Meringue ya Kifaransa au meringue ni dessert rahisi kuandaa ambayo mama wa nyumbani anaweza kushughulikia. Tunakupa kichocheo cha meringue katika mfumo wa mfupa. Tiba kama hiyo itakuwa muhimu katika 2018 ya sasa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika kwa hatua kwa hatua kwenye NG 2018
- Mapishi ya video
Kupika meringue au meringue sio ngumu kabisa ikiwa unajua ugumu wote wa maandalizi yao. Tutashiriki nao wakati wa mchakato wa maandalizi. Kwa Mwaka Mpya, tunashauri kuandaa matibabu kama haya kwa njia ya mfupa. Baada ya yote, mwaka wa mbwa wa udongo unatungojea. Kwa njia, mifupa kama hiyo pia itakuwa muhimu kwenye sherehe ya Halloween. Kwa hivyo tutajifunza jinsi ya kupika keki hizi za hewa.
Je! Kuna shida gani wakati wa kupikia meringue:
- Merengi alianguka baada ya kupoza - uwezekano mkubwa umeongeza sukari haraka sana (hii haipaswi kutokea na sukari ya unga).
- Meringue mara baada ya kuoka ni crispy na kuoka, na baada ya baridi huwa nata - uwezekano mkubwa ni jambo katika unyevu wa hewa. Meringue ni bora kuhifadhiwa mahali pazuri na kavu (muhimu).
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- 2 squirrels
- 100 g sukari ya icing
Kuandaa hatua kwa hatua ya dessert ya Mwaka Mpya kwa njia ya mfupa huko NG 2018
1. Kwanza, jitenga wazungu na viini. Squirrels mbili na gramu 100 za sukari ya unga hufanya karatasi ya kuoka iliyojaa kahawia ladha. Kwa hivyo, ikiwa una mpango wa kupika zaidi, lakini kuna karatasi moja tu ya kuoka, basi usifanye sehemu mara mbili mara moja. Tu baada ya kuandaa kundi la kwanza, anza kuandaa ya pili.
2. Kuwapiga wazungu mpaka kilele kigumu. Anza na mapinduzi ya mchanganyiko mdogo, hatua kwa hatua ukiongeze hadi kiwango cha juu. Katika dakika 4-5 utakuwa na misa nyeupe kabisa na thabiti. Picha inaonyesha wazi kilele kutoka kwa wapigaji wa mchanganyiko.
3. Ongeza sukari ya unga katika sehemu ndogo. Ni bora kuongeza poda bila kuzima mchanganyiko. Je! Sukari inaweza kutumika? Ndio, unaweza, lakini wakati wa kuchapwa utaongezeka. Hiyo ni, sukari lazima ifute kabisa.
4. Masi inakuwa glossy na utulivu zaidi, lakini wakati huo huo plastiki.
5. Ingiza pua iliyokatwa pande zote kwenye begi ya upishi na ujaze begi na misa. Weka mbegu kwenye karatasi ya kuoka. Jinsi ya kufanya hivyo? Chora alama ya kuangalia kutoka juu hadi chini, chini hadi juu. Tena tunaongoza begi chini, chora fimbo ndefu na fanya alama kwenye ncha nyingine. Wakati hakuna nafasi ya kutosha kwa mifupa, na misa bado inabaki, unaweza kupanda "vifungo".
6. Inahitajika kuoka meringue kwa joto lisilozidi digrii 100. Kwa kweli, hii ni digrii 70-80. Nyakati za kupikia hutofautiana na oveni. Takriban masaa 1.5-2. Katika oveni ya umeme, hii sio ngumu kufanya. Lakini katika oveni ya gesi, kufikia joto kama hilo sio kweli. Itakuwa angalau digrii 100 au zaidi. Jinsi ya kuwa? Fungua mlango wa oveni sentimita 3-4 (badilisha sanduku la kiberiti ili lisitumike) na kausha meringue na mlango wa mlango.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Jinsi ya kutengeneza mifupa matamu
2) Kichocheo cha Meringue - rahisi na kitamu
