Carp ni nzuri kwa aina yoyote, lakini haswa ladha ya kukaanga kwenye sufuria. Nyama daima inageuka kuwa laini, yenye juisi na ya kitamu. Ikiwa haujawahi kupika sahani hii, basi mapishi ya hatua kwa hatua na picha ni kwako. Kichocheo cha video.
Chakula bora ni usawa katika menyu ya kila siku ya protini, mafuta, wanga, mboga mpya na matunda. Menyu ya familia lazima ijumuishe samaki, na kichocheo cha carp iliyokaangwa kwenye sufuria kitakufanya uwe mashabiki wake milele!
Carp iliyokaangwa kwenye sufuria, na hata inayoongezewa na sahani ya kando, ni sahani rahisi ambayo inaweza kuwa sherehe. Maandalizi yake hayatachukua muda mwingi, haswa ikiwa ulinunua mzoga tayari umechomwa na kuteketezwa. Chagua carp safi. Hii ni haiba yake maalum, kwamba unaweza kununua nakala hai na uwe na uhakika wa maisha ya rafu. Kwa kuongeza, wakati wa kununua, ninapendekeza kuzingatia uzito wake. Kwa kukaranga, nunua samaki 1, 5-2 kg. Vipande vya ukubwa wa kati vya samaki waliokatwa watapika haraka sana, na hakuna mifupa mengi ndani yake. Carp ya kukaanga ni rahisi sana, ni muhimu kudumisha hali ya joto kwenye sufuria ya kukausha, basi ngozi ya samaki haitawaka au kupindukia.
Wakati wa kuhudumia carp iliyokaangwa, huongezewa na mboga mpya, ziko sawa na samaki. Kata mboga kwa vipande vikubwa au andaa saladi nyepesi. Viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au tambi pia ni nzuri kama sahani ya kando.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Carp - mzoga 1
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Limau - vipande kadhaa vya kutumikia
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika carp iliyokaanga kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Njia rahisi wakati wa kununua samaki ni kung'oa mara moja, kukata mapezi na utumbo wa ndani. Huduma hii sio ghali, kwa hivyo napendekeza kuitumia. Vinginevyo, jifanyie mwenyewe nyumbani, huku ukimiminika kwa uangalifu sana ili usipasue nyongo. Ikiwa hii itatokea, nyunyiza tumbo na chumvi, na baada ya muda safisha na maji ya bomba.
Baada ya kuleta mzoga nyumbani au kusafisha mzoga mwenyewe, safisha, toa filamu ya ndani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande kutoka unene wa 1.5 hadi 3 cm.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Washa moto kidogo zaidi ya kati na ongeza vipande vya samaki. Msimu wao na chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha samaki.
3. Kaanga samaki mpaka kahawia dhahabu na ugeuke.
4. Kwa upande mwingine, pia paka chumvi na pilipili na endelea kukaanga hadi iwe laini. Kutumikia karp iliyokamilika iliyokaangwa kwenye sufuria na wedges za limao au mimina samaki na maji ya limao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukaanga carp kwenye sufuria kwenye unga.
