Maelezo ya manyoya ya Brazil: muundo, yaliyomo kwenye kalori na ladha. Mali muhimu ya matunda ya kigeni. Maonyo kutoka kwa madaktari kuhusu hatari inayoweza kutokea kutokana na kuteketeza umbu. Chakula kitamu na ukweli wa kupendeza. Orodha ya mali muhimu ya squash inaweza kuendelea kwa muda mrefu. Tulikaa kwa undani tu juu ya zile zenye kulazimisha zaidi. Walakini, usisahau kwamba ubaya wa plum ya umbu ya Brazil pia inajulikana kwa dawa ya kisasa. Kwa hivyo, tunakushauri uzingatie habari iliyo hapa chini.
Uthibitishaji na madhara ya mombin yenye mizizi
Kwa bahati mbaya, pamoja na sifa nzuri, kijusi pia kina hasi. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa wale ambao hawajui hali ya uwiano. Na hapa, hata ikiwa una afya njema, ulafi unaweza kudhoofisha afya yako nzuri sana.
Bidhaa hiyo imekatazwa kwa watu walio na magonjwa yafuatayo:
- Ugonjwa wa kisukari … Kwa kuwa vifaa vya plum vinahusika katika muundo wa insulini, unahitaji kuwa mwangalifu wakati wa kula kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari. Wakati huo huo, unahitaji kuweka kiwango cha sukari ya damu chini ya udhibiti wa kila wakati.
- Gastritis, kidonda cha tumbo, colitis ya ulcerative … Mombin ina vifaa ambavyo husababisha uzalishaji wa juisi ya tumbo, ambayo inaweza kuathiri vibaya hali ya tumbo. Wakati wa kuzidisha, matumizi ya matunda ni kinyume cha sheria. Wakati wa msamaha, inaruhusiwa kwa uangalifu na ufuatiliaji wa kila wakati wa ustawi.
- Uwezo wa shida ya haja kubwa … Squash za Brazil zinaweza kuathiri afya ya matumbo kwa njia anuwai - zote kupumzika na kuziimarisha. Kwa hivyo, ikiwa unakabiliwa na kuhara au, kinyume chake, kuvimbiwa, jizuia kula matunda.
- Calculi katika figo, kibofu cha mkojo, au kibofu cha nyongo … Athari kali ya choleretic na diuretic itasaidia wale ambao wana vifungo au mchanga kwenye kibofu cha mkojo na figo. Lakini mbele ya mawe, unaweza kusababisha kozi yao, wanaweza kuzuia mifereji. Katika kesi hiyo, uingiliaji wa haraka wa upasuaji hutumiwa.
- Mzio wa chakula … Bidhaa yoyote ya kigeni kwetu inaweza kusababisha kuzorota kwa afya kwa watu wanaougua mzio wa chakula. Hatujapangiliwa maumbile kula tunda hili. Kiumbe chenye nguvu kitashughulikia na kusindika, dhaifu atakikataa.
Lakini pia kuna aina kama hizo za watu ambao ni bora kutotumia squash, hata ikiwa hawana magonjwa yaliyoelezwa hapo juu. Hawa ni wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, pamoja na watoto. Kwa watoto wachanga, mfumo wa mmeng'enyo bado haujawa tayari kwa majaribio kama haya, na wanawake wanaweza kupata athari ya mzio kwa sababu ya kinga iliyopunguzwa.
Jinsi plum ya Brazil inaliwa
Kwa kuwa matunda hayahifadhiwa kwa muda mrefu, yanaweza kupatikana mara chache sana kwenye duka zetu. Isipokuwa chaguo iliyohifadhiwa au ya makopo. Kwa hivyo, wakati mtu anakutana na umba kwa mara ya kwanza kwenye safari, swali la asili kabisa linatokea - plum ya Brazil huliwaje?
Kwanza kabisa, huliwa mbichi kwani ina ladha nzuri na harufu nzuri. Tamu, harufu nzuri, nyororo - tiba ya kweli kwa wapenzi wa matunda.
Plum pia imeongezwa kwa kozi ya kwanza na ya pili, iliyopambwa na nyama, kuongeza dessert, confitures, vinywaji. Matunda ambayo hayajaiva huchaguliwa. Inastahimili uhifadhi kikamilifu, kuhifadhi sio ladha nzuri tu, bali pia mali muhimu. Matunda yaliyoiva na ngozi iliyo wazi huchaguliwa kwa chakula. Ni bora kuiondoa, na unahitaji pia kupata mfupa. Wengine wanaweza kula chakula salama. Bila jokofu, squash huhifadhiwa kwa siku chache tu, kwenye jokofu - hadi wiki. Shabiki katika chumba cha mboga atasaidia kupanua maisha ya rafu hadi siku 10. Katika kuhifadhi waliohifadhiwa, maisha ya rafu ni mwaka mmoja, katika uhifadhi - miaka 2.
Mapishi ya Umbu
Mapishi mengi na matunda haya yanahusiana na vyakula vya jadi vya Brazil. Hapa inaongezwa kwa desserts na vinywaji, sahani za kando, supu, nyama na samaki. Tunakualika ujue na maarufu zaidi kati yao.
Squash za Brazil hutoa ladha ya hila kwa sahani zifuatazo:
- Supu ya maharagwe … Kwenye chuma kilichotupwa au sufuria ya kukausha iliyo na chini nene, weka g 400 ya nyama ya nyama kwenye mafuta ya mboga, vitunguu 2 vilivyokatwa kwa pete za nusu, pilipili 1 ya kengele iliyokatwa kwenye cubes, karafuu 8 za vitunguu iliyokatwa vizuri, shina 1 la celery, moja kubwa iliyokatwa karoti. Wakati nyama na vitunguu vikiwa na rangi ya dhahabu, ongeza vijiko 1, 5 vya cumin, Bana ya pilipili nyekundu na 100 g ya massa ya plum ya Brazil. Mimina katika 300 ml ya mchuzi wa nyama, chemsha kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Fungua mfereji wa maharagwe nyeusi ya makopo, toa kioevu. Saga nusu ya maharagwe na blender kwenye viazi zilizochujwa na upeleke kwa chuma kilichopigwa. Ongeza pia sehemu ya pili kwa viungo vyote. Koroga, wacha ichemke kwa dakika kadhaa, toa supu moto na mimea iliyokatwa vizuri.
- Kuku ya Brazil … Chukua matiti sita ya kuku, 150-200 g kila moja. Utahitaji nyama isiyo na mifupa na ngozi. Suuza matiti, kauka na taulo za karatasi. Changanya siagi 60 g, mizizi 5 ya tangawizi iliyokunwa, pilipili 1 iliyokatwa moto ya jalapeno, kijiko 1 cha kijiko na 60 g ya majimaji ya Brazil. Tumia kisu kuondoa ngozi ya kuku na ujaze ndege. Salama ngozi na viti vya meno. Bika kuku katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25. Kutumikia moto na mboga mpya.
- Nyama ya nguruwe moto moto … Andaa mchanganyiko wa viungo vya steak. Chukua kijiko 1 cha vitunguu saga, vijiko 2 vya pilipili nyeusi, Bana ya pilipili ya cayenne, thyme, rosemary, majani ya basil, unga wa kitunguu, na chumvi. Piga steaks na mchanganyiko huu na uondoke kwa mariner kwa masaa 1-2. Tuma kopo ya mahindi ya makopo bila kioevu kwenye skillet moto. Ongeza ndani yake mafuta ya mahindi 50 ml, karafuu 2 za vitunguu vya kusaga, 100 g ya vitunguu, kata pete za nusu, zilizokatwa na kung'olewa kwa pilipili chache, 5 nyanya kubwa, maembe 2 yaliyokatwa, siki 10 ml, 100 g matunda ya Brazil squash robo. Koroga vizuri, kaanga kwa dakika 5. Weka salsa kwenye sahani na steaks zilizokaangwa juu ya moto mkali.
- Mchele wa viungo … Chemsha 300 g ya mchele mrefu, tupa kwenye ungo, suuza, poa. Chukua pilipili 2 kubwa ya manjano na ukate cubes. Chambua na panda nyanya mbili kubwa, pia kata ndani ya cubes. Puree karibu 50 g ya massa ya plum ya Brazil na ukate 50 g ya shallots. Ongeza viungo vyote kwenye mchele. Msimu na mchuzi wa 80 ml ya mafuta, maji ya chokaa, kijiko cha siki ya divai, karafuu 3 za vitunguu, iliyopitishwa kwa vyombo vya habari, chumvi kidogo, pilipili nyeusi, basil, thyme. Tuma saladi kwenye jokofu kwa saa 1 ili kusafiri. Kutumikia baridi kwenye majani ya lettuce.
- Mousse ya matunda na chokoleti … Joto 125 ml ya cream yenye mafuta kidogo kwenye sufuria na chini nene, kuyeyusha 750 g ya marshmallow, 80 g ya chokoleti ya maziwa ndani yao. Chemsha, ongeza 50 ml ya maji ya machungwa yaliyojilimbikizia, toa kutoka kwa moto na baridi. Mjeledi 400 ml ya cream nzito, mimina kwa upole kwenye mchanganyiko wa tunda la chokoleti na matunda. Kisha chaga 250 g ya robo ya manyoya ya Brazil iliyochomwa ndani yake. Panga kwenye bakuli, poa kwenye jokofu kwa masaa 3, tumikia.
Plum ya Brazil hutumiwa kikamilifu kwa utayarishaji wa vinywaji vyenye pombe na visivyo vya pombe:
- Paradiso ya kitropiki … Chukua embe 1 iliyoiva na kuipiga kwenye blender na 50 g ya massa ya plum ya Brazil. Ongeza juisi ya chokaa nusu, 200 g ya maji ya machungwa na 200 g ya maji ya madini yenye kung'aa. Koroga vizuri, tumikia juu ya barafu.
- Maziwa … Chambua ndizi 1, kata na uweke kwenye blender. Ongeza maziwa ya 500 ml, 50 g brashi ya bramu ya brazili, matawi machache ya mint. Chop vizuri, tumikia kilichopozwa.
- Pwani ya Brazil … Changanya risasi 1 ya vermouth, shots 2 za vodka, shots 3 za juisi ya machungwa. Kutumikia na barafu iliyovunjika, iliyopambwa na nusu ya plum ya Brazil kwa jogoo wa kupendeza.
Ukweli wa kuvutia juu ya plum ya Brazil
Kilimo katika maeneo kavu ya Brazil kinategemea mahindi, maharagwe na squash za umbu. Mwisho ndiye anayejilisha kwa maskini wengi wa hapa.
Kwa kuwa ngozi ya matunda ni dhaifu sana, huvunwa peke kwa mikono. Matunda hutumiwa katika kupikia, na gome na majani hutumiwa katika dawa.
Upekee wa mti huu ni kwamba mizizi yake inaweza kuhifadhi hadi mita za ujazo 3 za maji kwa msimu. Hii ni muhimu sana katika maeneo ambayo hakuna maji ya bomba na mito hukauka kutokana na ukame mkali. Mizizi hiyo huchimbwa na kutolewa kutoka kwao maji ya kunywa watu na mifugo. Miti yenyewe haina shida na hii, haiathiri mavuno.
Umbu anaonekanaje - angalia video:
Tunatumahi unafurahiya mapishi yetu uliyochagua na squash za Brazil za sahani anuwai. Lakini tunafikiria kuwa baada ya kuonja tunda mara moja, hautaacha tu kwenye orodha hii ya sahani, lakini kwa kiasi kikubwa panua anuwai yao, kwa sababu ladha ya plamu haiwezi kulinganishwa.
