Maelezo ya moja ya miti ya kitropiki ya zamani zaidi. Utungaji wa kemikali na mali muhimu. Madhara yanayowezekana na ubishani wa matumizi. Mapishi ya mulberry ya mtini. Ukweli wa kuvutia juu ya mkuyu. Mkuyu wa mkuyu unaweza kutumika katika matibabu ya bronchitis na kupunguza masafa na ukali wa shambulio la pumu kwa watu wazima na watoto. Ni rahisi sana kutengeneza dawa: tini 6 huchemshwa katika lita 0.5 za maziwa hadi sehemu ya kioevu ianze kuyeyuka. Mchanganyiko tamu ina athari ya mucolytic na expectorant. Wakati wa ugonjwa, watoto wanakataa kula. Na matunda matamu, ambayo wazazi hutoa kwa madhumuni ya matibabu, yana uwezo wa kurudisha upotezaji wa nguvu na kuchochea kinga ya mwili kupambana na ugonjwa huo. Athari ya uponyaji hutolewa sio tu na tini, bali pia na gome la miti. Ikiwa unatafuna gome la mkuyu na karanga za kola, unaweza kuharakisha mwili juu.
Mashtaka na madhara kwa matunda ya mkuyu
Wakati wa kuingiza mulberry kwenye lishe, athari za kibinafsi za mwili lazima zizingatiwe. Maendeleo ya athari ya mzio inawezekana. Madhara kutoka kwa mkuyu wakati kula kupita kiasi kunaweza kutokea wakati shida ya kuganda damu na kwa njia ya tabia ya kuharisha.
Hakuna ubishani wa kuingizwa kwenye lishe ya wajawazito, wanawake wanaonyonyesha na watoto chini ya miaka 3. Walakini, haupaswi kutumia tini za mwituni kama vyakula vya ziada, hata kama wazazi wako wamekula matunda haya maisha yao yote. Matunda mengi "yenye mafuta" yanaweza kusababisha kumeng'enya na ugonjwa wa maumivu katika mtoto mchanga katika mwaka wa kwanza wa maisha.
Je! Mulberry ya tini huliwaje?
Mulberries unaweza kuliwa safi, kavu, kavu na kukaushwa, hutumiwa kutengeneza sahani za kando na michuzi, kuongeza saladi, compotes ya kupikia.
Katika mapishi mengi, matunda huletwa kwa fomu iliyokaushwa au kavu, lakini ikiwa ilitibiwa safi, unahitaji kujua jinsi ya kula mkuyu. Haupaswi kujaribu kutafuna na kumeza beri - kwa sababu ya mbegu nyingi, hii haiwezekani kufanya kazi. Kuashiria, kukohoa kutaonekana. Unahitaji kuuma mtini na kunyonya juisi ya mnato, na uweke matunda kwenye leso.
Jivu lililobaki kutoka kwa kuchoma gome la mkuyu linaweza kuchukua nafasi ya chumvi.
Kwa madhumuni ya chakula, sio tu tini za mwituni hutumiwa, lakini pia majani ya mti. Kijadi, hutumiwa katika sahani za karanga kama vile tambi au supu za karanga.
Mapishi ya matunda ya mkuyu
Kwa muda mrefu, mkuyu ulizingatiwa kama mti mtakatifu, na tini ziliingizwa kwenye mapishi tu kwa watu mashuhuri. Na watu wa kawaida walila matunda kwa siri, ikiwa wangeweza kukusanya zilizoiva. Sasa matunda ya tini za mwituni yanaweza kufurahiwa kwa uhuru.
Mapishi mazuri ya sycamore:
- Kish … Vunja mayai 2, ongeza chumvi, changanya na glasi ya unga, 2/3 ya pakiti ya siagi na vijiko 2 vya sukari ya unga. Unahitaji kupata unga wa msimamo kama huo ambao unaweza kutolewa. Safu ya unga hukusanywa tena ndani ya "mpira", imefungwa kwa kufunika plastiki na kuweka kwenye jokofu kwa saa 1. Wakati kundi lipo baridi, mkuyu, vipande 6-7, huoshwa na kuwekwa kwenye taulo za karatasi kukauka. Unga hutolewa nje, umekunjwa tena, umewekwa kwenye ngozi iliyoenea kwenye karatasi ya kuoka au kwenye ukungu, na kurudishwa kwenye jokofu. Jibini lenye viungo, 250 g, kata vipande vidogo, mimina kwenye bakuli la blender, ongeza siagi kidogo, 150 g feta jibini, glasi 2 za cream nzito, 33%, na mayai 3, moja kwa wakati. Piga hadi laini. Ikiwa pungency haitoshi, ongeza mchanganyiko wa pilipili. Toa safu ya unga, panua matunda ya mkuyu juu yake, kata sehemu 4, mimina mchanganyiko kutoka kwa bakuli ya blender. Oka kwa dakika 45-50 saa 180 ° C.
- Ice cream … Goji berries, vijiko 2, mimina kwa kiwango sawa cha liqueur nyeusi ya currant. Kwa barafu yenyewe, ni bora kutumia mtengenezaji wa barafu, lakini pia unaweza kutumia blender. Viini vya mayai, vipande 3, vilipigwa na 100 g ya sukari na glasi 2 za cream. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo. Tini zilizokaushwa hukatwa vipande nyembamba, huchemshwa hadi laini kwenye maji kidogo, na inapochemka, ongeza matunda ya goji kwenye sufuria. Mara tu inapochemka, unganisha mchanganyiko wa maziwa na beri na upike kwa sekunde 20-30. Baridi kwa joto la kawaida, usumbue kwenye blender au mtengenezaji wa barafu, weka kufungia kwenye freezer. Baada ya saa, usumbue tena ili upate muundo unaofanana. Sasa unaweza kuimwaga kwenye ukungu na kuiweka kwenye freezer. Wakati ni ngumu, unaweza kula juu yake.
- Mchuzi wa sycamore kwa nyama … Tini zinasagwa kwenye blender pamoja na kichwa cha vitunguu na ganda la pilipili, chumvi na siki huongezwa ili kuonja. Ni bora kukataa kabla ya matumizi.
- Mchuzi wa BBQ … Mimina maji ya moto juu ya tini mbili kubwa zilizokaushwa kwa dakika 5. Kisha matunda laini huenezwa kwenye blender pamoja na kijiko cha kuweka nyanya, robo ya glasi ya siki ya balsamu au divai, na kijiko cha chumvi. Katika sufuria ya kukausha, kwenye mafuta, kaanga 2 karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa, ongeza misa ya matunda kutoka kwa blender kwenye sufuria, mimina 200 ml ya maji kwenye sufuria, weka jani 1 la bay kwenye sufuria. Chemsha kwa muda wa dakika 15-20 hadi kioevu kitakapochemka. Baridi mchuzi kabla ya kutumikia.
Compotes hupikwa kutoka kwa mulberries, kama matunda yaliyokaushwa ya kawaida, lakini unaweza kuitumia kama nyongeza ya sahani zako za kawaida. Kwa mfano, kupika jelly ya maziwa na mkuyu.
Katika maziwa, vikombe 1, 5, futa vijiko 3 vya sukari. Juisi ni mamacita nje ya mkuyu mpya - unahitaji kupata vijiko 2. Jotoa maziwa matamu juu ya moto mdogo, chemsha, mimina maji ya beri, chemsha hadi kinywaji kinene. Maziwa yaliyofupishwa huondolewa kwenye moto, kilichopozwa kwanza kwenye joto la kawaida na kisha kwenye jokofu.
Ukweli wa kuvutia juu ya mkuyu
Jambo la kufurahisha zaidi juu ya tini za mwitu ni kwamba kutoka kwa mtazamo wa mimea, ni maua. Kile kinachoonekana kuwa mbegu kwa watumiaji ni stamens.
Katika nyakati za zamani, mkuyu ulichavushwa na nyigu wa kupigania (Ceratosolen arabicus). Wadudu walitafuna makombora, wakachukua mizizi ndani yao, wakahamisha poleni kutoka sehemu za kike za mimea kwenda kwa zile za kiume. Mbegu zilifungwa, karanga, ambazo zilimwagika chini wakati vidonge vya maua vilikuwa vimeiva zaidi. Na kisha nyigu alikufa na miti ikawa tasa. Sasa wanaweza kuzaa mboga tu - kwa shina.
Katika Agano Jipya, mkuyu umetajwa mara 7: chini ya taji yake, Familia Takatifu ilipata kimbilio, ikikimbia kutoka Yudea kutoka kwa Mfalme Herode kwenda Misri. Lakini Ukristo sio dini pekee inayoheshimu mmea mtakatifu. Makuhani wa Kekuyu, watu ambao bado wanaishi Kenya ya Kati, humtolea mungu wao Ngai chini ya tini za mwituni tu. Mti unapoanguka, inachukuliwa kuwa ishara mbaya sana hivi kwamba dhabihu ya kibinadamu hufanywa ili kumtuliza Muumba.
Huko Misri, watu wa kawaida hawakuruhusiwa kula matunda. Walipewa tu heshima iliyolingana na mbingu. Katika makaburi, masanduku na hirizi zilizotengenezwa kwa mti wa mulberry wa mtini mara nyingi zilipatikana karibu na maiti.
Upanuzi wa eneo linalokua haukutokea kwa kujitegemea. Miche ya mikuyu ililetwa Palestina na Wafilisti katika nyakati za zamani, katika Enzi ya Iron.
Katika sehemu ya kati ya Israeli, kuna mkuyu wa aina ya balami, na kusini, katika mkoa wa Ashkilon, ambapo Wafilisti walikuwa wakiishi, Razi. Miti bado inaweza kupongezwa katika mbuga za mji wa Holon. Aina hutofautiana katika sura ya matunda. Razi ni kubwa na inaonekana kuvutia zaidi, ni rahisi kuchukua, lakini ni duni kwa ladha kwa mipira tamu. Kwa kuongeza, razi huvumilia urahisi usafirishaji, na maisha ya rafu hufikia miezi 2-3.
Siku hizi, matunda ya mkuyu hayatumiwi - yamebadilishwa karibu kabisa na ndizi, machungwa na tini za kawaida.
Mulberries hupandwa kwa madhumuni ya mapambo. Chini ya hali ya asili, ni rahisi kutunza mti: inatosha kulegeza mchanga kuzunguka shina, kurutubisha na kuhakikisha kumwagilia mara kwa mara, na matawi mapya huanza kukua kwenye visiki vya zamani na kufunikwa na majani.
Ikiwa unachukua matunda kutoka kwa miti inayokua Kenya katika hali ya asili, basi hautaweza kula tini. Ikiwa utauma beri kama hiyo, basi kundi la wadudu litaruka kutoka humo. Upandaji uliolimwa hauna kinga na nzi wa matunda.
Unaweza kupanda mti katika chafu yako na chafu. Kielelezo kikubwa, nafasi kubwa zaidi ya kuzaa matunda. Kwanza, mmea hupandwa kwenye sufuria za maua, na kisha kupandikizwa kwenye mchanga ulioandaliwa. Miche iliyo na majani ambayo imefikia urefu wa cm 15 ina nafasi ya kuweka matunda.
Katika msimu wa joto, miche ina joto thabiti la 25 ° C, na wakati wa msimu wa baridi huondolewa kwenye rasimu, na kutengeneza hali nzuri ya kupumzika - 10 ° C. Katika msimu wa baridi, mara chache hunywa maji na hawalishi.
Katika msimu wa kiangazi ulioundwa kwa bandia, kulisha hufanywa kila wiki, kumwagilia kila siku, lakini bay inapaswa kuepukwa. Mbolea ya madini ni ya kutosha, kama maua ya kawaida ya ndani, lakini inapaswa kutumika mara kwa mara. Ili kufanya hivyo, badilisha safu ya juu ya mchanga wenye rutuba.
Tazama video kuhusu mkuyu:
Ikiwa utatimiza masharti yote, basi huwezi kugusa historia tu bila kuacha mji wako mwenyewe, lakini pia kuonja matunda matakatifu. Unaweza pia kukuza mkuyu kwenye windowsill, hata hivyo, haiwezekani kupata mavuno kutoka kwa mmea mdogo.
