Je! Unafikiria kuwa jam ya mafuta haiwezekani? Utastaajabishwa na ladha maridadi na ya kigeni ya kipande hiki. Ladha tamu na tamu, harufu ya limao na noti dhaifu ya machungwa. Jaribu - inafaa!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kila mtu anajua kwamba vivutio vingi tofauti, saladi, sahani za kando, kozi za kwanza na mengi zaidi yameandaliwa kutoka kwa zukini. Walakini, kuna mama wachache wa nyumbani ambao hupika jam, foleni na huhifadhi kutoka kwa mboga hii. Na bure kabisa! Maandalizi kama haya ya msimu wa baridi hupatikana na ladha nzuri na harufu. Ikiwa haujawahi kutengeneza jam kutoka kwa zukini, basi ninapendekeza uangalie kichocheo hiki cha asili. Hautasikitishwa na maandalizi haya ya nyumbani. Ikumbukwe kwamba jam hii pia ni muhimu sana. Imetengenezwa kutoka zukini, muundo ambao umetajirika na mali nyingi za dawa.
Wale ambao ni marafiki na mboga hii wanajua kuwa zukini ina ladha isiyo ya kawaida. Kwa hivyo, inaweza kuunganishwa na bidhaa yoyote ya ziada. Hata ikiwa utaongeza sukari kwake, itakuwa tayari ya kupendeza na tamu, lakini sio ya kuelezea. Unaweza kurekebisha hali hii kwa msaada wa viungo na ladha iliyotamkwa. Hizi ni ndimu, machungwa, tangawizi, mnanaa, viungo, n.k. Kisha harufu na ladha ya workpiece itakuwa nzuri tu na watu wachache wataweza kudhani ni nini kimeundwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma - 600 ml
- Wakati wa kupikia - masaa 3 dakika 20 (ambayo masaa 1-2 ya kuingizwa kwa misa ya boga)
Viungo:
- Zukini - 500 g
- Limau - 1 pc.
- Sukari - 500 g
Kupika jamu ya zukchini na limau:
1. Osha zukini na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Chambua pilaf ya zamani na uondoe mbegu ngumu. Huna haja ya kufanya hivyo na mboga mchanga.
2. Kata massa ya zukini ndani ya cubes na uweke kwenye processor ya chakula.
3. Saga mboga hadi laini, mushy. Pia, zukini inaweza kukunwa kwenye grater nzuri, iliyosokotwa kupitia grinder ya nyama na gridi nzuri au kung'olewa na blender. Lakini jam pia hupikwa bila kukata mazao ya mizizi. Zukini inaweza kukatwa tu kwa cubes ndogo hadi kati.
4. Peleka misa ya mafuta kwenye sufuria ya kupikia yenye uzito mzito ili mafuta yasichome wakati wa kupikia.
5. Funika misa ya mboga na sukari na koroga. Acha kwa masaa 1-2 sukari ikayeyuka na zukini kutolewa juisi.
6. Osha limao na mvuke na maji ya moto ili kulainisha ngozi. Acha kwa dakika 10.
7. Baadaye, chambua machungwa na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ondoa mifupa.
8. Punguza limao kwenye bakuli la blender.
9. Kusaga limao kwa msimamo laini. Unaweza kufanya vivyo hivyo na ngozi ya limao ukipenda. Nilipendelea kuitumia kwa sahani nyingine.
10. Weka mchanganyiko wa limao kwenye misa ya zukini na tuma sufuria kwenye jiko.
11. Kuleta chakula kwa chemsha juu ya joto la kati, punguza moto hadi chini, funika na chemsha jam kwa saa 1, ukichochea mara kwa mara.
12. Hamisha kipande cha kazi kilichokamilishwa kwenye mitungi iliyotiwa maji, muhuri na vifuniko vilivyotiwa muhuri na uihifadhi kwenye chumba cha kulala au pishi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza jamu ya zukini na limao na mint.
