Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza mbilingani zilizochonwa na maharagwe ya kijani nyumbani. Vitafunio vyenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Kichocheo cha video.
Katika urefu wa majira ya joto, daima kuna sahani nyingi za mboga nyepesi. Mboga kama bilinganya ni maarufu sana. Tayari tumejaribu kupika, kuoka, kuchemsha … Leo napendekeza kusafirisha matunda haya. Na mbilingani mchanga utaambatana na maharagwe ya kijani kibichi. Maharagwe ya kijani sio kawaida sana katika nchi yetu, lakini yana ladha ya asili na pia yana idadi kubwa ya virutubisho na virutubisho. Ni tajiri sana katika protini kwamba iko karibu na nyama kwa suala la utendaji. Maganda huenda vizuri na vyakula vingi kama nyama, uyoga na mboga mpya. Kwa hivyo, ninapendekeza kupika kitamu kitamu, chenye afya na rahisi - mbilingani zilizokatwa na maharagwe ya kijani.
Hii ni vitafunio rahisi na ladha ya papo hapo. Harufu yake huamsha hamu ya ajabu. Maganda matamu tamu na siki hakika yatathaminiwa na wapenzi wa vitafunio vitamu. Na shukrani kwa uwepo wa mbilingani, ladha ya sahani inafanana na uyoga wa kung'olewa. Kwa kutibu kama hiyo, chakula cha jioni kisicho cha kujivunia kitageuka kuwa sherehe. Maharagwe kama haya ya asparagasi na mbilingani ni kamilifu kama vitafunio huru vya baridi na itakuwa nyongeza ya sahani yako ya upendayo. Kwa utaftaji wa vitafunio, unaweza kuongeza mishale ya vitunguu, na kwa pungency - viungo vya kunukia na pilipili pilipili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 88 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45 za kupikia, pamoja na wakati wa kusafiri
Viungo:
- Bilinganya - pcs 1-2. kulingana na saizi
- Maharagwe ya avokado - 200-250 g
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Sukari - 0.5 tsp
- Kuumwa kwa meza - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Cilantro - matawi 5-6
- Pilipili kali - 1 ganda
- Mafuta ya mboga - vijiko 5
- Mchuzi wa Soy - vijiko 4
- Chumvi - 0.5 tsp
- Basil - matawi 5-6
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua utayarishaji wa mbilingani zilizokatwa na maharagwe ya kijani, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, suuza na maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba sana. Tuma kwa bakuli ambapo kivutio kitateleza.
2. Chambua vitunguu, suuza na ukate laini. Chambua pilipili kali kutoka kwenye mbegu za ndani na ukate laini. Tuma mboga kwenye bakuli la vitunguu.
3. Osha mboga ya cilantro na basil, kauka, ukate laini na uongeze kwenye mboga.
4. Mimina mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, na siki kwenye bakuli. Ongeza chumvi, sukari na coriander. Kwa rangi, marinade inaweza kuongezewa na paprika tamu, haitoi ladha nyingi, lakini itafanya vipande vya mboga mboga kung'aa na kupendeza.
5. Koroga chakula na acha ladha na harufu.
6. Chambua na safisha maharagwe ya avokado. Mimina maji kwenye sufuria, chumvi na chemsha. Ingiza maganda kwenye maji ya moto na chemsha tena. Blanch yao kwa dakika 4-5, tena, na uwape kwa ghafla kwenye bakuli la maji ya barafu ili kuacha mchakato wa kupika. Kama matokeo, avokado ni disinfected, kubakiza mali zote za faida na rangi tajiri ya asili. Mchakato wa kupikia ni kuu na haiwezi kupikwa kwa muda mrefu kuliko wakati uliowekwa.
7. Weka asparagus kwenye ungo na acha maji yachagike. Uihamishe kwa sahani, kata ncha pande zote mbili, na ukate matunda yenyewe vipande 3-4, kulingana na saizi, ili ganda lisiwe zaidi ya cm 2-2.5.
8. Weka maharagwe ya avokado ya kuchemsha kwenye bakuli la marinade.
tisa. Osha mbilingani, kata shina na upeleke kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi. Baada ya kuchemsha, pika matunda kwa dakika 15.
Ni muhimu kuweka bilinganya kwenye matibabu ya joto, kwa hivyo inaweza kuwa sio kuchemsha. Matunda yanaweza kuoka katika oveni au kukaanga haraka kwenye sufuria kwenye mafuta. Njia ya mwisho ni kalori ya juu zaidi, kwa sababu mbilingani hunyonya mafuta kama sifongo.
Ikiwa bilinganya zimeiva, ondoa uchungu kwanza. Ili kufanya hivyo, toa matunda kwa urefu wake wote na uma na uishushe ndani ya maji baridi ya chumvi. Uwiano wa maji na chumvi ni kwa lita 1 ya 1 tbsp. chumvi. Acha iloweke kwa saa 1. Kisha suuza maji ya bomba na chemsha. Ikiwa matunda ni ya maziwa, basi hakuna uchungu ndani yao, na hauitaji kuinyonya. Pia, usifanye utaratibu huu ikiwa uchungu ni mzuri kwako.
10. Ondoa mbilingani uliochemshwa kutoka kwenye maji yanayochemka, weka sahani na uache ipoe hadi joto la kawaida. Kisha ukate kwenye pete za nusu juu ya 1 cm nene.
11. Tuma mbilingani kwenye bakuli na vyakula vyote.
12. Koroga kwa upole kusambaza bilinganya na maharagwe ya avokado sawasawa. Acha mbilingani na maharagwe mabichi ili kusafiri kwa joto la kawaida kwa saa 1. Kisha tuma vitafunio kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Tumia kitoweo chenye afya, kitamu na chenye kung'aa cha maharagwe ya asparagasi na mbilingani kama kivutio kwenye meza ya sherehe au badala ya saladi kwa kozi kuu.
