar kuliko mafuta, basi ni bora sio kuiongezea kwenye saladi, vinginevyo itakuwa "kuelea" tu.
Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza haradali ya Kifaransa ya Dijon kwa kuvaa, sio kali sana. Vinginevyo, mimina siki ya apple cider au maji ya limao. Na unaweza kubadilisha mafuta ya mboga na mafuta, lazima iwe Bikira ya Ziada na harufu nzuri na ladha.
7. Koroga vyakula vizuri na uonje. Chumvi ikiwa ni lazima. Lakini kuwa mwangalifu usiiongezee chumvi. chakula cha makopo na mchuzi wa soya tayari zina chumvi.
8. Tuma saladi ipoe kwenye jokofu, wakati unachemsha mayai yaliyowekwa pozi. Hii inaweza kufanywa kwa njia tofauti. Napendelea kutumia microwave zaidi. Ili kufanya hivyo, chukua maji ya kunywa kwenye kikombe au chombo chochote kinachofaa ambacho kinaweza kuwekwa kwenye kifaa hiki cha umeme na kuongeza chumvi kidogo. Vunja mayai ya mayai kwa uangalifu na mimina yaliyomo kwenye yai moja ili usiharibu pingu. Tuma yai kwa microwave na upike kwa 850 kW kwa dakika 1. Mara tu protini inapoganda, ondoa yai mara moja kutoka kwa microwave. Pingu inapaswa kubaki laini na laini katikati. Ikiwa nguvu yako ya vifaa ni tofauti, rekebisha wakati wa kupika ili usizidishe yai.
Unaweza pia kupika kuku iliyohifadhiwa kwa njia zingine zinazofaa, kwa mfano, kwenye jiko ndani ya maji, iliyochomwa moto, kwenye begi, kwenye boiler mara mbili. Unaweza kupata mapishi haya ya hatua kwa hatua kwenye kurasa za tovuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
9. Wakati yai iliyochomwa huchemshwa, futa maji ya moto, vinginevyo itaendelea kupika zaidi, ambayo pingu itakuwa nene.
10. Panga saladi kwenye sahani zilizotengwa.
11. Ongeza yai iliyochomwa kwa kila anayehudumia. Kutumikia saladi ya mboga na makrill ya makopo na yai iliyohifadhiwa. Yai lililowekwa ndani na kituo cha kioevu kitatumika kama mavazi ya ziada, kata tu wazi na koroga saladi kwenye sahani yako.
