Kichocheo cha hatua kwa hatua cha lax na mchele kwenye oveni: orodha ya viungo na teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Lax ya tanuri na mchele ni moja ya sahani rahisi zaidi za samaki. Ladha bora ya samaki, pamoja na faida kubwa za bidhaa hii kwa mwili, inafanya sahani hii kuhitajika kwa watoto na watu wazima. Kichocheo cha kupikia ni rahisi sana, na mchakato wote hauchukua muda mwingi. Chakula cha mchana kitakuwa na lishe sana na kitabadilisha sana lishe ya kila siku, kwa sababu kuoka katika oveni hukuruhusu kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubishi katika kila bidhaa.
Salmoni ni samaki kitamu sana aliye na vitamini, madini na asidi nyingi za mafuta. Ili kupata zaidi kutoka kwa bidhaa hii, unapaswa kuchagua mizoga yenye ubora zaidi. Chaguo bora ni samaki safi ya baridi. Mzoga unapaswa kuwa bila uharibifu wowote, kamasi na harufu ya kigeni. Nyama inapaswa kuwa nyekundu na nyepesi rangi ya waridi, nyepesi kuliko ile ya washiriki wengine wa familia hii ya samaki. Wakati wa kununua bidhaa iliyohifadhiwa, karibu haiwezekani kutathmini ubora.
Samaki huenda vizuri na limao. Mchanganyiko huu unachukuliwa kuwa wa kawaida, kwa hivyo mwakilishi huyu wa machungwa pia yuko kwenye mapishi yetu. Juisi ya limao na zest huburudisha kabisa harufu ya sahani, ongeza uchungu kidogo kwa ladha na ongeza vitamini nyingi.
Kwa kuongeza, unaweza kuboresha ladha na mimea anuwai, kwa mfano, bizari au iliki, rosemary au marjoram. Mchanganyiko wa duka la Provencal utafanya kazi vizuri na utafanya ladha na harufu kuwa tajiri.
Mchele unaweza kuwa wa aina yoyote. Mzunguko au mrefu, mweupe, kahawia au mweusi. Chaguo hutegemea upendeleo wa mtaalam wa upishi. Lakini daima ni bora kuchagua nafaka nzima ambazo hazitachemka sana.
Tunakualika ujitambulishe na mapishi rahisi zaidi ya lax na mchele kwenye oveni na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama ya samaki ya lax.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 110 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mchele - 1/2 tbsp.
- Maji - 1 tbsp.
- Lax - vipande 2
- Limau - 1/2 pc.
- Dill - matawi machache
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya lax na mchele kwenye oveni
1. Kabla ya kupika lax na mchele kwenye oveni, chaga samaki wa samaki. Ili kufanya hivyo, koroga samaki kwenye sahani ya kina. Ondoa zest kutoka nusu ya limau na itapunguza juisi. Weka viungo vyote pamoja na ladha kwenye lax na changanya vizuri.
2. Andaa vyombo vya kuoka. Inaweza kuwa fomu moja pana au kadhaa ndogo kwa kutumikia sahani kwa sehemu. Weka mchele uliooshwa vizuri chini. Ikiwa aina nyeusi au kahawia hutumiwa, basi lazima kwanza ivuke kwa maji ya moto ili zipikwe kwenye oveni kwa wakati.
3. Ifuatayo, weka vipande vya lax iliyosafishwa kwenye limao na mimea.
4. Weka bizari kidogo juu na ujaze maji kidogo. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima. Kioevu kinapaswa kuwa mara 2-2.5 zaidi kuliko ujazo wa mchele. Kwa hivyo samaki hawatawashwa, na nafaka itakuja vizuri.
5. Preheat tanuri hadi digrii 200. Tunaweka ukungu na kuoka kwa zaidi ya nusu saa.
6. Baada ya kupika, chakula kinaweza kutumiwa moja kwa moja kwenye sahani ya kuoka au kuwekwa vizuri kwenye sahani. Juu ya samaki, unaweza kuweka kipande cha limao safi.
7. Salmoni iliyooka na tanuri na mchele iko tayari! Sahani hii kamili inaweza soloed kwenye meza yoyote, lakini pia inaonekana nzuri wakati ikifuatana na majani ya saladi na mboga mpya.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Samaki na mchele kwenye oveni
2. Lax na mchele - mapishi rahisi na ladha
