Nyama iliyochanganywa kwa njia ya Nguruwe itakuwa maarufu sana na inafaa kwa Mwaka Mpya wa 2019. Ili kufanya hivyo, weka tu kwenye chupa ya plastiki na viungo vya kawaida. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kila mhudumu huandaa mapema kwa Mwaka Mpya 2019: huandaa menyu, mambo ya ndani, sahani, mavazi … kwa kuzingatia matakwa ya mhudumu wa mwaka ujao. Kulingana na kalenda ya Mashariki, ishara ya 2019 ni Nguruwe au Nguruwe. Kwa hivyo, sahani kwenye meza ya Mwaka Mpya iliyopambwa kwa mfano wa wanyama hawa zinakaribishwa. Kwa mfano, chupa ya plastiki iliyo na shingo ndefu ni sura bora ya kutengeneza nyama ya jellied ya Mwaka Mpya kwa njia ya nguruwe kwa Mwaka Mpya 2019. Katika mambo mengine yote, hii ni nyama ya kawaida ya jeli na harufu ya kawaida na ladha, na unaweza kuipika kulingana na mapishi yako unayopenda. Sahani hii ni moja ya lishe na ladha zaidi, ambayo haitaondoka kwa mtindo wa kupikia Mwaka Mpya.
Ili kuepusha zogo la kabla ya likizo, ninashauri kwamba ufanye mazoezi mapema na utayarishaji na mapambo ya sahani hii, ukifikiria maelezo yote. Halafu likizo hiyo itafanikiwa, na mlinzi wa mwaka ataleta bahati nzuri na mafanikio mwaka ujao. Katika kichocheo hiki, nilitumia mguu wa nyama ya nguruwe na jogoo. Tabia za ladha ya bidhaa hizi ziliongezewa wakati wa kupikia na vitunguu, karoti na viungo.
Tazama pia nyama ya jogoo iliyotiwa jogoo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - nyama ya jeli iliyosafishwa kwa njia ya nguruwe katika chupa 0.5 ml
- Wakati wa kupikia - masaa 6-7 kwa kupikia, masaa 3 kwa ugumu, saa 1 ya kazi
Viungo:
- Jogoo - 1 pc.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 2 pcs.
- Jani la Bay - pcs 3.
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Mzizi wa celery - 30 g
- Vitunguu - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
Kupika hatua kwa hatua ya aspic kwa njia ya Nguruwe kwa Mwaka Mpya 2019, kichocheo kilicho na picha:
1. Futa kwato ya nguruwe na sifongo cha chuma ili kuondoa tan zote, osha na ujaze maji.
2. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 15. Hii ni muhimu ili uchafu wote upikwe kutoka kwato, haswa ile iliyo kati ya vidole.
3. Suuza kwato chini ya maji ya bomba na upeleke kwenye sufuria safi ambayo utapika nyama ya jeli.
4. Osha jogoo na futa ngozi na sifongo cha chuma ili kuondoa ngozi nyeusi. Chop jogoo ndani ya vipande na uweke kwenye sufuria juu ya kwato.
5. Ongeza mboga zote kwenye sufuria. Chambua, osha na ukate vipande vikubwa vya mizizi ya celery na karoti. Chambua vitunguu kabisa, na uondoe maganda yote kutoka kwa kitunguu, ukiacha safu ya chini tu. Itatoa sahani kivuli cha dhahabu cha nyama iliyochonwa.
6. Jaza chakula na maji ya kunywa ili kufunika chakula kwa urefu wa cm 1.5.5.
7. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha juu ya moto wa wastani, bila kufunikwa. Hakikisha kwamba hakuna aina ya povu kwenye uso wa mchuzi. Na ikiwa inaonekana, ondoa mara moja. Vinginevyo, itampa mchuzi hue ya mawingu. Baada ya kuchemsha, pika nyama iliyochanganywa kwa masaa 3-4 na uimimishe na chumvi, pilipili nyeusi, weka manukato na jani la bay. Endelea kupika nyama ya jeli kwa masaa mengine 3.
8. Baada ya wakati huu, toa nyama na mboga zote kutoka kwenye sufuria.
9. Pitia jogoo, ukitenganishe nyama kutoka mifupa, na ukate vipande vya kati.
10. Chukua chupa safi na kavu ya plastiki yenye ujazo wa 0.5 ml hadi lita 1.5 na uijaze na nyama.
11. Chuja mchuzi kupitia ungo mzuri ili kuondoa uchafu, na uimimine kupitia bomba la kumwagilia kwenye chupa.
12. Funga chupa na kifuniko na jokofu kwa masaa 3. Kisha, kwa kisu, kata kwa uangalifu chini karibu na chupa na uiondoe. Ondoa nyama ya jellied kwa uangalifu kutoka kwenye chupa (itaanguka kwa urahisi) kwa kuiweka mara moja kwenye sahani ya kuhudumia. Pamba kwa umbo la nguruwe kwa kutengeneza jina la utani, macho, masikio na mkia. Macho yanaweza kutengenezwa na mbaazi za allspice, mizeituni au zabibu za bluu, na senti, masikio na mkia kutoka sausage ya maziwa au beets zilizopikwa. Tumikia nyama iliyokamilishwa iliyokamilishwa kwa njia ya Nguruwe kwa Mwaka Mpya 2019 katikati ya meza ya sherehe.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika "nyama ya nguruwe watatu" wa nyama ya Mwaka Mpya!
