Kichocheo cha hatua kwa hatua cha champignon kwenye mchuzi wa soya kwenye oveni: orodha ya bidhaa muhimu na sheria za kuandaa vitafunio vya uyoga. Mapishi ya video.
Champignons katika mchuzi wa soya ni vitafunio vya uyoga mzuri sana ambavyo vinaweza kutayarishwa bila shida ya lazima kwa muda mfupi na kutumiwa kwenye meza ya sherehe au kutolewa kwa wageni wanaofika ghafla pamoja na sahani ya pembeni.
Uyoga una harufu nzuri, ladha bora na lishe ya juu. Walakini, ukiwa kaanga kwenye sufuria na mafuta mengi, hubadilika na kuwa na mafuta na sio juisi ya kutosha. Kwa hivyo, tunashauri kupika vitafunio kwenye oveni. Hii itatoa mikono ya mhudumu kwa vitu vingine na itakuruhusu kupata chakula bora.
Kwa kichocheo hiki cha uyoga kwenye mchuzi wa soya kwenye oveni, ni bora kuchukua champignon safi. Wao huhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu na wana muundo mnene bila maji ya ziada ambayo yanaweza kutolewa wakati wa matibabu ya joto. Lazima pia ziwe sawa kwa muonekano unaovutia zaidi wa sahani iliyokamilishwa.
Kwa marinade, tunatumia mchanganyiko wa siki ya balsamu, mchuzi wa soya na vitunguu na viungo. Mchanganyiko huu utakuruhusu kupata ladha nzuri ya manukato na harufu nzuri sana ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ifuatayo, tunakupa kichocheo rahisi na picha ya champignon kwenye mchuzi wa soya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Champignons - 500 g
- Mchuzi wa Soy - 30 ml
- Siki ya balsamu - 1/2 tsp
- Rosemary - 1/2 tsp
- Vitunguu - karafuu 2-3
Kupika uyoga mzima kwenye oveni hatua kwa hatua kwenye mchuzi wa soya
1. Kabla ya kupika uyoga kwenye mchuzi wa soya, safisha uyoga chini ya maji ya bomba na ukauke. Ili kuzuia massa kutoka kufyonza unyevu, zinaweza kufutwa kwa kitambaa kavu, kuondoa vitu vyote visivyohitajika. Tunawaweka kwenye sahani ya kina na msimu na viungo na siki ya balsamu.
2. Kisha mimina mchuzi wa soya na changanya vizuri. Uso wote unapaswa kufunikwa na mchuzi na msimu.
3. Sasa safi na ukate vitunguu. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia vyombo vya habari au ukate meno vizuri na kisu. Ongeza kwenye uyoga na uchanganya tena. Funika kifuniko au funika na filamu ya chakula. Kabla ya kutengeneza uyoga kwenye mchuzi wa soya, wanahitaji kusafirishwa kwa karibu nusu saa.
4. Paka mafuta kidogo sahani pana ya kuoka na mafuta ya mboga. Sisi hueneza uyoga kwenye safu moja. Mimina mchuzi uliobaki kwenye bamba kwenye ukungu pia.
5. Tunaoka uyoga mzima na mchuzi wa soya kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, kama dakika 25-30. Tunachukua na kuhudumia sahani. Chini, unaweza kuweka majani ya lettuce au mimea iliyokatwa.
6. Uyoga uliooka na tanuri na mchuzi wa soya uko tayari! Wahudumie kama vitafunio vyenye lishe na viazi, mchele au mapambo mengine. Unaweza pia kuongozana na nyanya safi, mchuzi wa sour cream.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Uyoga mzima uliooka katika oveni
2. Uyoga wa juisi kwenye mchuzi wa vitunguu-soya
