Katika nchi yetu, bata hupikwa mara nyingi katika siku za likizo kubwa na kwa muda mrefu imekuwa ikiorodheshwa kati ya sahani za jadi za Mwaka Mpya na sahani za Krismasi. Fikiria mapishi maarufu ya kutengeneza bata kwenye sleeve na asali na vitunguu kwa Mwaka Mpya 2019, Mwaka wa Nguruwe. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Wakati huruka haraka sana na bila kutambulika, na hivi karibuni Mwaka Mpya utakuja, na baada yake, na Krismasi. Katika likizo hizi, ni kawaida kuandaa chakula kitamu, cha kunukia na cha kupendeza kwa karamu. Kwa mfano, bata tamu katika sleeve na asali na vitunguu inaweza kuwa sahani kuu kwa Mwaka Mpya 2019, Mwaka wa Nguruwe. Mzoga maridadi na wenye harufu nzuri na ukoko wa dhahabu crispy utapamba meza yoyote. Uonekano, ngozi nyekundu, harufu na ladha ya nyama inayoyeyuka na noti za vitunguu-asali zitakufanya urudi kwenye sahani hii kila wakati. Hii ni raha ya kweli! Sahani kama hiyo haitaacha mtu yeyote tofauti.
Inageuka manyoya na sifa nzuri kama hizo kwa kuoka kwenye sleeve. Pamoja nayo, bidhaa hazitakuwa kavu na kuoka nusu. Sleeve imetengenezwa na polyethilini maalum, ambayo inakabiliwa na joto kali. Wakati wa joto, haitoi vitu vyenye madhara, kama watu wengi wanavyofikiria. Bidhaa ambazo zimepikwa ndani yake husindika wakati huo huo na joto na mvuke. Mwisho wa kuoka, filamu inaweza kukatwa, kisha unapata ndege na ukoko wa kukaanga wa kupendeza.
Tazama pia jinsi ya kupika bata iliyooka katika mchuzi wa haradali ya soya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 355 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - masaa 3
Viungo:
- Bata - mzoga 1
- Cilantro kavu na basil - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 1 tsp
- Safroni ya chini - 1 tsp
- Asali - kijiko 1
Kupika kwa hatua kwa hatua bata katika sleeve na asali na vitunguu kwa Mwaka Mpya 2019, mwaka wa Nguruwe, mapishi na picha:
1. Mimina safroni ya ardhi kwenye bakuli lisilo na kina na ongeza asali.
2. Ongeza cilantro kavu na basil na laini iliyokatwa au iliyoshinikwa karafuu ya vitunguu.
3. Ongeza mchuzi wa soya, pilipili nyeusi na chumvi. Koroga marinade vizuri.
4. Osha bata wa ukubwa wa kati, toa ndani ya manyoya, ikiwa yapo. Kavu ndege na kitambaa cha karatasi na ueneze marinade ndani na nje. Ikiwa unataka, unaweza kujaza bata na maapulo, machungwa, peari, viazi, uyoga, mchele, buckwheat, nk.
5. Funga ndege na sleeve ya kuoka na uilinde pande zote mbili. Sleeve ya kuchoma inapatikana katika safu, kwa hivyo pima kulingana na urefu wa ndege, ukizingatia umbali wa mahusiano (angalau 20 cm). Weka ndege kwenye brazier na seams za sleeve zinatazama juu. Inashauriwa kuwa sleeve haigusani na kuta za oveni, vinginevyo inaweza kupasuka kutoka kwa mabadiliko makali ya joto. Tuma bata katika sleeve na asali na vitunguu kwa Mwaka Mpya 2019, Mwaka wa Nguruwe kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa masaa 2-2.5. Wakati wa kupikia unategemea saizi ya mzoga. Kwa kilo 1 ya kuku, hesabu dakika 40 za kuchoma, pamoja na dakika 25 za ziada kwa mzoga mzima. Ikiwa unataka kuku iwe na ganda la dhahabu kahawia, kata sleeve nusu saa kabla ya kumaliza kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na asali na mchuzi wa soya!
