Sahani nzuri za zukini katika jiko la polepole. Mapishi ya TOP 4 na picha nyumbani. Siri za kupikia na vidokezo. Kichocheo cha video.
Zucchini ni mboga ya kawaida isiyo ya kushangaza. Walakini, licha ya unyenyekevu wote, inaweza kushangaza gourmet yoyote na ladha yake. Ikiwa imepikwa kwa usahihi na na bidhaa zinazofaa, sahani haitakuwa tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Kwa mfano, zukini katika jiko polepole inageuka kuwa yenye harufu nzuri. Mashine hii ya upishi kwa muda mrefu imekuwa sio nyongeza tu, lakini sifa ya lazima jikoni kwa mama wengi wa nyumbani. Baada ya yote, mchakato wa kupikia ndani yake ni rahisi, gharama za wafanyikazi ni ndogo na wakati mwingi hauhitajiki. Wakati huo huo, sahani ni kitamu, anuwai, zina afya na zinaridhisha. Sahani za Zucchini katika jiko polepole zinafaa kwa wale walio kwenye lishe, zitakuwa muhimu kwa watoto, wazee na chakula cha afya cha mtu wa tatu. Chini ni mapishi bora ya zukini katika jiko polepole, na vile vile vidokezo vyenye uwezo ambavyo vinapaswa kuzingatiwa.
Zucchini katika jiko polepole - vidokezo muhimu
- Njia kuu za kupikia zukini kwenye duka kubwa la kupikia: kupika, kukaanga, kuoka, kuanika. Lakini ni bora kupika zukini katika jiko la polepole katika njia laini za "Stew", mvuke au "Bake". Kisha matunda yatahifadhi muundo wake na hayatageuka kuwa sahani ya siki.
- Katika hali ya kitoweo, kitoweo, sautés, kitoweo huandaliwa. Kwa kuwa zukini hutoa juisi nyingi wakati wa kupika, sahani nayo katika hali hii ni ya juisi, na hata bila kuongeza maji.
- Ikiwa unahitaji kukaanga zukini, upike katika hali ya Kuoka na kifuniko kikiwa wazi kwa dakika 5 za kwanza ili juisi ipoke. Kisha kuweka mashine katika hali ya "kukaranga" na uendelee kupika.
- Wakati wa kupika zukchini kwenye duka la kupikia linategemea mtindo (polaris, Panasonic, redmond, nk) na nguvu ya mashine. Walakini, bila kujali mfano huo, kwa wastani, itachukua zaidi ya nusu saa kupika vitafunio vya mboga na zukini kwenye duka la kupikia. Kisha chakula kitakuwa muhimu, kwa sababu itahifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu na vitamini.
- Unaweza kupika matunda bila mafuta. Ili kufanya hivyo, mboga zote zimewekwa kwenye tabaka kwenye bakuli safi na kavu ya multicooker na kukaushwa "kavu".
- Chagua boga changa na lililoiva na ngozi nyembamba, laini, thabiti, isiyokauka, na isiyo na madoa. Chambua vielelezo vikubwa vilivyoiva vya ngozi ngumu na uondoe mbegu kubwa.
- Matunda madogo, itapika haraka.
- Courgettes zilizoiva zaidi na massa yenye nyuzi zinafaa tu kwa kitoweo.
- Kulingana na mapishi, zukini hukatwa na kukatwa kwenye cubes, vipande, mapipa, boti, iliyokunwa au kuingiliwa kwenye blender.
- Ili kusaidia kuweka zukini katika sura, kata kwa cubes au vipande.
- Sio lazima kufuta zukini iliyohifadhiwa kabla ya kukaanga na kupika, weka tu kwenye bakuli na upike mara moja.
- Ladha ya upande wowote ya mboga inaruhusu mchanganyiko mzuri wa ladha. Mboga hupenda viungo na viungo, ambavyo vinatoa ladha safi. Inapatana na jibini, nyama, mboga, nyama iliyokatwa, jibini la jumba, uyoga, nk.
Mboga ya mboga na zukini na kuku katika jiko polepole
Kupika kitoweo cha mboga sio kichocheo ngumu na tofauti. Unaweza kutumia mboga anuwai kwenye sahani, na, ikiwa inataka, ongeza na bidhaa za nyama. Kwa mfano, kuku ni kiboreshaji bora cha mboga kutoka kwa mtazamo wa lishe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nzuri ya kengele - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - vijiko 3 kwa kukaanga
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
Kupika kitoweo cha mboga na zukini na kuku kwenye jiko polepole:
- Osha kitambaa cha kuku, kitambaa kavu na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, ukiwasha "kukaanga" na upeleke nyama ya kuku.
- Kaanga na kifuniko wazi, na kuchochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kuku iliyopikwa kutoka kwenye bakuli na uweke kwenye sahani.
- Kwa kuwa inachukua nyakati tofauti kupika mboga, inapaswa kumwagika kwenye bakuli la multicooker moja kwa moja. Kutoka kwenye orodha hii ya bidhaa, karoti hupikwa ndefu zaidi. Kwa hiyo, safisha, safisha na uikate vipande vipande.
- Katika bakuli la multicooker, ambapo viunga vilikuwa vya kukaanga, tuma karoti na uwashe hali ya "kuoka". Acha ichemke na kifuniko kikiwa kimefungwa.
- Chambua vitunguu, ukate laini na uongeze karoti. Koroga na kufunga kifuniko.
- Kata pilipili ya kengele katikati, safisha mbegu, ukate kwenye baa na uongeze kwenye bakuli la multicooker.
- Osha zukini, kata ndani ya cubes na uweke kwenye multicooker.
- Chumvi bidhaa, koroga na ubadilishe hali ya "kitoweo", ukiweka kipima muda kwa dakika 20.
- Ongeza kitambaa cha kuku cha kukaanga kwenye mboga na uendelee kupika kwa dakika 10 zaidi.
- Wakati multicooker inatoa ishara, ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili nyeusi, vitunguu na chumvi.
- Tupa kitoweo cha mboga na courgettes na kuku kwenye jiko polepole. Acha sahani ikae kwa dakika 5 na uanze kula. Ni ladha kula, yenye joto na baridi.
Zucchini casserole katika jiko polepole
Wazo rahisi kwa sahani ya haraka na ya kupendeza ni casserole ya zukini na jibini iliyoyeyuka na mimea ya Italia kwenye multicooker. Ni kitamu, laini na yenye juisi, na shukrani kwa jibini inaridhisha kabisa.
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Mayai - pcs 3.
- Jibini iliyosindika - 200 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tsp
Kupika casserole ya zucchini kwenye duka kubwa:
- Osha zukini, kausha, toa mabua na ukate pete nyembamba.
- Kata jibini iliyosindika vipande vipande.
- Chop vitunguu vizuri.
- Koroga zukini na jibini.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker na ongeza zukini na jibini.
- Ongeza vitunguu iliyokatwa, nyunyiza mimea ya Kiitaliano, pilipili na chumvi.
- Koroga yaliyomo kwenye bakuli kabisa.
- Washa hali ya "kukaranga" ya multicooker na subiri hadi jibini liyeyuke.
- Piga mayai kwa whisk.
- Jibini linapoyeyuka, mimina mchanganyiko wa yai kwenye multicooker, changanya kila kitu na laini bidhaa.
- Weka multicooker ili kuoka mode na upika casserole ya zucchini kwa dakika 35.
- Mwisho wa programu, fungua kifuniko na uacha bidhaa katika hali iliyowekwa kwa dakika nyingine 5 ili kuyeyuka kioevu ambacho kimebadilika.
Caviar ya Zucchini kwenye duka kubwa la kupikia kulingana na GOST
Kichocheo cha caviar ya makopo ya makopo kwa mujibu wa GOST, iliyofanywa katika uzalishaji nyuma katika nyakati za Soviet, imethibitishwa kwa gramu halisi. Kwa hivyo, hakutakuwa na shida na sahani hii. Ladha ya workpiece ni sawa na tunakumbuka kutoka utoto. Pato la bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa idadi iliyopendekezwa ya bidhaa ni lita 1.
Viungo:
- Zukini - 2 kg (bila mbegu)
- Karoti - 120 g
- Vitunguu - 80 g
- Mafuta ya mboga - 90 g
- Nyanya ya nyanya - 190 g
- Allspice ya chini - 1 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 g
- Chumvi - 10 g au kuonja
- Sukari - 20 g
Kupika caviar ya boga kwa mujibu wa GOST katika multicooker:
- Osha zukini, kauka, toa msingi na mbegu. Kata vipande vipande vidogo.
- Chambua na chaga karoti.
- Chambua na kete vitunguu.
- Badili multicooker kwa hali ya "kukaranga", ongeza mafuta na joto.
- Tuma karoti na vitunguu kwa jiko polepole na kaanga kwa dakika 5.
- Ongeza courgettes na uendelee kukaanga mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Ondoa mboga kutoka kwa duka kubwa na uhamishe kwenye bakuli la kina. Ingiza kwenye blender na purée hadi iwe laini. Usifanye hivi kwenye bakuli la multicooker, kwa sababu nyara mipako.
- Rudisha puree ya mboga tena kwenye bakuli la multicooker na uwashe programu ya "kusonga", ukiweka kipima muda kwa dakika 40 kupika misa. Acha kifuniko wazi.
- Kisha ongeza nyanya ya nyanya, chumvi, pilipili na viungo kwa zukini iliyokatwa kwenye jiko la polepole. Acha chakula kikae kwa dakika 20.
- Katika hatua hii, caviar itakuwa tayari, inatosha kuipoa na unaweza kuonja.
- Ili kuhifadhi juu yake kwa matumizi ya baadaye, andaa mitungi iliyosafirishwa kwa kutembeza, ambayo humwaga caviar moto. Punja vifuniko juu ya mitungi, uzifunike kwenye blanketi la joto, na uache kupoa polepole. Hifadhi utayarishaji wa caviar ya boga iliyoandaliwa kulingana na GOST kwenye duka kubwa la chakula kwenye pishi.
Zukini iliyosafishwa na viazi kwenye duka la kupikia
Mboga ya kawaida inaweza kubadilishwa kuwa sahani ya kupendeza ya nyumbani. Kwa mfano, fanya sauté ya courgettes na viazi kwenye duka la kupikia, ambalo mara nyingi huitwa kitoweo kwa jina hili. Hakuna mlaji mmoja atakataa sahani kama hiyo wakati huo huo kujaza na taa.
Viungo:
- Zukini - pcs 0, 5.
- Viazi - 2 pcs.
- Pilipili nyekundu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 kabari
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
Kupika zucchini sauté na viazi kwenye multicooker:
- Osha zukini na ukate kwenye cubes kubwa nadhifu.
- Chambua, osha na ukate karoti, viazi na vitunguu saizi ya boga.
- Chambua pilipili nyekundu kutoka kwenye mbegu na shina na ukate kwenye baa kubwa.
- Chop vitunguu vizuri.
- Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker ili iweze kufunika chini na joto vizuri.
- Tuma mboga kwenye bakuli la multicooker na uwashe hali ya "kaanga". Pika chakula na kifuniko kikiwa wazi.
- Koroga mboga wakati unaona kahawia. Wakati wa kupikia katika duka la kupikia ni karibu dakika 30.
- Wakati zukini iliyosafishwa na viazi kwenye multicooker iko karibu tayari, ongeza chumvi ya couscous, vitunguu iliyokatwa na kupamba mimea safi.
Mapishi ya video
Zucchini katika jiko polepole
Zukini iliyokatwa kwenye cream ya siki katika jiko polepole
Marrow-style marrow katika cooker polepole
